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Le revenu net d'une vache de boucherie varie énormément d'une ferme à l'autre dans la région Beauce-Appalaches. La période la plus importante pour augmenter ce revenu, c'est la saison des vêlages avec les nombreux petits soins que vous devez prodiguer aux vaches et aux veaux afin d'améliorer leur performance zootechnique et la valeur du veau qui sera mis en vente de 7 à 10 mois d'âge.