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Vigne, Avertissement No 9, 25 juin 2021

Réseau d'avertissements phytosanitaires Avertissement - Vigne
La saison 2021 : championne des cinq dernières années pour l'accumulation de degrés-jour! Nouveautés : Le Guide des traitements phytosanitaires 2021 et le bulletin d’information Spécial phytoprotection bio sont maintenant disponibles. Traitement à prévoir contre la pourriture grise, sur les cépages sensibles au stade fermeture de la grappe. Quoi faire en cas de grêle. Arrivée du scarabée japonais et de la cicadelle de la pomme de terre. Filets anti-insectes : aide financière disponible.

 
DÉVELOPPEMENT PHÉNOLOGIQUE

Sur les sites les plus chauds de la Montérégie, plus de 450 degrés-jours en base 10 (DJ10) sont maintenant accumulés depuis le 1er mars, jour du début des calculs d'accumulation de degrés-jours. Sur les sites les plus chauds, le stade « baies de la taille d'un pois » (7-10 mm) a été observé. La saison 2021 est toujours la championne des cinq dernières années pour l'accumulation de degrés-jour. 

Pour un aperçu de l'accumulation des degrés-jour dans votre région, consultez le document Degrés-jour vigne saison 2021.

Consultez Agrométéo pour un visuel provincial de l'état d'avancement du développement des cépages à débourrements hâtifs et semi-tardifs ainsi que d'autres modèles bioclimatiques sur la vigne. Attention à la date de début des calculs : certains modèles débutent au 1er avril, alors que pour la vigne, les degrés-jours sont accumulés à partir du 1er mars.

NOUVEAUTÉS

La version 2021 du Guide des traitements phytosanitaires - Vigne est maintenant disponible dans le catalogue du CRAAQ. Vous y trouverez toute l'information sur les produits homologués pour lutter contre les ravageurs et maladies dans la vigne.

La version 2021 du bulletin d’information Spécial phytoprotection bio  est aussi maintenant disponible sur le site Agri-Réseau. Ce bulletin présente la liste des produits homologués qui sont acceptés par les organismes de certification biologique.

 
MALADIES

Des symptômes de plusieurs maladies (anthracnose, excoriose, mildiou, pourriture noireont été vus par les collaborateurs dans les vignobles à différentes intensités, surtout sur les sites avec des antécédents, où il n'y a pas eu de protection avant les  pluies tombées, depuis le début de la saison :
 
  • Anthracnose : Capitale-Nationale, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest et Outaouais
  • Blanc : Laurentides
  • Excoriose : Capitale-Nationale, Centre-du-Québec, Laurentides, Montérégie-Ouest et Outaouais
  • Mildiou : Capitale-Nationale, Estrie, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest et Outaouais
  • Pourriture noire : Capitale-Nationale, Laurentides, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest et Outaouais

Peu importe la maladie contre laquelle vous devez intervenir, si des symptômes sont présents dans votre vignoble, utilisez de préférence des produits multisites (souvent appelés « protectants ») afin de diminuer le risque que les pathogènes s’adaptent et développent de la résistance. Puisque les spores de ces maladies sont dispersées par la pluie et les éclaboussures (sauf le blanc), ces fongicides doivent être appliqués juste avant une pluie pour protéger un maximum de feuillage. Le blanc (oïdium) fait toutefois exception, puisqu'il se développe par temps chaud et lorsque l'humidité relative est élevée, mais en absence de pluie.

Pourriture grise
Les baies peuvent être infectées à la floraison et demeurer sans symptômes jusqu’au stade véraison (EL35). Dans les cépages dont les grappes sont très compactes et serrées, les risques de cette maladie sont plus importants si la saison est chaude et pluvieuse. La présence de dommages mécaniques ou causés par des insectes, tels que la tordeuse de la vigne, augmente également les risques. Un traitement au stade fermeture de la grappe est recommandé sur les cépages sensibles (‘Seyval’, ‘Chardonnay’, ‘Pinot’, etc.). Attention, Botritys (le champignon responsable de la pourriture grise) peut rapidement développer de la résistance aux fongicides systémiques! Mieux vaut agir en protection.
 
