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    Fiers de diffuser leur expertise

    Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
    26 juin 2018 Semences et variétés adaptées à l'agriculture biologique: plan d'action - pistes de réflexion. Secteur maraîcher.
    La table de développement de la production biologique de l'UPA ce concert avec le Comité agriculture biologique du CRAAQ, publie, grâce au travail de concertation de près de quatre-vingt acteurs du secteur de l’agriculture biologique et de l’avis de plus de 300 producteurs, des plans d'action et pistes de réflexion concernant l'adaptation de semences ou races à la régie biologique. Ce document spéficique pour le secteur maraîcher fait parti d'une série de documents incluant aussi les grandes cultures, les petits fruits et les viandes. ... lire la suite >>
    06 juin 2018 Les réalités de l'aquaponie au Québec
    L'aquaponie, ce système de production qui intègre la culture des plantes et l'élevage des poissons, profite d'un engouement certain au Québec. L'aspect piscicole sera détaillé : règlementations environnementale et faunique, bilan des rejets, investissement requis et exigences biologiques des poissons. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque bio - cultures abritées maraîchères et nouveaux systèmes de production du 7 novembre 2017.  Une initiative du Comité cultures en serre du CRAAQ. ... lire la suite >>
    06 juin 2018 Culture en milieux fermés et systèmes émergents : tour d'horizon
    Avec le développement de l'agriculture urbaine, la culture intensive en milieu fermé connait un engouement sans précédent au Québec. Il existe plusieurs systèmes de production émergents, dont certains sont développés au Québec, mais ces systèmes sont peu connus. Le but de la conférence est de faire un tour d'horizon des technologies existantes et leur mode de fonctionnement. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque bio - cultures abritées maraîchères et nouveaux systèmes de production du 7 novembre 2017.  Une initiative du Comité cultures en serre du CRAAQ. ... lire la suite >>
    06 juin 2018 Cultures émergentes et optimisation en serriculture bio diversifiée
    Présentation d'un condensé de l'approche utilisée par la Ferme aux petits oignons dans sa production intensive et diversifiée en serre, suivi d'un bref survol des cultures émergentes : gingembre et pleurotes de champ. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque bio - cultures abritées maraîchères et nouveaux systèmes de production du 7 novembre 2017.  Une initiative du Comité cultures en serre du CRAAQ. ... lire la suite >>
    06 juin 2018 Des transplants biologiques de qualité, ça commence bien l'année!
    Pour une bonne production en serre, il faut des transplants de qualité réalisés selon les calendriers de production, les conditions de croissance (climat, terreau, irrigation, etc.), les équipements nécessaires et les trucs et les astuces. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque bio - cultures abritées maraîchères et nouveaux systèmes de production du 7 novembre 2017.  Une initiative du Comité cultures en serre du CRAAQ. ... lire la suite >>
    20 mars 2018 Portrait sommaire des fruits et légumes transformés au Québec
    Ce document se veut un outil pratique pour les intervenants, les entrepreneurs et les transformateurs de fruits et légumes. Un premier aperçu est donné par le biais de la littérature. Par la suite, les principales méthodes de transformation et leur complémentarité sont abordées. Le secteur est également analysé sous l’angle des chiffres d’affaires afin d’y repérer les tendances.   Vous pouvez consulter gratuitement les trois fiches technico-économiques : les jus, les conserves et les fruits et légumes coupés et l’outil de comparaison.   Ce document a été réalisé dans le cadre du projet « Portrait technico-économique des fruits et légumes transformés ». ... lire la suite >>
    09 juin 2017 Optez pour la diversification!
    Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors de la Journée en horticulture biologique le 25 janvier 2017. Cette journée a été réalisée par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) et le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ). 
    30 mai 2017 Une agroforesterie pour le Québec - Document de réflexion et d'orientation
    L’intégration d’arbres ou d’arbustes aux cultures agricoles, en bordure de champ (haies agroforestières) ou en plein champ (systèmes agroforestiers intraparcellaires), peut apporter de nombreux bénéfices au regard des grands enjeux qui touchent le territoire agricole québécois, notamment la santé des sols, la biodiversité, la qualité de l’eau et les changements climatiques. Tout en mettant l’accent sur ces bénéfices et en dressant un portrait de la situation de l’agroforesterie au Québec, ce rapport analyse les  connaissances et les moyens  actuellement disponibles pour appuyer son déploiement, somme toute encore discret dans le paysage. Des recommandations sont également adressées  aux acteurs du monde rural et aux décideurs quant aux moyens à mettre en oeuvre pour permettre à l’agroforesterie de réaliser  son plein potentiel,  pour le bénéfice non seulement de la communauté agricole, mais de toute la société. Ce document est une réalisation du Comité agroforesterie du CRAAQ.    ... lire la suite >>
    23 décembre 2015
    Conférence présentée dans le cadre de la Journée provinciale en serriculture du CRAAQ le 4 décembre 2015. CLD de Napierville - Journées horticoles de Saint-Rémi.  Le développement du secteur agroalimentaire  au Québec représente pour André Michaud une véritable mission depuis plus de vingt-cinq ans. Ses connaissances diversifiées de l’ensemble des réalités de la production et de la transformation d’un produit jusqu’à sa mise en marché sont une clé importante pour les entreprises avec qui il partage son expertise. Pour lui, la création de l’identité d’un produit et les valeurs fortes qui s’y attachent sont indissociables afin de franchir adéquatement la difficile étape de la commercialisation. Il est notamment derrière des entreprises de notre secteur qui se sont illustré sur le plan de la mise en marché, telle que Les Serres Lefort avec la marque VÔG ainsi que Sagami - Savoura et Biologico.    ... lire la suite >>
    22 décembre 2015
    Conférence présentée dans le cadre de la Journée Provinciale en Serriculture du CRAAQ le 4 décembre 2015 à St-Rémi. Malgré une demande croissante, la production de légumes bio sous serre reste marginale. On dit encore que la production bio est moins productive et plus risquée que la production hydroponique, mais est-ce toujours vrai avec la culture bio hors-sol? ... lire la suite >>
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