Fin des plantations de céleri. Poursuite des récoltes. Punaises dans le céleri-rave. Cercosporiose dans la carotte, septoriose dans le céleri-rave. La pourriture sclérotique et l'anthracnose sont stables. Peu de désordres physiologiques dans le céleri-branche, sauf de la gerçure du pétiole dans des champs inondés.
Pour la période du 12 au 18 août, le temps a été plus frais, les températures de jour sont restées près ou légèrement sous les normales de saison, sans excès de chaleur. Les températures de nuits ont été fluctuantes, parfois au-dessus des normales, parfois fraîches, autour ou sous la barre des 10 °C.
Les précipitations ont été variables, quelques pluies fortes sont survenues par endroits, voir la carte des précipitations. De la grêle est aussi rapportée de façon très locale dans la Capitale-Nationale, dans Chaudière-Appalaches et dans Lanaudière, sans dégâts importants.
L’humidité relative est restée élevée notamment en Estrie et en Montérégie, ce qui est favorable au développement de certaines maladies foliaires. Les conditions humides prévues en début de semaine prochaine le seront également.
Des excès d’eau ont ralenti les opérations dans certains champs en Montérégie, et ont causé du flétrissement dans quelques champs de céleri-branche.
Carottes
Tableau 1 : Stade d’avancement des cultures pour les régions où l’information est disponible
| Région | Stade d'avancement le plus avancé |
|
Capitale-Nationale |
Récolte |
|
Chaudière-Appalaches |
Récolte |
|
Lanaudière |
Racines de 1,25 cm de diamètre à récolte |
|
Montérégie |
Cello : 5 feuilles à récolte Nantaise : 2 feuilles à récolte |
|
Saguenay–Lac-Saint-Jean |
ND |
ND : donnée non disponible
Céleris
Les plantations de céleri-branche sont terminées. Les plus petits plants mesurent 20 cm et les récoltes se poursuivent en Montérégie. Dans la Capitale-Nationale, le développement du céleri-branche est bon. En Montérégie, la récolte des céleris-raves est commencée.
Mouche de la carotte (première génération)
Les résultats du piégeage des adultes de la première génération de la mouche de la carotte sont présentés au tableau 2.
L’installation des pièges pour le suivi de la deuxième génération est commencée en Montérégie. Une première capture a déjà été rapportée. Si la méthode de lutte choisie est l’installation de filets d’exclusion, il est maintenant temps de les installer puisque les captures des adultes de la deuxième génération débutent historiquement vers la deuxième semaine d’août.
| Région |
24 mai au 20 juin |
21 au 27 juin |
28 juin au 4 juillet |
5 au 11 juillet |
12 au 18 juillet | 19 au 25 juillet | 26 juillet au 1 août | 2 au 8 août | 9 au 15 août | 16 au 21 août |
Total |
|
Lanaudière |
31 |
0 |
0 |
0 |
0 | 0 | 0 | ND | 0 | 0 |
31 |
|
Saguenay–Lac-Saint-Jean |
6 |
3 |
6 |
0 |
0 | 0 | 0 | ND | ND | ND |
15 |
|
Gaspésie |
42 |
7 | 2 |
8 |
3 | 9 | 1 | ND | 0 | 9 |
81 |
|
Îles-de-la-Madeleine |
0 |
0 |
ND |
0 |
0 | 0 | 0 | 0 | ND | ND | 0 |
|
Bas-Saint-Laurent |
18 |
6 |
1 |
1 |
0 | 0 | 0 | 2 | 4 | 3 |
34 |
|
Capitale-Nationale |
0 |
0 | 0 |
0 |
0 | 0 | ND | ND | ND | ND | 0 |
|
Chaudière-Appalaches |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | 0 | 0 | 0 | ND | ND |
0 |
|
Estrie |
39 |
0 |
1 |
0 |
0 | 0 | 2 | ND | ND | ND |
39 |
|
Montérégie |
1 |
0 | 0 |
0 |
0 | 0 | 0 | 0 | ND | 0 |
1 |
1. Données validées par le LEDP ND : donnée non disponible
Cet avertissement (pages 2 et 3) fournit davantage d’information sur la stratégie de lutte contre la mouche de la carotte.