Actions de prévention 
À cette période-ci de l’année, la vigne a tendance à pousser rapidement. En production fruitière intégrée, les opérations culturales, telles que l'effeuillage, l'éclaircissage et le désherbage, font partie des stratégies de base de lutte contre les maladies. L’entassement du feuillage crée des conditions humides et ombragées, favorables aux maladies. Par exemple, les zones ombragées dans un feuillage dense favorisent le blanc. Assurez-vous de bien positionner les fils releveurs; cela garantira la circulation de l’air ainsi que la pénétration des fongicides pouvant être appliqués et celle du soleil dans le couvert végétal. Pour revoir les informations concernant l'effeuillage et l'éclaircissage des vignes, consultez l'avertissement No 8 du 17 juin 2021.

 
EN CAS DE GRÊLE

Si votre vignoble est « grêlé », les blessures causées aux fruits par les grêlons représentent une excellente porte d’entrée pour plusieurs maladies, dont la pourriture blanche.

La pourriture blanche (Coniella diplodiella), aussi appelée rot blanc ou coître de la vigne, pourrait se développer sur les baies après la véraison, si celles-ci sont blessées. Les dommages d'insectes et les blessures faites aux fruits, dont la grêle, favoriseront le développement du champignon. Ce dernier se développe sur les blessures et provoque le dessèchement des raisins. Un traitement à base des matières actives cuivre, folpet ou captane dans les 24 heures suivant l’événement protégera les baies. Dépassé ce délai de 24 heures, le traitement n’est plus efficace, puisque le champignon a eu suffisamment de temps pour infecter les fruits.
 
Image Agri-Réseau

Pourriture blanche sur feuille 

 Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection (LEDP) - MAPAQ

Image Agri-Réseau

Pourriture blanche sur pétiole et tige

 LEDP - MAPAQ



Gestion du blanc de la vigne (oïdium)
Pour plus d'information sur la maladie et le modèle utilisé pour planifier le dépistage, ainsi que sur les interventions phytosanitaires, relisez l'avertissement No 6 du 3 juin dernier. Les stades à risque vont de « 4 à 5 feuilles déployées » (EL12) jusqu’à la véraison (EL35). Le dépistage et la prévention sont donc de mise.
 
Degrés-jours accumulés
depuis le stade EL05
Niveau de risque
du blanc
Stratégies
400 à 500 DJ6 Faible Le dépistage est de mise.
S’il y a apparition de taches blanches, les traitements fongiques débutent.
500 à 600 DJ6 Moyen
 
La fréquence du dépistage augmente.
Les traitements sur cépages sensibles ('Chancellor', 'Seyval', 'Vidal', les pinots, etc.) peuvent débuter.
600 DJ6 et + Élevé La fréquence de dépistage est encore augmentée.
Les traitements fongiques sur les cépages modérément sensibles
('De Chaunac', 'Frontenac', 'Foch', 'Ste-Croix', etc.) peuvent débuter.
 
En cliquant sur votre région, vous trouverez les diverses informations se rapportant au développement du blanc et aux stratégies recommandées. ** Données en date du 23 juin 2021 **
 

Date moyenne pointe verte (EL05) : 24 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 272
Selon les normales, date approximative 400 DJ6 : 3 juillet
Selon les normales, date approximative 500 DJ6 : 12 juillet
Selon les normales, date approximative 600 DJ6 : 20 juillet

Stratégie : à venir lorsque davantage de DJ6 seront accumulés.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 19 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 370
Selon les prévisions, date approximative 400 DJ6 : 25 juin
Selon les normales, date approximative 500 DJ6 : 2 juillet
Selon les normales, date approximative 600 DJ6 : 10 juillet

Stratégie : Le seuil de 400 DJ6 sera atteint d'ici les prochains jous. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. Le dépistage devrait débuter pour les cépages très sensibles à la maladie.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 9 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 498
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le : 14 juin
Seuil moyen de 500 DJ6  atteint le : 23 juin
Selon les normales, date approximative 600 DJ6 : 29 juin

Stratégie : le seuil de 500 DJ6 sera atteint au cours des prochaines heures, et l’accumulation de 600 DJ6 sera atteinte d’ici la prochaine semaine, selon les prévisions. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le « danger » se rapproche pour la majorité des cépages.
À partir de 600 DJ6, le risque est présent pour tous les cépages, peu importe leur sensibilité à la maladie. Le dépistage régulier et la protection devront être planifiés.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 18 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 :  393
Selon les prévisions, date approximative 400 DJ6 : 23 juin
Selon les normales, date approximative 500 DJ6 : 30 juin
Selon les normales, date approximative 600 DJ6 :  8 juillet

