Pomme de terre, Avertissement No 19, 11 septembre 2026

Météo : poursuite des températures plus fraîches, mais de saison, et précipitations variables. Développement de la culture : poursuite ou fin du défanage, sénescence graduelle de parcelles à vocation plus tardive, bon remplissage des tubercules et rendements annoncés à la hausse. Insectes et acariens : rien de spécial à signaler, fin du suivi. Maladies : aucun cas de mildiou confirmé au Québec en 2026, mais un cas soupçonné dans la tomate en Montérégie, progression variable de maladies de faiblesse sur le feuillage. Informations pour une récolte de qualité. Fin des avertissements.
   
Pour la période du 4 au 10 septembre, les températures se sont maintenues près des moyennes de saison ou un peu en dessous selon le secteur, comme pour la période précédente. Le mercure a été plus élevé le 7 septembre, et ce, pratiquement partout en province, avec des valeurs atteignant 25 à 27 °C. Des nuits ont été fraîches, principalement dans le centre (5 à 7 °C par endroits) et dans l’est et le nord de la province (3 à 5 °C) (consultez le sommaire agrométéorologique). Les précipitations ont été à nouveau variables ou irrégulières en cours de période, survenant principalement les 5, 8 et/ou 9 septembre selon le secteur. Les cumuls ont été plus importants dans le sud et le centre de la province (un peu comme la période précédente), ainsi que plus localement comme en Gaspésie (ex. : 49 mm le 4 septembre à New Carlisle) (voir la carte des précipitations cumulées au cours des sept derniers jours). De bons vents ont eu lieu le 10 septembre par endroits. Du vendredi 11 septembre au jeudi 17 septembre, Environnement Canada prévoit à nouveau des températures près des moyennes de saison, parfois un peu plus élevées dans des secteurs du sud, et un peu moins dans des secteurs à l’est et plus au nord. Peu de précipitations sont prévues, principalement pour dimanche avec des cumuls variant de 5 à 15 mm selon la région.

 
Les opérations de défanage se poursuivent et sont même complétées selon la région et le producteur, avec une bonne efficacité rapportée. Cependant, des parcelles avec une biomasse foliaire plus en santé sont conservées par des producteurs afin d’obtenir le rendement visé (ex. : variétés 'Reveille', 'Pomerelle' et 'Mountain Gem' notamment). On observe un début de sénescence dans ces parcelles (voir photo). Les récoltes pour l’entreposage à plus long terme (récolte principale) sont entamées dans des secteurs plus au sud. Les prévisions météo à venir indiquent de belles conditions pour les récoltes en général. Pour les rendements, les collaborateurs poursuivent leurs relevés avec un portrait qui se précise de plus en plus. Des résultats variables sont rapportés en province, le plus souvent à la hausse, à la suite, entre autres, de conditions favorables à un remplissage plus rapide des tubercules au cours des dernières semaines (bon différentiel des températures la nuit et le jour, temps humide). Par endroits, des familles plus nombreuses de tubercules ont vu leur calibre atteindre le minimum vendable. Les tubercules des familles moins nombreuses ont un plus gros calibre. La qualité des tubercules varie selon la région et le cultivar. Des défauts plutôt dans la normale sont présentement rapportés. On note peut-être un peu plus de brunissement interne (dont le cœur brun) et des difformités diverses (incluant les fissures et craquelures de croissance), moindrement pour du cœur creux et de la gale commune. Il est toujours recommandé aux producteurs de vérifier la qualité interne et externe des tubercules récoltés avant l'entreposage pour une bonne gestion au besoin.
     
Avec l’avancement de la saison et des opérations de défanage de parcelles terminées ou bien avancées, le contrôle des principaux ravageurs n’est plus nécessaire ni justifié. Pour les collaborateurs qui poursuivent un suivi au champ, aucune problématique particulière n'est rapportée pour les parcelles encore en bonne santé végétative. Une activité de pucerons se poursuit par endroits, mais le tout est en baisse ou se maintient à un niveau tolérable selon le cas. La présence active d’auxiliaires est à nouveau rapportée, comme des coccinelles (larves, adultes) et des guêpes parasitoïdes du type Aphidius (résultant à des pucerons momifiés) en particulier, permettant de contrôler efficacement les populations de pucerons. La présence du doryphore de la pomme de terre est encore remarquée, principalement des adultes, mais à la baisse, donc sans impact sur la culture. Ces derniers sont maintenant davantage à la recherche d’un site d’hivernement, le plus souvent hors de la parcelle.

