Cette conférence propose une revue des éléments nécessaires pour élever des veaux (de la conception au sevrage) qui offriront de bonnes performances à l’engraissement. Elle expose aussi les avantages et les inconvénients, pour les producteurs et productrices de vaches-veaux, de garder leurs veaux sevrés pour effectuer leur préengraissement (préconditionnement ou semi-finition). Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Congrès Bœuf le 13 novembre 2025. Cet événement rassemblait les acteurs du secteur bovin autour des pratiques les plus prometteuses pour améliorer la rentabilité, l’autonomie et la durabilité des entreprises. Lire la suite

Pour les producteurs de bœufs du Québec, le bale grazing représente une opportunité non seulement de réduire les frais d’alimentation, mais aussi d’allonger la période de paissance. Cependant, afin d’éviter des complications avec les animaux et de respecter l’environnement, plusieurs aspects sont à considérer avant de se lancer dans l’aventure. Présentation PowerPoint (PDF) de la conférence présentée lors du Congrès Boeuf le 7 octobre 2022.  Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ. Lire la suite

Chez Barrette et frère, les vaches sont au cœur de l'entreprise.  Elles doivent générer suffisamment de revenus pour couvrir tous les coûts liés à la production, à la rémunération des exploitants ainsi qu’au développement de l’entreprise. Pour ces producteurs, la clef du succès se résume en un seul mot : gestion! Présentation PowerPoint (PDF) de la conférence présentée lors du Congrès Boeuf 7 octobre 2022.  Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ. Lire la suite

Le méthane produit par les bovins représente le talon d’Achille de la filière. Lors de cette conférence, nous verrons pourquoi les bovins produisent du méthane, quels sont les impacts par rapport aux autres GES et comment en réduire les émissions grâce à certains additifs, mais surtout grâce à une agriculture basée sur des sols en santé. Présentation PowerPoint (PDF) de la conférence présentée lors du Congrès Boeuf le 7 octobre 2022.  Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ. Lire la suite

Présentation PowerPoint (PDF) présentée dans le cadre du Congrès Boeuf sous le thème La commercialisation en production bovine, le 21 octobre 2021 par Emma Dugal-Villeneuve, B. Sc. sciences des aliments, productrice, Ferme La Villandroise, Cookshire-Eaton et Paul Villeneuve, Ph. D. physiologie de la reproduction, agr., producteur, conseiller, Ferme La Villandroise. Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ.   Lire la suite

Présentation des produits offerts en termes d'assurance et de protection du revenu. Présentation PowerPoint (format PDF) de la conférence présentée lors du Congrès Boeuf sous le thème Visons la pérennité de nos ressources du 13 novembre 2020. Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ.

M. Jérôme Richard met en lumière le rôle des différents minéraux en production de veaux d’embouche. Comment une nutrition minérale adéquate peut-elle vous permettre d’optimiser les performancs animales? Comment s’assurer d’offrir les bonnes quantités de minéraux au bon moment, selon le stade de production? Présentation PowerPoint (format PDF) de la conférence présentée lors du Congrès Boeuf sous le thème Visons la pérennité de nos ressources du 13 novembre 2020. Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ. Lire la suite

M. Gérald Rousseau décrit trois volets concrets de la gestion durable de sa ferme : exploiter de façon optimale les ressources foncières; utiliser la génétique pour qu’elle soit adaptée aux besoins du marché, aux conditions climatiques et à l’efficacité du travail; et maintenir une qualité de vie qui permet l’épanouissement des travailleurs. Présentation PowerPoint (format PDF) de la conférence présentée lors du Congrès Boeuf sous le thème Visons la pérennité de nos ressources du 13 novembre 2020. Notez qu'une vidéo présentant l'entreprise est incluse dans le document. Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ. Lire la suite

L’agriculture regénératrice fait parler d’elle. M. Maloney en expose les aspects pratiques et M. Berthiaume vérifie pour vous si la science supporte les observations des producteurs. Cette conférence est également displonible en vidéo. Présentation PowerPoint (format PDF) de la conférence présentée lors du Congrès Boeuf sous le thème Visons la pérennité de nos ressources du 13 novembre 2020. Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ. Lire la suite