Stratégie :  Le seuil de 400 DJ6 sera atteint d'ici les prochaines heures, et l’accumulation de 500 DJ6 sera atteinte d’ici la prochaine semaine, selon les prévisions. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le « danger » se rapproche pour la majorité des cépages.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 8 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 458
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le : 18 juin
Selon les prévisions, date approximative 500 DJ6 : 26 juin
Selon les normales, date approximative 600 DJ6 : 3 juillet

Stratégie :  Le seuil de 400 DJ6 a été atteint pour l'ensemble des stations météo consultées, et celui de 500 DJ6 le sera au cours des prochains jours. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le risque se rapproche pour la majorité des cépages.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 12 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 468
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le : 18 juin
Selon les prévisions date approximative 500 DJ6 : 25 juin
Selon les normales, date approximative 600 DJ6 : 3 juillet

Stratégie : Le seuil de 400 DJ6 a été atteint pour l'ensemble des stations météo consultées et celui de 500 DJ6 le sera au cours des prochains jours. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le risque se rapproche pour la majorité des cépages.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 9 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 520
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le : 13 juin
Seuil moyen de 500 DJ6  atteint le : 21 juin
Selon les prévisions, date approximative 600 DJ6 : 28 juin

Stratégie : le seuil de 500 DJ6 est dépassé pour l’ensemble des stations météo consultées, et l’accumulation de 600 DJ6 sera atteinte d’ici la prochaine semaine, selon les prévisions. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le « danger » se rapproche pour la majorité des cépages.
À partir de 600 DJ6, le risque est présent pour tous les cépages, peu importe leur sensibilité à la maladie. Le dépistage régulier et la protection devront être planifiés.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 15 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 440
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le : 19 juin
Selon les prévisions, date approximative 500 DJ6 : 27 juin
Selon les normales, date approximative 600 DJ6 : 4 juillet

Stratégie : Le seuil de 400 DJ6 a été atteint pour l'ensemble des stations météo consultées, et celui de 500 DJ6 le sera au cours de la prochaine semaine. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le risque se rapproche pour la majorité des cépages.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 27 avril 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 547
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le: 11 juin
Seuil moyen de 500 DJ6  atteint le : 19 juin
Selon les prévisions, date approximative 600 DJ6 : 26 juin

Stratégie : le seuil de 500 DJ6 est dépassé pour l’ensemble des stations météo consultées, et l’accumulation de 600 DJ6 sera atteinte d’ici les prochains jours, selon les prévisions. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le « danger » se rapproche pour la majorité des cépages.
À partir de 600 DJ6, le risque est présent pour tous les cépages, peu importe leur sensibilité à la maladie. Le dépistage régulier et la protection devront être planifiés.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 27 avril 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 588
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le : 8 juin
Seuil moyen de 500 DJ6  atteint le : 16 juin
Selon les prévisions, date approximative 600 DJ6 : 23 juin

Stratégie : le seuil de 500 DJ6 est dépassé pour l’ensemble des stations météo consultées, et l’accumulation de 600 DJ6 sera atteinte d’ici les prochaines heures, selon les prévisions. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le « danger » se rapproche pour la majorité des cépages.
À partir de 600 DJ6, le risque est présent pour tous les cépages, peu importe leur sensibilité à la maladie. Le dépistage régulier et la protection devront être planifiés.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 26 avril 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 590
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le : 8 juin
Seuil moyen de 500 DJ6  atteint le : 15 juin
Selon les prévisions, date approximative 600 DJ6 : 23 juin

Stratégie : le seuil de 500 DJ6 est dépassé pour l’ensemble des stations météo consultées, et l’accumulation de 600 DJ6 sera atteinte d’ici les prochaines heures, selon les prévisions. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le « danger » se rapproche pour la majorité des cépages.
À partir de 600 DJ6, le risque est présent pour tous les cépages, peu importe leur sensibilité à la maladie. Le dépistage régulier et la protection devront être planifiés.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 1 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 566
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le : 9 juin
Seuil moyen de 500 DJ6  atteint le : 17 juin
Selon les prévisions, date approximative 600 DJ6 : 25 juin

Stratégie :  le seuil de 500 DJ6 est dépassé pour l’ensemble des stations météo consultées, et l’accumulation de 600 DJ6 sera atteinte d’ici les prochains jours, selon les prévisions. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le « danger » se rapproche pour la majorité des cépages.
À partir de 600 DJ6, le risque est présent pour tous les cépages, peu importe leur sensibilité à la maladie. Le dépistage régulier et la protection devront être planifiés.

