Connaissez-vous les degrés-jours?

Les degrés-jours, calculés sur une base de 5 °C (DJ5), sont une unité de mesure de chaleur établie selon l’écart entre la température la plus chaude et la température la plus froide au-dessus de 5 °C au cours de 24 heures. Les valeurs quotidiennes sont additionnées tout au long de la saison de croissance pour obtenir un cumul. Il s’agit d’un indice d’accumulation de chaleur pour les plantes fourragères. 

Le cumul des degrés-jours depuis le 1^er avril et la maturité des plantes fourragères au moment de la première coupe sont étroitement liés. Les données obtenues permettent d’estimer le moment où chaque stade de développement des espèces fourragères est atteint.

Les données de la saison en cours sont comparées aux données de référence établies sur une durée moyenne de 30 ans (1981-2010).  L’utilisation des seuils et des intervalles de référence du cumul des degrés-jours permet de faucher dans la période optimale afin d’obtenir la meilleure qualité de fourrage selon l’espèce (voir les tableaux 1 et 2). Chaque entreprise agricole doit toutefois définir ses propres objectifs en matière de valeur nutritive et de rendement fourrager, ce qui influence la stratégie de récolte.    
 

Avancement des degrés-jours par région

   

Comment recevoir de l'information sur le cumul des degrés-jours

D’avril à juin, plusieurs directions régionales du MAPAQ publient des infolettres ou envoient des courriels qui présentent l’évolution de la croissance des plantes fourragères ainsi que le cumul des degrés-jours et les précipitations par secteur. Elle regroupe également des capsules d’information et des références intéressantes sur le sujet. 

Pour les régions du Centre-du-Québec, de la Mauricie et de la Montérégie, abonnez-vous à l’infolettre Plantes fourragères.
Pour les autres régions, informez-vous auprès de votre direction régionale pour recevoir ses publications gratuitement.

 

Tableaux du cumul des degrés-jours optimaux pour la première coupe par espèce fourragère

Tableau 1 : Cumul des degrés-jours pour commencer la première coupe, par espèce fourragère, en production laitière

Tableau 2 : Cumul des degrés-jours pour commencer la première coupe, par espèce fourragère, en production bovine

 

Stratégies de coupe avec certaines espèces de plantes fourragères 

La gestion de la première coupe doit se faire selon les espèces dominantes du mélange.
 
La plupart des graminées fourragères atteignent un stade de récolte optimal avant les légumineuses. De plus, leur valeur alimentaire diminue plus rapidement à mesure que leur maturité progresse. Il est donc conseillé de récolter en premier les prairies à plus forte proportion de graminées.

Par ailleurs, dans les mélanges multiespèces, choisissez des espèces et des variétés qui atteignent leur stade optimal de coupe au même moment pour obtenir un fourrage de meilleure qualité.

Le dactyle et l’alpiste roseau requièrent une gestion particulière, lorsqu’ils sont présents en très grande proportion dans le champ. Dès que l’épiaison de ces espèces commence, elles perdent rapidement leur appétence et leur valeur nutritive.
 

Outils techniques relatifs aux degrés-jours

 

• Les caractéristiques et l’adaptation des espèces de graminées et légumineuses pérennes utilisées comme plantes fourragères au Québec
• Blogue et capsules vidéos « Les degrés-jours dans les plantes fourragères »
• Améliorer la qualité de ses fourrages par l’utilisation des degrés-jours de croissance
• Agrométéo Québec

 

Pour en savoir plus sur les plantes fourragères

 

• Stade de développement de la fléole des prés et de la luzerne
• Guide d’identification des plantes fourragères (2e éd.)
• Guide de production – Plantes fourragères (2e éd., vol. 1)
• Maximiser la productivité des plantes fourragères pérennes