Les Perspectives 2013: Faits et réalité sur le potentiel des approvisionnements locaux par les marchés institutionnels
Regard critique sur le potentiel des approvisionnements locaux par les marchés institutionnels à partir de travaux portant sur l‘encadrement législatif et l’utilisation de ces marchés pour promouvoir les saines habitudes de vie.
Une initiative du Comité économie et perspectives agroalimentaires du CRAAQ.