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25 septembre 2025
Cette atelier a été présentée par Mme Guylaine Martin et M. Arturo Montero lors de la Journée INPACQ Veaux de grain du 10 septembre 2025.  La pré-fosse est un espace clos qui comporte des dangers de chute et d’intoxication. On ne devrait jamais y pénétrer. Si on doit y entrer, il faut s’équiper et suivre une procédure d’entrée sécuritaire. SPI Santé Sécurité a donné sur place avec des exemples d’équipements pour tous les budgets dont les trépieds et protection antichute et le détecteur de gaz. Voici la procédure pour prévenir un décès. Votre vie est précieuse! Pour plus d'information, consultez aussi ce lien :  Procédure d’entrée sécuritaire dans une préfosse | Commission des normes de l'équité de la santé et de la sécurité du travail - CNESST    Lire la suite
25 septembre 2025
Cette conférence a été présentée par Mme Anaïs Gingras lors de la Journée INPACQ Veaux de grain du 10 septembre 2025.  Lors de cette conférence, 2 sujets sontabordés de façon à ce que les participants puissent prendre les meilleures décisions pour leur entreprise: les résultats du projet gras dorsal et les derniers développements quant au croisement de race boucherie sur laitier. Il sera notamment question de l’évolution du marché et des croisements les plus prometteurs pour la filière veau. que les femelles croisées déposent significativement plus de gras que les autres catégories mesurées. Projet 2 - croisements prometteurs pour la filière veau : Les PBQ collaborent avec certaines associations de race afin d’identifier les croisements qui répondent le mieux aux besoins de la filière veau. L’exercice a permis d’identifier des éleveurs croisant leurs vaches avec la race Blanc-Bleu Belge, laquelle présente un intérêt pour sa capacité à produire des carcasses maigres. Des expertises de carcasses ont eu lieu avec la participation de Montpak confirmant l’intérêt du croisement. Lire la suite
25 septembre 2025
Cette conférence a été présentée par M. Frédéric Beaulac lors de la Journée INPACQ Veaux de grain du 10 septembre 2025. Les foies condamnés : où en sommes-nous et d'où ça vient? Quelles sont les raisons qui peuvent mener à des condamnations de foies à l’abattoir?  Quel est l’impact économique d’un foie condamné sur un animal et comment les prévenir? Cette conférence traite les éléments suivants : Physiologie normale d’un ruminant Pathogénie menant à un foie impropre à la consommation. Impact économique Approches préventives directes et indirectes Monitoring Lire la suite
Présentations de la journée Utilisation des chiens à la ferme
22 septembre 2025
Le 19 septembre dernier se tenait la journée Utilisation des chiens à la ferme à Saint-Cyrille-de-Wendover, organisée par le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, le Conseil québécois des plantes fourragères et le Centre d'expertise en production ovine du Québec. Pour vivre ou revivre cet événement, vous pouvez consulter les présentations ci-dessous. La gestion de pâturages intensifs : comment gérer vos rotations  Marie-Pier Landry, chargée de projet en plantes fourragères, Centre d’innovation agricole  Introduction à l’utilisation de chiens de protection  Allison Ribaux, éleveuse de chiens de berger de Maremme et éducatrice canine diplômée  Introduction à l’utilisation de chiens de troupeau  Élizabeth B. Richard, TSA, B. Agr., et Josiane Cadieux, entraîneuses spécialisées en conduite de troupeau  Le défi des 3 P (pâturage, parasites et prédateurs) en élevage ovin  François Labelle, agronome, et Hélène L. Gariépy, enseignante, co-propriétaires de la Ferme de la Colline  Note : Les présentations qui précèdent sont sous l'entière responsabilité de leurs auteurs.  Lire la suite
22 septembre 2025
Conférence donnée lors de la journée Utilisation des chiens à la ferme du 19 septembre 2025 par Élizabeth B. Richard, TSA, B. Agr., et Josiane Cadieux, entraîneuses spécialisées en conduite de troupeau. La journée Utilisation des chiens à la ferme est une initiative du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation en collaboration avec le Conseil des plantes fourragères du Québec et le Centre d'expertise en production ovine du Québec avec la participation financière du Réseau Agriconseils du Centre-du-Québec. Lire la suite
22 septembre 2025
Conférence donnée lors de la journée Utilisation des chiens à la ferme du 19 septembre 2025 par Allison Ribaux, éleveuse de chiens de berger de Maremme et éducatrice canine diplômée. La journée Utilisation des chiens à la ferme est une initiative du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation en collaboration avec le Conseil des plantes fourragères du Québec et le Centre d'expertise en production ovine du Québec avec la participation financière du Réseau Agriconseils du Centre-du-Québec. Lire la suite
Outil de comparaison - Veaux d'embouche 2022
15 août 2025
Outil de comparaison - Veaux de grain 2022
15 août 2025
Outil de comparaison - Bouvillons d'abattage 2022
15 août 2025
14 août 2025
La cage de contention fait partie des installations de manipulation des bovins. Ces installations servent notamment à guider et à immobiliser les bêtes. Elles doivent permettre aussi de réduire le stress de l’animal et d’améliorer l’efficacité du travail du producteur. Un des objectifs qu’elles visent également est d’optimiser les interventions en facilitant la gestion du troupeau et le travail du manipulateur, tout en assurant le bien-être des animaux. Lire la suite
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Infolettre Bovins de boucherie

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