Approfondissez la santé des sols, la fertilisation raisonnée et la résilience de votre vignoble face aux défis climatiques. Cette formation est conçue pour les vignerons expérimentés du Québec.  Dates de la formation : 6, 10, 12, 17 novembre 2026 Durée : 12 h Niveau : Intermédiaire - Avancé Formule : En ligne Nombre de places : 20 Date limite d’inscription : 30 octobre 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Avec l’évolution rapide des pratiques agroenvironnementales et les impacts croissants des changements climatiques, la gestion des sols devient un levier stratégique pour les vignerons québécois. Cette formation avancée vous permet de renforcer la vitalité de votre vignoble grâce à une fertilisation raisonnée, une meilleure lecture du terroir et une approche durable. La formation offre des outils concrets pour bâtir un vignoble résilient. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Analyser la santé des sols et les besoins nutritifs de la vigne Élaborer un plan de fertilisation durable adapté à son vignoble Intégrer des outils d’analyse agroécologique avancés Mettre en œuvre des pratiques régénératrices du sol Renforcer la résilience de la vigne face aux stress environnementaux EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse spécifiquement aux vignerons établis, aux propriétaires de vignobles ainsi qu’à leurs employés spécialisés œuvrant déjà activement sur le terrain. PRÉALABLES Expérience concrète en viticulture CONTENU Compréhension des sols Fertilisation raisonnée Pratiques de régénération et de maintien Plan d’intervention au vignoble ACCRÉDITATIONS ET PROGRAMMES DISPONIBLES Cette formation est admise au parcours de formation continue du Plan d'agriculture durable (PAD) et peut faire l’objet d’une rétribution pour les producteurs agricoles. Une demande officielle d’accréditation a été déposée auprès de l’OAQ et est en attente de validation. Formateur Raphaël Fonclara, agronome Il travaille au Dura-Club depuis 2008. Il accompagne une cinquantaine de vignobles Lire la suite

Planifiez et implantez un verger en mode agroécologique. Formation à distance axée sur la biodiversité, l’entretien minimal et la réduction des pesticides. Pour producteurs, futurs producteurs et conseillers en production fruitière. Dates de formation : 17, 19 et 24 novembre 2026 Durée : 9 h Niveau : Débutant - Intermédiaire Formule : En ligne Nombre de places : 20 Date limite d'inscription : 10 novmbre 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? L’implantation d’un verger en mode agroécologique est une stratégie durable qui favorise la biodiversité tout en réduisant l’usage des pesticides. Cette formation vous guide dans la planification, l’aménagement et l’entretien d’un verger composé d’arbres et d’arbustes fruitiers, selon des principes agroécologiques. Vous apprendrez à éviter les erreurs fréquentes, à choisir les bons végétaux et à créer un écosystème résilient, productif et à faible entretien. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Planifier l’aménagement d’un verger en mode agroécologique Choisir les végétaux et les organiser selon les principes agroécologiques Appliquer les bonnes pratiques d’implantation et d’entretien Réduire l’usage des pesticides grâce à une approche préventive EST-CE POUR VOUS? Cette formation s'adresse aux producteurs ayant des vergers à vocation commerciale, aux futurs producteurs et aux conseillers en production fruitière. PRÉALABLES Aucun préalable requis. CONTENU Avantages agroenvironnementaux et principales erreurs à éviter Choix du site, préparation du terrain et aménagements bénéfiques à la biodiversité Choix des végétaux pour le verger biologique Organisation des végétaux dans le verger Implantation: plantation, tuteurage, contrôle des herbes indésirables Principes de base menant à l'entretien minimal du verger Prise en compte de l’environnement (facteurs biotiques et abiotiques) Entretien d'un nouveau verger : irrigation, fertilisation, taille d’entretien et utilisation minimale des pesticides Les principaux ravageurs du nouveau verger Lire la suite

