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    Tunnel de refroidissement par air pulsé - Feuillet technique 6666

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    La présente fiche technique explique comment concevoir, construire et exploiter un tunnel de refroidissement par air pulsé, de taille commerciale suffisante pour traiter à la fois de deux à six palettes de fruits et de légumes frais. Les installations  de refroidissement par air pulsé sont d'utilisation courante dans la plupart des grandes régions maraîchères.

    Ce document fait partie de la collection du Service de plans du Canada, Section Fruits, légumes et serres
    ATTENTION!  Veuillez lire l'avertissement du Service de plans du Canada avant d'utiliser ces documents
    La version anglaise des plans est disponible sur le site de la Société canadienne de génie agroalimentaire et de bioingénérie(SCGAC/CSBE).

    Organisation : Service de plans du Canada
    Auteur(s) :
    Date de publication : 01 janvier 2001

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