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Les avancées de la recherche sur les légumineuses

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Alors que le prix des aliments ne cesse d’augmenter, le secteur porcin est à la recherche de façons innovantes de réduire les coûts sans diminuer la qualité. C’est ce qui explique l’intérêt pour 
l’utilisation des légumineuses comme ingrédients alimentaires.

Organisation : Swine Innovation Porc
Auteur(s) : G. Geddes; Traduction É. Gauthier
Date de publication : 23 mai 2019
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