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Les Perspectives 2013: Faits et réalité sur le potentiel des approvisionnements locaux par les marchés institutionnels

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Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors des Perspectives 2013 L'accès aux marchés, une question d'avenir!  du 16 avril 2013. 

Regard critique sur le potentiel des approvisionnements locaux par les marchés institutionnels à partir de travaux portant sur l‘encadrement législatif et l’utilisation de ces marchés pour promouvoir les saines habitudes de vie.
Une initiative du Comité économie et perspectives agroalimentaires du CRAAQ.

Organisation : CRAAQ
Auteur(s) : Catherine Gervais, conseillère en économie de la santé, Association québécoise d'établissements de santé et de services sociaux
Date de publication : 31 mai 2013

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