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Ce document s'inscrit dans la démarche d'élaboration d'un Plan stratégique pour le développement de l'industrie québécoise. Il présente un portrait de la serriculture maraîchère au Québec, au Canada et dans le monde. Il aborde aussi l'analyse des marchés et l'aspect de la compétitivité de l'industrie québécoise.
Organisation : Table filière de la serriculture maraîchère
Auteur(s) : Zins Beauchesne et associés
Date de publication : 23 octobre 2003