Date moyenne pointe verte (EL05) : 9 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 477
Seuil moyen de 400 DJ6  atteint le : 15 juin
Selon les prévisions, date approximative 500 DJ6 : 25 juin
Selon les normales, date approximative 600 DJ6 : 2 juillet

Stratégie : Le seuil de 400 DJ6 a été atteint pour l'ensemble des stations météo consultées, et celui de 500 DJ6 le sera au cours des prochains jours. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. La protection devrait être commencée. Le risque se rapproche pour la majorité des cépages..

Date moyenne pointe verte (EL05) : 19 mai 2021
Degrés-jours moyens cumulés depuis EL05 : 328
Selon les prévisions, date approximative 400 DJ6 : 28 juin
Selon les normales, date approximative 500 DJ6 : 6 juillet
Selon les normales, date approximative 600 DJ6 : 14 juillet

Stratégie : le seuil de 400 DJ6 sera atteint d'ici les prochains jours. Ajustez votre niveau de protection selon votre historique et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. Le dépistage devrait débuter bientôt pour les cépages très sensibles à la maladie.
 

INSECTES

Le scarabée japonais et la cicadelle de la pomme de terre (CPT) ont fait leur apparition dans les vignobles de la Montérégie. Plusieurs insectes et acariens, déjà mentionnés les semaines précédentes, étendent leur présence à d'autres régions.

Résumé des observations
 
  • Calepitrimerus vitis (acarien causant l'acariose de la vigne) : Centre-du-Québec, Montérégie-Est.
 
  • Ériophyide de la vigne (acarien causant l'érinose) : Capitale-Nationale, Centre-du-Québec, Estrie, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest.
 
  • Phylloxéra : Capitale-Nationale, Centre-du-Québec, Laurentides, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest, Outaouais
Sur les sites les plus chauds, des galles de 2e génération ont été vues sur de nouvelles feuilles. À partir de ce stade, les interventions seront moins efficaces en raison du chevauchement de plusieurs générations de pucerons et la présence d'individus à différents stades.

Rappel : certains insecticides nécessitent une justification et une prescription agronomiques pour pouvoir être achetés et appliqués contre le phylloxéra. De plus, ces informations devront être inscrites dans votre registre d'utilisation de pesticides.
 
 
Certains collaborateurs du réseau ont observé des cicadelles de la pomme de terre (CPT) en Montérégie. Les dommages causés par la CPT se caractérisent par des feuilles vert pâle dont le pourtour s’enroule vers le bas; le pourtour des feuilles brunit ensuite et devient cassant. À ne pas confondre avec les dommages du complexe des cicadelles, du virus de l'enroulement ou des carences (azote, potassium, manganèse ou magnésium). Cette cicadelle préfère les jeunes feuilles tendres. Une bonne gestion du couvert végétal devrait aider à la maintenir éloignée.

Pour la dépister
Il faut inspecter 100 pousses du côté le plus ombragé du couvert (Est). On peut secouer le feuillage d’une vigne pour vérifier la présence de cicadelles de la pomme de terre adultes (elles s’envoleront), mais cette technique n'est pas valable pour les nymphes, qui ne peuvent voler. On trouve les nymphes sur le revers des feuilles et sur les tiges. De plus, il faut examiner les feuilles en les retournant lentement; prélever les échantillons dans la partie supérieure de la frondaison et choisir les plus jeunes feuilles, sur les pousses du milieu, jusqu’à la toute nouvelle feuille entièrement déployée, près du point de végétation. Les producteurs peuvent installer des plaquettes adhésives jaunes dans le couvert du vignoble, près des jeunes pousses, pour dépister les insectes adultes dans leurs déplacements à l’intérieur du vignoble, puis découvrir les générations de ravageurs au fil de la saison.

