RÉSULTATS TECHNIQUES ET ÉCONOMIQUES D'ENTREPRISES BOVINES

La production bovine est maintenant considérée comme une production très importante dans plusieurs régions du Québec, notamment en Outaouais, en Abitibi, dans les cantons de l'Est et le Bas Saint-Laurent. Nous savons tous que pour rentabiliser les fermes au maximum les données technico-économiques sont essentielles. Au Québec, il existe peu de données en production bovine; même que beaucoup de producteurs et d'intervenants en agriculture prétendent que le boeuf ce n'est pas payant. L'objectif du réseau de fermes, débuté en novembre 1990 avec l'Entente Canada-Québec, était de recueillir des informations technico-économiques chez des producteurs établis dans cette production depuis un certain temps. Ainsi, il est possible de mesurer certains critères de productivité pour des entreprises de notre milieu.