La production et la mise en marché d'une grande diversité de légumes biologiques nécessitent une excellente planification, une maîtrise des conditions de culture et de bonnes compétences en gestion afin d'offrir des produits de qualité, en quantité suffisante. Dans ce guide, deux agronomes chevronnés oeuvrant sur le terrain et 11 maraîchers expérimentés vous livrent leur savoir-faire pour vous aider à atteindre vos objectifs. Lire la suite

Le présent rapport vise à recenser les éléments en vue du développement d’outils permettant d’expliquer et de vulgariser ce qu’implique la gestion des zones tampons en fonction des normes biologiques canadiennes. Il se divise en deux parties. La première présente chacune des études de cas  d’entreprises en régie biologique documentée dans le cadre de ce projet. La seconde partie est une synthèse de ces études de cas mise en perspective avec les entretiens effectués auprès des producteurs en régie conventionnelle.  Ces études de cas ont été faites par huit entretiens conduits par l’équipe du Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) auprès de producteurs en régie conventionnelle ayant un voisin en régie biologique. Lire la suite

Le présent guide a pour objectif de vulgariser la sélection végétale et d’outiller les fermes biologiques. Les principes théoriques et techniques de la sélection végétale y sont présentés de façon claire, concise et concrète, dans l’espoir que les agriculteurs et les agricultrices puissent créer et maintenir des variétés à pollinisation libre adaptées à leur ferme. Le souhait est de leur montrer comment y arriver, mais avant tout, de leur donner envie de se lancer dans de nouveaux projets d’amélioration végétale.  La version originale du document Breeding Organic Vegetables : A Step-By-Step Guide for Growers a été publiée en anglais il y a exactement dix ans par la Northeast Organic Farming Association of New York (NOFA-NY). Une dizaine d’agriculteurs, d’agricultrices, de chercheurs et de chercheuses de la région du Nord-Est des États-Unis ont pris part au projet initial. La version actuelle a été abrégée pour n’inclure que le chapitre 4 :La sélection végétale une étape à la fois. Des références ont été ajoutées ou mises à jour et des interventions ponctuelles ont été faites pour faciliter la lecture. La traduction de cette section du guide original a été couplée avec celle de huit fiches sur la pollinisation manuelle, publié à l’origine par Hannah Swegarden de l’Université Cornell. La publication du guide Breeding Organic Vegetables : A Step-By-Step Guide for Growers en anglais avait été soutenue par la USDA Organic Research and Education Initiative Award et la USDA-SARE. La traduction du document a été financée par l'entremise du Programme Innov’Action agroalimentaire, dans le cadre du Partenariat canadien pour l'agriculture, une entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.  Crédit photo : Isabelle Paquin.  Lire la suite

Le Québec dispose de plusieurs sources d’information concernant les pratiques de conservation de l’eau, afin d’en optimiser l’usage et de réduire le transport des contaminants vers l’eau de surface. L’application de ces pratiques dépend des conditions de la ferme et doit découler d’un diagnostic permettant de cibler les bonnes interventions. Les systèmes de production biologique posent plusieurs défis sur le plan agroenvironnemental en raison, par exemple, de la nature des travaux du sol en lien avec le contrôle des mauvaises herbes et l’enrichissement du sol en phosphore découlant des apports récurrents  d’engrais organiques. Dans le cadre d’une collaboration entre l’Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA) et le Syndicat des producteurs de grains biologiques du Québec (SPGBQ), ce projet visait à former les agronomes et les producteurs agricoles sur les outils de diagnostic (volet 1 du projet) et d’intervention (volet 2 du projet) liés à la conservation de l’eau adaptés aux conditions qui peuvent être rencontrées dans les entreprises agricoles productrices de grandes cultures biologiques du Québec. La formule retenue a inclus une formation en salle comptant sept ateliers dans 2 régions du Québec, suivies d’études de cas qui ont eu lieu à la Plateforme d’innovation en agriculture biologique de l’IRDA (Montérégie), ainsi que dans trois entreprises agricoles situées dans les régions du Centre-du-Québec, de Chaudière-Appalaches et du Saguenay-Lac-St-Jean. Les sujets abordés dans le volet diagnostic ont inclus l’évaluation des besoins en eau des cultures, la détermination des voies d’écoulement de l’eau, ainsi que l’identification de pratiques agricoles et de systèmes culturaux favorables à la conservation des sols et de l’eau. Découlant du diagnostic, les interventions telles la mise en place d’ouvrages hydroagricoles et l’application de Lire la suite

De 2022 à 2024, un réseau de 10 fermes-témoins sur les cultures de couverture en production maraîchère bio et diversifié a été mis en place par la CAPÉ et le CETAB+, sur 7 régions du Québec. Le réseau avait pour objectif de mettre de l’avant des pratiques efficaces et innovantes déjà adoptées par les producteurs à l’avant-garde et d’encourager toute la communauté maraîchère à intégrer des cultures de couverture dans leur rotation. Plusieurs visites de ferme, kiosques de dons de semences, vidéos, formations, ateliers de codéveloppement et conférences ont été réalisés. Livrables d'un projet financé dans le cadre du Plan d'agriculture durable. Lire la suite

Conférence prononcée dans le cadre des journées horticoles et grandes cultures 2017 tenues à Saint-Rémi, sous le thème horticulture biologique.

Conférence prononcée dans le cadre des journées horticoles et grandes cultures 2017 tenues à Saint-Rémi, sous le thème horticulture biologique.

Le présent guide est conçu pour fournir des conseils et des suggestions aux exploitants agricoles désireux de se lancer dans la production biologique de pommes. Son contenu se fonde sur un grand nombre de sources provenant de divers pays. Nombre de stratégies de gestion qui y sont décrites n’ont pas encore été testées en Nouvelle-Écosse. Ce guide recommande un système global de gestion de la production de pommes. Le guide présente plusieurs stratégies de lutte en production biologique pour les principales maladies (tavelure, brûlure bactérienne, chancres, pourriture amère, du collet et de l'oeil, blanc du pommier, etc.) et ravageurs (Carpocapse, mouche de la pomme, acariens, pucerons, arpenteuse, tordeuses, punaises, cicadelle, mineuse, etc.). Les bonnes pratiques horticoles sont également présentées pour la culture biologique des pommiers (sols, plantation, pollinisation, éclairsissage, taille, etc.) Lire la suite