Consultez les présentations de la soirée bovine de l'Estrie du 7 février 2020 à Cookshire en suivant les liens: VBP+ : et si j’y pensais? par Mme Laurie-Anne Dubeau de l'UPA-Estrie, en remplacement de Mme Nathalie Côté, agronome, directrice des affaires agronomiques, Les Producteurs de bovins du Québec : https://www.agrireseau.net/documents/102035/vbp-et-si-j_y-pensais La nouvelle réglementation sur le transport par Mme Laurie-Anne Dubeau de l'UPA-Estrie, en remplacement de Mme Nathalie Côté, agronome, directrice des affaires agronomiques, Les Producteurs de bovins du Québec :  https://www.agrireseau.net/documents/102036/la-nouvelle-reglementation-sur-le-transport La soirée bovine 2020 est une initiative du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation en collaboration avec les Producteurs de bovins de l'Estrie.  Note : Les présentations qui précèdent sont sous l'entière responsabilité de leurs auteurs. Certaines présentations n'ont pas été diffusées sur cette page à la demande de leurs auteurs. Lire la suite

Le tout nouveau site web du programme Verified Beef Production Plus (VBP+) est maintenant accessible au verifiedbeefproductionplus.ca. Une page régionale sur le Québec peut être visitée. Les producteurs et les consommateurs y trouveront aussi de l’information et de la documentation pertinentes sur le programme, tant en français qu’en anglais. VBP+ est un programme dirigé par les producteurs, conçu en fonction de l’avenir, ayant pour objectif de permettre à l’industrie d’anticiper les demandes émergentes et croissantes de la production de viande bovine et ce, dans toute la chaîne de valeur.  VBP+ relie les registres de la ferme et les vérifications des pratiques en matière de soins aux animaux, de biosécurité et de gestion environnementale, avec le programme établi de salubrité alimentaire à la ferme (VBP), reconnu par l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Ce programme vise donc à aider à répondre à la demande de production bovine durable au niveau de la ferme vache-veau et du parc d’engraissement. VBP+ s’aligne avec le Code de pratiques pour le soin et la manipulation des bovins de boucherie, la norme nationale de biosécurité pour les fermes canadiennes de bovins de boucherie et les travaux d’indicateurs de durabilité de la Table ronde canadienne pour le bœuf durable (TRCBD), pour garantir des pratiques et des principes rigoureux de soins aux animaux, de biosécurité et d’environnement. Les fermes bovines inscrites au VBP+ seront en mesure de fournir des preuves de leurs pratiques durables et seront bien positionnées pour alimenter le programme de durabilité du Canada. Lire la suite

Les aiguilles détectables sont de plus en plus présentes sur le marché. Le Programme de salubrité des aliments à la ferme pour l’industrie des bovins de boucherie Verified Beef Production (VBP), connu au Québec dans la production de bouvillons d'abattage sous l'appellation Bœuf Qualité Plus (BQP), en recommande d’ailleurs leur utilisation.  Ces aiguilles sont plus résistantes et restent affilées plus longtemps ce qui réduit donc le taux de bris comparativement aux aiguilles ordinaires en aluminium. Lire la suite

Différents aspects de la régie de la ferme seront abordés dont certains traitements préventifs, le programme VBP, le corral de type bud box et la mangeoire à la dérobée pour l'ensilage d'un jour. Document  de 7 MO

Le programme VBP s’est développé à partir du programme original Quality Starts Here pour mettre l’accent sur la salubrité des aliments. Le programme VBP sur la salubrité des aliments à la ferme est conçu pour compléter les programmes de salubrité des aliments dans les abattoirs et dans les épiceries afin de gérer les risques de la ferme à la table. (Site Web en anglais) Manuels et formulaires Introduction Pour plus d'information au Québec  Fédération des producteurs de bovins du Québec Phone: (450) 679-0530, poste 8460 Web site: www.bovin.qc.ca autres provinces voir le site Lire la suite

Rapport du colloque avec une brève description des conférences.

Présentation sur le bien-être animal à partir de la prise de conscience au début des années 1960 jusqu’à aujourd’hui; portait mondial et situation canadienne de l’ensemble des secteurs des productions animales avec les impacts éventuels sur les modes de production en passant par la révision des codes de bonnes pratiques. Lire la suite

L'Agence canadienne d'inspection des aliments et la Canadian Cattlemen's Association (CCA) publient une norme de biosécurité nationale visant à renforcer le secteur des bovins de boucherie du Canada. La norme décrit les pratiques à adopter à la ferme pour minimiser l'introduction et contrôler la propagation de maladies infectieuses endémiques, émergentes et exotiques dans le cheptel canadien. La norme se fonde sur quatre principes de base :gérer et minimiser les risques liés au déplacement des animaux; gérer le déplacement des personnes, des véhicules, de l'équipement et des outils; gérer les pratiques de santé animale, telles qu'acheter des aliments pour le bétail de sources fiables; favoriser l'acquisition de connaissances des employés et leur formation par rapport aux pratiques et aux principes de biosécurité. La norme a été élaborée sur une période de deux ans en consultation avec les producteurs, les associations de l'industrie, le milieu universitaire et les gouvernements provinciaux au moyen de fonds fournis dans le cadre de l'initiative stratégique Cultivons l'avenir d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. La norme est spécialement conçue pour l'industrie canadienne des bovins de boucherie et s'applique aux exploitations de tout type et de toute taille. Lire la suite