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Constats et projections sur les tendances de consommation alimentaire au Québec

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Ce document documente et analyse les tendances de consommation au Québec. Il permet de prévoir l'évolution des comportements des consommateurs québécois, autant les baby-boomers que le reste de la population, à l'épicerie et au restaurant. La consommation des pommes de terre est présente dans les données 

Organisation : MAPAQ, Direction générale des affaires économiques, scientifiques et technologiques
Auteur(s) : MAPAQ, Collectif
Date de publication : 01 mars 2006

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