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« Suivi post récolte dans la production d’ail avec la conservation des fanes pour une mise en marché de proximité »

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Lors de la 3e édition de la journée provinciale de l’ail qui s’est tenue à Trois -Rivières en janvier 2018, les quelque 300 producteurs membres de l'Association Ail Québec ont signifié leur intérêt à comprendre et mieux maîtriser les principes de base du séchage et de l’entreposage de cette production.
L’expérience montre que lors de ces étapes, plusieurs maladies peuvent se développer dans la production d’ail et causer des pertes notables de production (20 %), d’où l’importance de bien maîtriser l’environnement.

Organisation : Potager France Marcoux
Auteur(s) : France Marcoux
Date de publication : 18 mars 2019

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