Punaise terne
De nouveaux traitements ont été effectués contre les punaises dans les céleris-raves en Montérégie. Dans la Capitale-Nationale, la pression des punaises est stable et aucune intervention n’a été nécessaire.
Tableau 3 : Seuils d'intervention en fonction du stade du céleri-branche
| Moins de 10 cm | 1 individu par plant |
| De 10 à 45 cm | 1 individu par 5 plants |
| Plus de 45 cm | 1 individu par 10 plants |
Autres insectes dans la carotte
On retrouve toujours peu de cicadelles et de jaunisse de l’aster dans la carotte. L’altise à tête rouge fait un peu de dommages, sans déranger. La présence de pucerons ne nécessite pas d’intervention non plus. Dans la Capitale-Nationale, des tétranyques sont observés sur les vieilles feuilles dans le panais.
Autres insectes dans les céleris
En Montérégie, aucun traitement n’a été nécessaire contre les altises, les cicadelles, les mineuses, les pucerons et les thrips dans les céleris. Dans la Capitale-Nationale, la présence d’altises est stable et les populations de pucerons demeurent faibles malgré une légère augmentation.
Carotte
Tache cercosporéenne (Cercospora carotae) et tache alternarienne (Alternaria dauci)
La tache cercosporéenne continue d’augmenter dans toutes les régions, et des traitements fongicides sont effectués en Montérégie, dans Lanaudière et dans la Capitale-Nationale. La tache alternarienne est aussi rapportée dans Lanaudière.
Les traitements débutent dès l’apparition des premières taches étant donné que le marché exige un feuillage parfait.
Carottes hâtives vendues en cellophane (sans feuillage)
Il peut être justifié d’intervenir au besoin selon l’intensité de l’infestation. La plupart du temps, la maladie ne se répand pas suffisamment pour nuire à la croissance de la carotte ou à la récolte.
Autres maladies dans la carotte et le panais
La pourriture sclérotique (Sclerotinia sclerotiorum) est toujours présente dans certains champs de Lanaudière, mais aucune nouvelle intervention n’a été nécessaire. Dans cette région, la pourriture de la pointe des racines est stable dans les baissières. Des symptômes de moisissure grise (Botrytis cinerea) ont aussi été observés sur les vieilles feuilles. Dans la Capitale-Nationale, de faibles symptômes de tache bactérienne sont rapportés dans le panais.
Céleri
En Montérégie, des foyers de septoriose ont été trouvés dans le céleri-rave et des traitements sont prévus. L’incidence de l’anthracnose est stable dans le céleri-branche. Consulter cet avertissement pour plus d’information sur la maladie. Finalement, la tache bactérienne est en augmentation dans le céleri-branche. Aucune maladie n’a été observée dans le céleri-branche dans la Capitale-Nationale.
DÉSORDRES DANS LES CÉLERIS
En Montérégie, la gerçure du pétiole (carence en bore) est élevée dans des champs de céleri-branche affectés par l’excès d’eau. Le cœur noir (carence en calcium) et la montaison hâtive sont aussi présents dans cette culture.
CULTURES DE COUVERTURE
Avec l’avancement des récoltes, des champs se libèrent pour l’implantation de cultures de couverture. Celles-ci jouent plusieurs rôles importants, dont la protection contre les érosions hydriques et éoliennes, surtout en terre noire. Cette pratique permet aussi d’accumuler les éléments nutritifs qui seraient autrement perdus par lessivage, dont l’azote, et d’accroître la biodiversité et l’activité biologique du sol. Les cultures de couverture jouent ainsi un rôle dans la gestion des mauvaises herbes et la lutte contre les agents pathogènes du sol. Plus l’implantation se fait tôt dans la saison, plus il y a de choix d’espèces disponibles.
Quelques documents permettent de mieux connaître les espèces végétales à privilégier et de comprendre les bénéfices de cette pratique :
-
Engrais vert (Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée);
| Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques. |
Cet avertissement a été rédigé par Carl Dion-Laplante, agr. (PRISME) et Eve Abel, agr. (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter l'avertisseure du sous-réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP. Édition : Marianne St-Laurent, agr., M. Sc. et Sophie Bélisle (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