Apprenez à planifier une stratégie phytosanitaire adaptée à votre verger artisanal. Formation à distance axée sur les ravageurs, les maladies et les bonnes pratiques de prévention et de contrôle. Pour petits producteurs et passionnés de fruiticulture. Dates de formation : 4 et 11 décembre 2026 Durée : 8 h Niveau : Débutant - Intermédiaire Formule : En ligne* Nombre de places : 20 Date limite d'inscription : 27 novembre 2026 * Accès à l'enregistrement pendant 7 jours après la formation Avec le soutien financier du   POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Gérer un verger artisanal demande des connaissances précises pour prévenir et contrôler les ravageurs et maladies. Cette formation en ligne vous permet de développer une stratégie phytosanitaire adaptée à un verger de moins de 20 arbres (pomme, poire, prune, cerise), en tenant compte des réalités environnementales et climatiques. Vous apprendrez à reconnaître les principaux ravageurs et à appliquer des mesures concrètes, préventives et correctives, La formation tient compte des réalités environnementales et climatiques. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Planifier une stratégie phytosanitaire adaptée à un verger artisanal Identifier les principaux ravageurs et maladies Appliquer des mesures de prévention et de contrôle efficaces Utiliser les outils de dépistage et de piégeage EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux producteurs qui exploitent un verger artisanal de petite surface ou à toute personne voulant en apprendre sur le sujet. PRÉALABLES Posséder un verger de moins de 20 arbres. CONTENU Les bases essentielles d’une stratégie phytosanitaire adaptée Prise en compte de l’environnement, de l’organisation du verger et des influences des changements climatiques Principaux ravageurs et bonnes mesures de contrôle, préventives et correctives Dépistage, piégeage Efficacité des traitements, produits disponibles et aménagements pour les auxiliaires Ravageurs prépondérants (mouche de la pomme, carpocapse, Lire la suite

Maîtrisez les stratégies de lutte contre les ravageurs dans les vergers biologiques. Formation à distance pour producteurs et conseillers, axée sur les pommiers, poiriers, pruniers et cerisiers. Dates de formation : 7, 10, 14, 17 décembre 2026 Durée : 15 h Niveau : Intermédiaire - Avancé Formule : En ligne Nombre de places : 20 Date limite d'incription : 30 novembre 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Les ravageurs représentent un défi majeur pour les vergers biologiques. Cette formation vous permet de planifier une stratégie phytosanitaire efficace, adaptée aux réalités de la production fruitière en régie biologique. Vous apprendrez à reconnaître les ravageurs prépondérants et secondaires, à choisir les bonnes mesures de contrôle et à intégrer les principes agroécologiques dans votre gestion. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Planifier une stratégie phytosanitaire pour un verger biologique Identifier les ravageurs prépondérants et secondaires Appliquer des mesures de contrôle efficaces et adaptées Intégrer les principes de dépistage, piégeage et aménagements favorables aux auxiliaires EST-CE POUR VOUS? Cette formation est destinée aux producteurs ayant des vergers à vocation commerciale et aux conseillers en production fruitière. PRÉALABLES Posséder un verger commercial de plus de 20 arbres CONTENU Les bases essentielles d’une stratégie phytosanitaire Prise en compte de l’environnement, de l’organisation du verger et des influences des changements climatiques Principaux ravageurs et les bonnes mesures de contrôle, préventives et correctives Dépistage, piégeage Efficacité des traitements, produits disponibles et aménagements pour les auxiliaires Ravageurs prépondérants (mouche de la pomme, carpocapse, tordeuse à bandes oblique, brûlure bactérienne) Ravageurs secondaires (pucerons, chenilles, tavelure, chancres…)  ACCRÉDITATIONS ET PROGRAMMES DISPONIBLES Cette formation est admise au parcours de formation continue du Plan d'agriculture durable (PAD) Lire la suite

Créez et fabriquez des vinaigrettes et huiles aromatisées uniques, sécuritaires et prêtes à être commercialisées. Apprenez les bases techniques et réglementaires dans cette formation hybride alliant théorie et laboratoire.  Dates de formation : 8 et 11 février 2027 (La Pocatière) et 8 et 18 février 2027 (Saint-Hyacinthe) Durée : 10 h Niveau : Débutant ou Intermédiaire Formule : En ligne + Saint-Hyacinthe ou La Pocatière Nombre de places : 16 Date limite d'inscription : 1er février 2027 Avec le soutien financier du  POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Cette formation vous permet d’acquérir les bases techniques et réglementaires pour transformer vos idées en produits alimentaires sécuritaires et de qualité. Que ce soit pour développer une gamme de produits ou bonifier une offre existante, cette formation vous guide pas à pas dans la fabrication artisanale de vinaigrettes et d’huiles aromatisées, du choix des ingrédients à la conservation. COMPÉTENCES ET SAVOIRS-FAIRE DÉVELOPPÉS Maîtriser les étapes de fabrication artisanale de vinaigrettes et d’huiles aromatisées Identifier les fonctions des ingrédients utilisés dans les recettes Appliquer les règles de salubrité et de conservation des produits Réaliser les analyses physicochimiques et organoleptiques nécessaires Respecter la réglementation liée à la transformation alimentaire Choisir l’équipement adapté à une production à petite échelle Compétences EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse à toute personne intéressée par la transformation alimentaire, qu’elle soit issue ou non du milieu agricole, et qui souhaite lancer ou diversifier sa gamme de produits. PRÉALABLES Posséder une attestation en hygiène et salubrité alimentaires pour les manipulateurs. CONTENU Cours hybride (théorie en ligne et laboratoire en présentiel) présentant la façon d’aromatiser des vinaigres et des huiles ainsi que la fabrication des vinaigrettes. Les différents ingrédients et leurs fonctions sont expliqués ainsi que les règles à respecter Lire la suite

