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    L’ethnicité : une tendance de fond

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    Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque Horizon marketing agroalimentaire 2012 "Produits d'ici, saveurs du monde! Les marchés ethniques : un créneau en croissance." du 11 octobre 2012.

    En plus de diversifier le portrait démographique du Québec, la progression de l’immigration apporte son lot de découvertes et redéfinit les modes alimentaires et les comportements des Québécois. Le défi : comment se positionner sur ce créneau de marché en croissance et quelles seront les stratégies à développer pour se démarquer?

    Une initiative du Comité marketing agroalimentaire du CRAAQ.

    Organisation : CRAAQ
    Auteur(s) : JoAnne Labrecque, Ph.D., professeure, Hautes Études Commerciales, Montréal
    Date de publication : 21 décembre 2012

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