ABC du raisin de table

Du mardi 10 mars au vendredi 24 avril 2026

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Thème : Petite fruits
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
Lieu : ITAQ, campus de La Pocatière et en ligne
Coordonnées : 401 Rue Poiré, La Pocatière QC G0R 1Z0
Site web de l'activité

Développez tous les outils pour produire des raisins de table de qualité: préparation du sol, contrôle des mauvaises herbes, irrigation, fertilisation et taille de fructification.  Formation hybride avec laboratoire de taille.

Durée : 7 h
Formule : La Pocatière (laboratoire) et en ligne (théorie)
Nombre de places : 12

 
POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION?
La production de raisins de table exige des connaissances spécifiques sur la culture et sur la taille de la vigne. Cette formation vous permet de comprendre les principes physiologiques de la vigne, de manipuler les bons outils de taille et de pratiquer les techniques favorisant des grappes esthétiques et de bon calibre. C’est une opportunité concrète d’optimiser votre rendement et la valeur marchande de vos raisins.

COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS
Implanter et entretenir la vigne pour la production de raisin de table
Déterminer les paramètres pour effectuer une taille de fructification abondante
Réaliser une taille de fructification selon différents systèmes
Identifier et utiliser les bons outils pour effectuer la taille
Préparation à l’hiver
EST-CE POUR VOUS?
Cette formation s’adresse aux producteurs agricoles qui cultivent des raisins de table. Elle convient également aux ouvriers agricoles appelés à tailler la vigne ainsi qu’aux étudiants en agriculture.

PRÉALABLES
Aucun préalable n'est requis.

CONTENU
Introduction à la vigne de table
Physiologie et vocabulaire
Outils, entretien et sécurité
Principes de base de la taille
HORAIRE
En ligne :
10 mars : de 13 h à 15h
13 mars : de 10 h à 12 h
En présence : 24 avril : de 10 h à 14 h, remis au 25 avril si mauvais temps, site à proximité de La Pocatière
ACCRÉDITATIONS ET PROGRAMMES DISPONIBLES

Cette formation est admise au parcours de formation continue du Plan d'agriculture durable (PAD) et peut faire l’objet d’une rétribution pour les producteurs agricoles.


Formateur












Guy Langlais
Expert renommé en production fruitière, Guy a plus de 30 ans d’expérience en tant qu’enseignant à l’ITAQ. Auteur de plusieurs ouvrages de référence, il est également propriétaire d’Arbro-Vie inc., une entreprise spécialisée dans la production d’arbres fruitiers et offrant des services-conseils aux producteurs dans les pratiques biologiques et agroécologiques.