Optimisez la taille douce et l’épamprage stratégique pour favoriser la longévité, la santé et la productivité de vos ceps. Formation hybride destinée aux vignerons expérimentés.  Dates de la formation : 9, 16 février, 19 et 20 avril 2027 Durée : 22 h Formule : En ligne et laboratoires à Dunham et Hemmingford Nombre de places : 12 Date limite d'inscription : 2 février 2027 En collaboration avec le POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La taille est au cœur de la performance viticole. Une mauvaise pratique accélère le dépérissement des ceps et nuit à la régularité des rendements. Cette formation avancée vous permet de perfectionner vos techniques de taille douce et d’épamprage en intégrant les réalités du climat québécois. En combinant approche physiologique, gestion de la canopée et réduction des maladies du bois, vous optimiserez la durabilité et la vigueur de votre vignoble. Cette formation a été développée en collaboration avec le Conseil des vins du Québec. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Appliquer les principes de la taille douce en fonction des objectifs de production. Réaliser un épamprage stratégique selon le cépage, la vigueur et le mode de conduite. Réduire les risques liés aux maladies du bois. Améliorer la gestion de la canopée pour maximiser l’efficacité photosynthétique. Allonger la durée de vie productive des ceps. EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux vignerons déjà en activité, aux employés techniques expérimentés et à toute personne responsable des opérations de taille dans un vignoble. PRÉALABLES Expérience concrète en taille de la vigne CONTENU Principes de base Principes de la taille douce Techniques spécifiques Épamprage stratégique et effeuillage HORAIRE Séances en ligne (Teams) 9 février : de 8 h à 12 h 16 février : de 8 h à 12 h Séances en présence 19 avril : Dunham (Journée de taille - durée 7 h) et 20 avril : Hemmingford (Journée de taille - durée 7 h) Dates sujettes à changement selon la météo Les journées de taille vous Lire la suite

Approfondissez vos techniques de taille des poiriers et pruniers pour optimiser la vigueur des arbres, la qualité des récoltes et la performance de votre verger. Date de la formation : 25 février 2027 Durée : 3 h Niveau : Intermédiaire Formule : En ligne Nombre de places : 20 Date limite d’inscription : 18 février 2027 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Cette formation de niveau intermédiaire présente les principes de taille propres aux poiriers, pruniers et cerisiers afin de favoriser la santé des arbres, la qualité des fruits et la productivité du verger. Il s’agit d’un perfectionnement à la formation sur la taille des arbres fruitiers, le participant doit nécessairement avoir suivi la formation. À l'aide d'exemples pratiques, les participants apprendront à adapter leurs interventions selon l'espèce, l'âge et les objectifs de production des arbres. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Analyser les habitudes de croissance des poiriers et des pruniers Identifier les structures fructifères et leur rôle dans la production Adapter les interventions de taille selon l'âge et la vigueur des arbres Optimiser le renouvellement du bois fruitier Appliquer des techniques de taille favorisant la qualité des fruits Évaluer les erreurs de taille courantes et mettre en œuvre des correctifs appropriés Planifier des interventions cohérentes avec les objectifs de production EST-CE POUR VOUS? Cette formation s'adresse aux producteurs et productrices de fruits, aux propriétaires de vergers, aux conseillers agricoles ainsi qu'aux personnes impliquées dans l'entretien, la gestion ou le développement d'arbres fruitiers. Elle convient particulièrement à ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances après une formation de base en taille des arbres fruitiers. PRÉALABLES Avoir suivi la formation sur la Taille des arbres fruitiers | Lära LMS CONTENU Retour sur les principes de base de taille des arbres fruitiers Taille des poiriers Habitudes de croissance du poirier Identification Lire la suite

