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19 avril 2021
Nouvelles homologations MARS 2021

Mise à jour

19 avril 2021
Le printemps est à nos portes! Les vignes de toutes les régions semblent avoir passé au travers de l’hiver sans qu’il y ait trop de dommage de gel. Quelques évènements de gel extrême ont tout de même eu lieu engendrant des dommages limités dans certaines régions.
07 avril 2021
Le LEDP souhaite encourager le secteur de l'agiculture biologique à faire appel à ses services. Pour ce faire, un tarif gratuit sera offert.
07 avril 2021
Dans l'optique de réduire les risques liés à l'utilisation des pesticides, le LEDP souhaite encourager la relève agricole à faire appel à ses services. Pour se faire, un tarif gratuit sera offert.
06 avril 2021
La période de désacclimatation continue et même s’accélère pour certains cépages.
 Guide des bonnes pratiques en vinification
26 mars 2021
      Le Guide des bonnes pratiques en vinification présente de manière synthétisée les aspects pratiques de l’organisation du travail au chai, en suivant l’ordre chronologique des étapes de l’élaboration d’un vin.  Rédigé par Jérémie d’Hauteville, le Guide des bonnes pratiques en vinification vous propose également des capsules vidéos qui s'adressent autant aux vinificateurs débutants qu’à ceux, plus expérimentés, qui veulent perfectionner leurs processus au chai. Les capsules vidéos qui accompagnent le guide sont accessibles au lecteur via son compte CRAAQ sur le site www.craaq.qc.ca.  À chaque stade du processus complexe et délicat qu’est la vinification, la bonne compréhension et la maîtrise des opérations sont essentielles non seulement pour l'efficacité du travail, mais aussi pour la qualité du résultat.  Le Guide des bonnes pratiques en vinification aborde : les étapes préfermentaires; le pressurage et le débourbage pour les vins blancs et rosés; la fermentation alcoolique; la macération/extraction et le pressurage pour les vins rouges; la fermentation malolactique; l’élevage, le collage et la stabilisation; la filtration; et la mise en bouteille. Aussi disponible en version électronique (PDF). Feuilletez un extrait »»      Lire la suite
19 mars 2021
Nouvelles homologations Janvier et Février 2021
09 mars 2021
Différents tests moléculaires de détection de la résistance des mauvaises herbes aux herbicides sont offerts au LEDP. Consulter le documents pour de plus amples informations.  
08 mars 2021
Le cuivre en viticulture
15 février 2021
Malgré les températures froides extrêmes du 29, 30, 31 janvier et le 1er février 2021, les bourgeons de vigne semblent avoir survécu au gel en grande majorité.
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