Nouvelle exposition numérique réalisée par le Musée québécois de l'agriculture et de l'alimentation disponible en ligne sur le site de Musées numériques Canada : Histoires de familles - Un patrimoine agro-alimentaire et culinaire à découvrir.     Suivez le parcours de six figures passionnées qui valorisent le patrimoine agroalimentaire du Kamouraska. Ce voyage met en lumière l'acériculture, la pêche, les semences ancestrales, la production bovine, et l’intégration des cultures japonaise et autochtone en cuisine. Au menu : textes, photos d'archives et capsules vidéos avec Bruno Ouellet des Les Pêcheries Ouellet inc., Frédéric Léonard de la Boulangerie La Pocatière, Gabriel Gagnon de la Boucherie Chez Gaby - Ferme Rang 6, Maxime Lizotte chef du restaurant Maqahamok - Pub wolastoqey, Nathalie Lemieux de l’Érablière Nathalie Lemieux et Patrice Fortier de La Société des plantes.   Cliquez ici pour accéder à l'exposition virtuelle.   Ce projet a été rendu possible grâce au programme d’investissement de Musées numériques Canada. Les capsules vidéos sont une réalisation du Musée de la mémoire vivante.  Crédit photo : Audrey Mainguy, Mont-Carmel, 2023.     À propos du Musée québécois de l'agriculture et de l'alimentation  Fondé en 1974, le MQAA explore l'histoire et l'évolution de l'agriculture au Québec. Abritant une impressionnante collection d'artefacts et d'expositions thématiques, le musée offre un regard fascinant sur la vie rurale de la Côte-du-Sud d'autrefois. Sa mission est de consigner, valoriser et diffuser les savoirs et pratiques liés à l'agriculture et à l'alimentation, tout en encourageant la réflexion sur ces enjeux essentiels.   Lire la suite

Le présent portrait-diagnostic sectoriel a été élaboré dans le cadre de l’examen périodique des interventions des PLQ pour la mise en marché du lait au Québec. Cet examen est mené par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (ci-après nommée « Régie ») conformément à l’article 62 de la Loi sur la mise en marché des produits agricoles, alimentaires et de la pêche (RLRQ, c. M - 35.1).  À la demande de la Régie, ce document présente un portrait évolutif et comparatif du secteur laitier tout en tenant compte de son contexte dynamique et concurrentiel. L’analyse sectorielle, menée dans une perspective de développement durable, rend compte des facteurs ou des changements économiques, environnementaux et sociaux affectant la viabilité et le développement du secteur laitier. Ce portrait-diagnostic présente des informations portant sur l’évolution de la production, de la transformation, de la mise en marché et de la consommation dans le secteur laitier au Québec. Il couvre la période de 2019 à 2023.   Lire la suite

Le calculateur du seuil de rentabilité est un outil d’aide à la prise de décision. Il permet d’évaluer le seuil de rentabilité nécessaire pour une entreprise agricole selon le volume de production et/ou la valeur monétaire. Pour faciliter l’interprétation, un seuil négatif apparaîtra en rouge et un positif en vert.