Développez tous les outils pour produire des raisins de table de qualité: préparation du sol, contrôle des mauvaises herbes, irrigation, fertilisation et taille de fructification.  Formation hybride avec laboratoire de taille. Dates de fornation : : 9 et 10 mars et 23 avril 2027 Durée : 7 h Niveau: Débutant - Intermédiaire Formule : La Pocatière (laboratoire) et en ligne* (théorie) Nombre de places : 12 Date limite d'inscription : 2 mars 2027 * Accès à l'enregistrement pendant 7 jours après la formation Avec le soutien financier du  POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La production de raisins de table exige des connaissances spécifiques sur la culture et sur la taille de la vigne. Cette formation vous permet de comprendre les principes physiologiques de la vigne, de manipuler les bons outils de taille et de pratiquer les techniques favorisant des grappes esthétiques et de bon calibre. C’est une opportunité concrète d’optimiser votre rendement et la valeur marchande de vos raisins. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Implanter et entretenir la vigne pour la production de raisin de table Déterminer les paramètres pour effectuer une taille de fructification abondante Réaliser une taille de fructification selon différents systèmes Identifier et utiliser les bons outils pour effectuer la taille Préparation à l’hiver EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux producteurs agricoles qui cultivent des raisins de table. Elle convient également aux ouvriers agricoles appelés à tailler la vigne ainsi qu’aux étudiants en agriculture. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU Introduction à la vigne de table Physiologie et vocabulaire Outils, entretien et sécurité Principes de base de la taille HORAIRE Séances en ligne 9 mars : de 10 h à 12 h 11 mars : de 10 h à 12 h Séance en présence 23 avril : de 10 h à 14 h, site à proximité de La Pocatière  (remis au 24 avril si mauvais temps)   ACCRÉDITATIONS ET PROGRAMMES DISPONIBLES Cette Lire la suite

Artisans et transformateurs : maîtrisez les étapes critiques de la mise en conserve. Traitement thermique, pH, autoclave, hygiène. Formation hybride de 24 h.  Dates de formation: du 15 mars au 23 avril 2027 Durée : 24 h Niveau : Intermédiaire ou Avancé Formule : En ligne + Saint-Hyacinthe ou La Pocatière Nombre de places : 16 Date limite d'inscription : 8 mars 2027 Avec le soutien financier du POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Cette formation vous permet d’acquérir les connaissances essentielles pour produire des aliments stables à température ambiante, dans le respect des normes de salubrité et de qualité. Grâce à une approche hybride combinant théorie à distance et laboratoire en présence, vous apprendrez à appliquer les procédés thermiques, à utiliser les équipements adéquats et à documenter rigoureusement vos fabrications. Idéale pour les artisans, transformateurs et producteurs souhaitant offrir des produits sécuritaires et conformes. COMPÉTENCES ET SAVOIRS-FAIRE DÉVELOPPÉS Expliquer les principes de l’appertisation, de la pasteurisation et de la stérilité commerciale Identifier les microorganismes impliqués et les facteurs de croissance du C. botulinum Réaliser des analyses physicochimiques (pH, température, poids, espace de tête) Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité en transformation Exécuter toutes les étapes du procédé de mise en conserve Utiliser un autoclave et interpréter les données d’un test de pénétration de chaleur Tenir des registres de fabrication conformes Prévenir les contaminations et assurer la stabilité des produits finis EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux producteurs agricoles et aux transformateurs artisanaux souhaitant fabriquer et commercialiser des produits alimentaires à base de viandes, de légumes et de produits marins pouvant se conserver à la température ambiante. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis CONTENU Module 1 – Fondements de la mise en conserve et du scellage hermétique des contenants Définitions Lire la suite

Maîtrisez la taille de formation des vignes de 0 à 5 ans grâce à une approche alliant théorie et pratique. Apprenez à bâtir des vignes productives, équilibrées et durables. Date de la formation : Durée : 11 h 30 Niveau : Débutant Formule : Montérégie et en ligne Nombre de places : 12 Date limite d’inscription : 8 mars 2027 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La taille de formation des jeunes vignes est une étape déterminante pour assurer la pérennité d'un vignoble et optimiser son potentiel de production. Une architecture bien construite favorise l'équilibre végétatif, améliore la qualité future des récoltes et facilite les interventions culturales. Cette formation permet de comprendre les principes physiologiques qui guident les décisions de taille, d'intégrer les concepts de taille douce et de développer des pratiques favorisant la longévité des plants. Dans un contexte où la rentabilité et la durabilité des vignobles reposent sur des décisions prises dès les premières années, cette expertise constitue un levier essentiel pour les entreprises viticoles. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Analyser la physiologie de la vigne pour orienter les choix de taille Identifier les facteurs influençant la croissance et le développement des jeunes plants Appliquer les principes de la taille douce afin de préserver les flux de sève Planifier les interventions selon le stade de développement de la vigne Choisir une stratégie de formation adaptée aux objectifs du vignoble Réaliser des coupes favorisant la pérennité et la productivité des plants Observer et corriger la structure des jeunes vignes sur le terrain EST-CE POUR VOUS? Cette formation s'adresse aux viticulteurs, aux propriétaires de vignobles, aux employés spécialisés ainsi qu'aux personnes responsables de la conduite et de la formation des jeunes vignes. Elle convient autant aux nouveaux producteurs qu'aux professionnels expérimentés souhaitant actualiser leurs pratiques ou optimiser la structure de leurs plantations Lire la suite