Sondage - Quels sont vos besoins en matière d’entreposage?

Répondre avant le 21 mars - Le Comité pomme de terre du CRAAQ travaille sur un guide des bonnes pratiques d’entreposage de la pomme de terre qui couvrira notamment :

• Les bases scientifiques de la conservation (dormance, germination, maladies, composition chimique, respiration).
• Les paramètres à maîtriser (température, humidité, CO2, ventilation).
• Les différents modes d’entreposage et leurs spécificités.
• Les étapes post-récolte (subérisation, refroidissement graduel, conservation longue durée, acclimatation).
• La gestion des problématiques en entrepôt (conditions de récolte, germination, maladies, perte de poids, évolution des sucres réducteurs).
• Les outils et équipements pour le suivi et la gestion des entrepôts.

Ce court sondage (2 questions) vise à connaître les besoins d’information des entreprises qui entreposent des pommes de terre. Ces besoins seront pris en considération pour la réalisation du guide. Merci de prendre quelques minutes pour nous transmettre vos priorités.

  Répondre au sondage avant le 21 mars