Ce document présente des renseignements portant sur divers aspects de l’industrie cunicole québécoise, dont l’évolution de la production, de la transformation, de la mise en marché et de la consommation. Il vise à soutenir la réflexion des différents acteurs du secteur qui seront conviés à participer à l’examen quinquennal du plan conjoint des producteurs de lapins.
Cette monographie couvre la période de 2010 à 2014.
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Monographie de l'industrie cunicole au Québec
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Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Auteur(s) : MAPAQ
Date de publication : 01 janvier 0001
