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    Fiers de diffuser leur expertise

    Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
    Publié le 22 août 2018

    Il y a un engouement indéniable pour la production de tomates au Québec, mais la tomate de serre domine le marché et représente plus de 70 % de la production de la province. La tomate de champ reste marginale chez nous comparativement à nos voisins ontariens qui l’emportent sur le marché canadien avec une part de ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 30 mai 2018

    Cette pointe d’un vert foncé est synonyme de l’arrivée imminente de l’été. Nous parlons bien ici de la fabuleuse asperge. Croquante et savoureuse, l’asperge est complice de nos repas depuis longtemps. Vous pouvez vous régaler de cette beauté québécoise normalement, de la mi-mai à la fin de juin. Asparagus officinalis, ... lire la suite >>

    annie morissette
    Conseillère en information agricole
    CRAAQ
    Publié le 13 février 2018

    Saviez-vous que le lin est cultivé pour son contenu riche en acides gras bons pour la santé? En plus d’être destiné à l’alimentation humaine, il peut servir à l’alimentation animale et même être utilisé à des fins industrielles. Vous pouvez admirer le lin oléagineux dans les champs du Bas-Saint-Laurent, qu’il colore de ... lire la suite >>

    Danielle Jacques
    Agronome, chargée de projets aux publications
    CRAAQ
    Publié le 22 janvier 2018

    La Stratégie québécoise de santé et de bien-être des animaux concerne principalement les animaux destinés à l’alimentation humaine et à l’élevage, les animaux de compagnie et ceux qui sont mis à profit à des fins de loisir. Ses objectifs sont de mieux comprendre l’importance de la santé et du bien-être des animaux, d’optimiser ... lire la suite >>

    Anne-Marie Beaudoin
    Chargée de projets CRAAQ
    CRAAQ
    Publié le 04 octobre 2017

    Saviez-vous qu’un sanglier peut  courir à  plus de 40 km/heure et sauter par-dessus un obstacle de 1,5 mètre de hauteur? L’étonnante agilité de cet animal et son caractère fouisseur en disent beaucoup sur les installations qui sont requises pour un élevage sécuritaire adapté à ses besoins et à  son  ... lire la suite >>

    Danielle Jacques
    Agronome, chargée de projets aux publications
    CRAAQ
    Publié le 04 octobre 2017

    Crédit photo : Sébastien Roy, CRAAQ De par la transparence de son revêtement et son armature minimale, une serre est conçue pour laisser pénétrer la plus grande quantité de lumière naturelle possible. Elle doit aussi retenir le mieux possible la chaleur (effet  de serre)  la nuit et par temps  froid, tout ... lire la suite >>

    Danielle Jacques
    Agronome, chargée de projets aux publications
    CRAAQ
    Publié le 22 juin 2017

    Avec un printemps pluvieux comme cette année, vos semis de céréales ont-ils été retardés? Quel impact la date de semis a-t-elle sur le rendement ou sur le poids spécifique, par exemple? J’ai reçu pendant l’hiver une tonne de chiffres concernant l’orge, le blé et l’avoine de Jean Goulet de Semican avec une note de ... lire la suite >>

    Sophie Martel
    Agroéconomiste réalisant des budgets de productions agricoles et agroalimentaire
    CRAAQ
    Publié le 25 mai 2017

      La camerise vous connaissez?? Ce petit fruit à l’allure peu commune qui s’apparente à un gros bleuet déformé.  En bouche? Saveur aigre-douce : une combinaison entre le sucre, l’acidité et l’amertume selon les variétés choisies. Mais ce qui rend le goût de la camerise si unique et incomparable aux autres ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 25 avril 2017

    Le blogue d’Agri-Réseau a atteint le 100e billet publié, 16 mois après son lancement! L’heure est au bilan! Le blogue est une section très appréciée et adoptée par les lecteurs d’Agri-Réseau. Cette section du site a été vue plus de 37 000 fois alors qu’elle regroupe près de 0.5 % des pages de contenus du ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 07 avril 2017

    Petit redoux au printemps! C’est l’heure de la coulée! Les acériculteurs québécois bouillent l’eau d’érable pour mieux nous sucrer le bec! C’est au cours de cette étape que le sirop développe son potentiel d’arôme et de couleur pour en faire un produit unique! En 2016, 58 % des entreprises acéricoles québécoises opéraient ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
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