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Désacidification des vins

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Dans cette conférence donnée lors du Congrès CIDRES, VINS ET ALCOOL D'ICI le 28 mars 2019, monsieur Edmond Guidault ingénieur agronome, assistant chef de cultures (Hermann J. Wiemer Vineyard, New York) a animé un atelier sur la désacidification des vins.

Le congrès est une initiative des Producteurs de cidre du Québec et du Conseil des vins du Québec

Organisation : Congrès Cidres, Vins et Alcools d'ici
Auteur(s) : Edmond Guidault, M.S., ingénieur agronome, assistant chef de cultures (Hermann J. Wiemer Vineyard, New York)
Date de publication : 28 mars 2019

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