Seuils d’intervention
Aucun seuil d’intervention n’est établi pour la cicadelle de la pomme de terre. En Ontario, des insecticides sont recommandés quand des cicadelles sont retrouvées dans la portion apicale des pousses et que l’on observe des dégâts sur 25 % des rameaux. Si les vignes sont stressées, le seuil d’intervention est réduit à 10 %.
 
Image Agri-Réseau

Cicadelle de la pomme de terre, adulte

LEDP (MAPAQ)

Image Agri-Réseau

Dommages de la cicadelle de la pomme de terre

MAAARO

 
Les pièges Expando sont parfois employés pour capturer les scarabées japonais. Ces pièges sont utilisés avec un système d’attractif floral et une phéromone d’agrégation qui attirent les mâles et les femelles; c'est la raison pour laquelle il est important de vider les pièges régulièrement (idéalement tous les jours) sinon, on risque d'attirer les scarabées de tous les environs! Les collaborateurs du Réseau ont noté une efficacité inégale de cette méthode de lutte. Toutefois, si vous songez à l’utiliser, l’installation des pièges doit se faire dès les premières semaines de juin, en périphérie du vignoble (jusqu’à 24 pièges par hectare). Les pièges doivent être placés à environ 15 m (50 pi) de la vigne, afin d'éviter d'attirer les insectes dans la vigne.
 

Un nouvel ennemi naturel
Surveillez les taches blanches sur le thorax des scarabées. Ce sont des œufs de la mouche Istocheta aldrichi. Cette mouche de la famille des Tachinidae est un parasitoïde naturel des scarabées japonais adultes. Elle pond ses œufs derrière la tête du scarabée, au niveau du thorax, principalement sur les femelles scarabées, au moment de leur accouplement, puisqu'elles sont alors temporairement immobiles.
 


Si vous observez des scarabées qui portent un ou plusieurs points blancs sur la tête, ne les éliminez pas : ils sont parasités; une nouvelle mouche prête à parasiter de nouveaux scarabées japonais en émergera. Si ce parasitoïde est présent dans votre vignoble, n’intervenez qu’au besoin, c’est-à-dire en cas de forte infestation, avec des applications localisées et/ou en bordure de votre parcelle. L’insecticide utilisé sera probablement plus nocif sur la mouche que sur le scarabée. Pour en savoir plus sur le ravageur, consultez la fiche technique Scarabée japonais rédigée par le RAP Pépinières ornementales et celle d’IRIIS phytoprotection.
 
  • Scarabée du rosier : Estrie, Laurentides, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest et Outaouais.
Lorsqu'ils sont présents en grand nombre, ces scarabées peuvent causer des baisses de rendement, puisqu'ils se régalent des boutons floraux. Une technique de dépistage de cet insecte est très bien décrite dans le bulletin d'information N° 6 du 30 mai 2013. Pour les producteurs en régie biologique, pour lesquels aucun produit n'est homologué pour lutter contre les scarabées, il est possible d'installer des filets anti-insectes (voir plus bas l'aide financière disponible).
 
 
Filets et aide financière Prime-Vert
Si vous souhaitez protéger vos raisins à l'aide de filets anti-insectes (scarabées, guêpes, coccinelles, etc.), il est possible, pour s'en procurer, d'obtenir de l'aide financière du Volet 1 du programme Prime-Vert - Intervention 4302 - Équipements et pratiques visant la réduction des risques liés aux pesticides. Pour ce faire, vous devez faire parvenir, à votre direction régionale, un formulaire d'inscription dûment rempli, un Plan d'accompagnement agroenvironnemental (PAA) et une soumission avant de faire vos achats. 

 
FERTILISATION, CARENCES ET ANALYSE FOLIAIRE

Les collaborateurs du réseau ont observé des symptômes de carence en certains éléments, dont le magnésium et le manganèse.
 
 
POUR PLUS D'INFORMATION
 
 
Toute intervention de contrôle d’un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des risques associés à l’utilisation des pesticides.



Cet avertissement a été rédigé par Karine Bergeron, agronome (MAPAQ), et Evelyne Barriault, agronome MAPAQ), puis révisé par Elisabeth Fortier, agr., M. Sc. (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseures du réseau Vigne ou le secrétariat du RAP.  La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
Image Agri-Réseau

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : RAP - Réseau Vigne
Date de publication : 25 juin 2021
Infolettre Vigne et vin

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