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Portrait-diagnostic sectoriel de l'industrie de la pomme de terre au Québec

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La monographie présente une analyse évolutive et comparative de l’industrie québécoise de la pomme de terre au cours de la dernière décennie (2008-2017). Elle dresse un portrait des différentes données économiques et constats de cette industrie en abordant notamment les éléments suivants :la consommation, les échanges commerciaux, la production, la transformation et la commercialisation, la compétitivité, la recherche et l'innovation et le développement durable.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Auteur(s) : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Date de publication : 29 mars 2019

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