 
Mildiou de la pomme de terre
Aucun symptôme de mildiou de la pomme de terre n’a été rapporté ou observé au Québec en cours de saison dans la pomme de terre. Donc, en date d’aujourd’hui, c’est une saison sans mildiou qui se termine pour le suivi régulier de la culture. Toutefois, un cas très probable de mildiou dans la tomate nous a été rapporté aujourd'hui même, en Montérégie (MRC du Haut-Saint-Laurent). Un échantillon sera envoyé en laboratoire pour confirmation. Étant donné l'état d'avancement de la culture de la pomme de terre, ce cas de mildiou, s'il s'avère validé, ne devrait pas avoir un trop grand impact. Ailleurs au Canada, aucun nouveau cas de mildiou n’a été rapporté en Ontario en cours de période et toujours aucun dans les autres provinces. Voici donc une mise à jour de la liste de cas de mildiou déclarés ou rapportés hors Québec, par ordre chronologique depuis le début de la saison 2026 :
 

• État du Michigan (États-Unis) : un cas le 12 août 2026, dans la pomme de terre, souche US-23.
• État de la Caroline du Nord (États-Unis) : un cas le 21 août 2026, dans la tomate, ne serait pas une des souches connues (dossier en suivi).
• Est de la province de l’Ontario, comté de Lanark (Canada) : un cas le 27 août 2026, dans la tomate (jardin domestique).
• État de New York (États-Unis) : quelques cas dans quelques comtés, en fin août début septembre, dans la tomate et la pomme de terre. 

Pour les producteurs qui visent à retarder la date du défanage dans des parcelles avec une biomasse foliaire encore active, une protection fongicide peut encore être nécessaire, selon les conditions qui ont été plus favorables au champignon (averses et bonnes rosées matinales, sous des températures plus fraîches).

Autres maladies d’intérêt
Dans des parcelles non défanées, des maladies de faiblesse ou de fin de cycle (brûlure hâtive, verticilliose, dartrose) continuent à progresser, plus ou moins rapidement selon le champ. Aussi, des plants peuvent parfois dépérir sans leur présence confirmée, en fonction d'un stade de maturité tout simplement atteint.

Lors des récoltes ou de la prise de rendements (« check spots »), des collaborateurs ont observé des cas de gale commune plutôt dans la normale, avec quelques-uns plus sévères. De la rousselure peut aussi se mélanger avec la gale, ce qui peut compliquer son identification visuellement.

Finalement, du côté des pourritures de tubercules, il est fait mention de leur présence par endroits, le plus souvent en lien avec la présence de jambe noire en saison, mais sans incidence préoccupante pour le moment.
 
Dans le contexte d’aujourd’hui, le producteur se doit de produire des pommes de terre de la plus haute qualité possible. Un bon suivi à la récolte est donc nécessaire. Le tout débute par des chantiers réalisés dans de bonnes conditions, dont avec un suivi de la température du sol et de l’air, afin de diminuer les risques de blessures aux tubercules. Plus d’informations à ce sujet sont incluses dans le dernier avertissement. Par temps trop chaud, la suspension temporaire des opérations de récolte en journée pourrait être nécessaire, au besoin. De plus, il pourrait être requis de profiter des nuits plus fraîches prévues pour bien ventiler les entrepôts.

Le test « Hot box » est une méthode qui permet d’accélérer le développement des blessures et d’évaluer celles-ci sur une courte période (environ 12 heures). Elle permet aussi de détecter des maladies non visibles lors de la récolte. Un équipement plus sophistiqué est disponible commercialement (voir photo), mais il est plus simple et surtout moins coûteux de le concevoir à la ferme en utilisant un contenant isolé et hermétique (ex. : vieux congélateur horizontal), une chaufferette avec thermostat et un thermomètre. Les tubercules (échantillon d’environ 25 à 50) sont récoltés et déposés dans des sacs de papier dans la « Hot box » et celle-ci sera maintenue à une température de 34 à 36 °C, avec 95 à 98 % d’humidité relative. Après 12 heures sous ces conditions, les tubercules seront pelés (une peleuse mécanisée est préférable) et un premier classement des tubercules sera effectué. Un deuxième pelage des tubercules affectés permettra de valider la profondeur des blessures. Un premier échantillon est prélevé lors de l’emboîtage ou la mise en tas dans l’entrepôt. Advenant l’identification de blessures inacceptables, d’autres échantillons sont prélevés en remontant la chaîne de la récolte, parfois jusqu’à l’andainage au champ, pour y identifier la ou les sources possibles des blessures et les corriger au besoin.
 
Ce communiqué est le dernier avertissement régulier de la saison 2026. La rédaction des avertissements en cours de saison n’aurait pas été possible sans la précieuse collaboration des gens de terrain de plusieurs régions productrices de pommes de terre en province. Ces collaborateurs et collaboratrices ont transmis régulièrement, chaque semaine, et ce, depuis le début des plantations, des observations qui ont permis de vous transmettre des avertissements qui ont reflété le mieux possible la réalité « terrain » des différentes régions. Un merci également à ceux et celles qui ont suivi et lu les avertissements. Bonne fin de saison et belles récoltes aux producteurs!

 

Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.

Cet avertissement a été rédigé par Patrice Thibault, agr. (RLIO). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter l'avertisseur du sous-réseau Pomme de terre ou le secrétariat du RAP. Édition : Marianne St-Laurent, agr., M. Sc. et Cindy Ouellet (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.