Devenez responsable de l'innocuité alimentaire dans votre établissement! Formation en ligne reconnue par le MAPAQ pour les gestionnaires. Flexible, concrète, et adaptée à la réalité du secteur alimentaire. Durée : 12 h Formule : En ligne à son rythme avec quelques activités planifiées Nombre de places : 16 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La formation en hygiène et salubrité alimentaires pour gestionnaires est essentielle pour assurer l’innocuité des aliments dans tout établissement alimentaire. Elle vous permet d'acquérir les compétences nécessaires pour superviser efficacement les pratiques en cuisine et respecter les normes du MAPAQ. COMPÉTENCES ET SAVOIRS-FAIRE DÉVELOPPÉS Détecter les situations à risque dans votre milieu de travail Mettre en place un système de contrôle efficace Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité dans un contexte de gestion Sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques Réagir efficacement en cas de non-conformité EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux gestionnaires, responsables d’établissements alimentaires ou toute personne appelée à superviser les pratiques d’hygiène en cuisine. Il est recommandé d’avoir préalablement suivi la formation pour manipulateurs ou d’avoir de l’expérience pertinente dans le domaine. PRÉALABLES Aucune expérience préalable n’est nécessaire. CONTENU Survol des obligations liées à l’innocuité des aliments Gestion des risques et situations à surveiller Procédures internes et registres à tenir Rôle du gestionnaire en formation et supervision Actions correctives en cas de non-conformité Formateur Philippe Kotula Cofondateur de Fromager professionnel, Philippe est fromager-conseiller en techniques laitières et fromagères. Il cumule plus de 30 ans d’expérience dans le domaine alimentaire, dont plus de 20 ans au Québec. Formateur agréé par le MAPAQ, il transmet sa passion pour l’hygiène et la salubrité avec rigueur et clarté. Accessible et expérimenté, il est votre allié pour réussir cette formation. Lire la suite

EN LIGNE - Cette formation est destinée au producteur agricole désirant améliorer ses rendements de façon durable et prévenir l’effet des changements climatiques sur ses cultures. Les entreprises agricoles devront faire face à des changements importants de leur agroécosystème dans les décennies à venir. Déjà, on observe l’effet des changements climatiques (augmentation des UTM depuis 30 ans, précipitations variables, écarts importants avec les normales météorologiques, arrivée de nouveaux ravageurs, etc.). Pour limiter les effets des événements météorologiques extrêmes et pour stabiliser les rendements des cultures au fil des ans, les entreprises agricoles devront miser sur des sols performants. Cette formation a pour objectif d’identifier les éléments qui permettent au sol de procurer à son propriétaire des rendements stables d’une année à l’autre en plus de mieux résister aux événements climatiques extrêmes. Lire la suite

Renforcez votre expertise dans le domaine des cultures de couverture en grandes cultures Les cultures de couverture en grandes cultures sont au cœur des stratégies agronomiques durables. Cette formation de 24 heures, réparties sur 4 journées, vous outille pour mieux accompagner les producteur(-trice)s en production conventionnelle comme biologique. Lors de ces journées, vous approfondirez les critères de choix et les pratiques d’implantation, de gestion et d’évaluation des cultures de couverture. Basée sur le contenu du Guide des cultures de couverture en grandes cultures, la formation vous prépare à devenir formateur(-trice) auprès d’autres professionnel(le)s. Joignez-vous à nous pour faire progresser les pratiques agronomiques au Québec. Lire la suite

Objectifs :  Familiariser les producteurs et transformateurs avec les attentes et exigences (prix, format, livraison, etc.) des différents types d’acheteurs (épiciers, restaurateurs, distributeurs). Aider les producteurs et transformateurs à développer des outils de vente efficaces (liste de prix, fiches de vente, fiches techniques) adaptés à leur budget. Donner les notions nécessaires à l’élaboration d’un argumentaire de vente adapté aux interlocuteurs.   Thèmes abordés : Préparer son kiosque (aménagement, échantillons, etc.) Préparer sa liste de prix (marge du détaillant, marge des restaurateurs, calcul du coût de revient, éléments à inclure dans le prix) Préparer son argumentaire de vente Planifier la promotion Comprendre les exigences des détaillants et des restaurateurs Préparer ses fiches techniques et/ou fiches de vente Lire la suite

Les Producteurs de grains de l'Est du Québec et Groupe Pousse-Vert sont heureux de vous convier à la 10e édition du Colloque céréales qui se tiendra le 15 janvier 2026 à Rivière-du-Loup et en webdiffusion individuelle. Plusieurs sujets seront abordés, tels que : la santé des sols le développement de la production de blé destiné à l’alimentation humaine l’utilisation de drones et d’imagerie satellite pour le suivi des champs la mise en marché des grains. Lire la suite

Maîtrisez les outils et stratégies pour identifier et réduire la compaction des sols agricoles. Formation en ligne pour producteurs et conseillers agroenvironnementaux, avec chiffrier Excel et cas concrets. Durée : 12 h Formule : En ligne à son rythme Nombre de places : 30 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La compaction des sols agricoles est un enjeu majeur pour la productivité et la durabilité des exploitations. Cette formation vous permet d’identifier les types de compaction, d’évaluer les charges exercées par les équipements et de choisir les stratégies adaptées pour préserver la structure du sol. Elle répond à un besoin croissant en agriculture durable et s’inscrit dans les pratiques recommandées par le Plan d’agriculture durable du Québec. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Identifier les signes de compaction de surface et de profondeur Analyser les impacts de la compaction sur la santé du sol Mesurer la compaction directement au champ Évaluer les charges selon les équipements agricoles utilisés Choisir les pneus agricoles appropriés selon les travaux à effectuer Appliquer un chiffrier Excel pour faciliter les calculs et la prise de décision EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux productrices et producteurs agricoles soucieux de préserver la qualité de leurs sols, ainsi qu’aux conseillères et conseillers en agroenvironnement qui accompagnent les entreprises dans l’adoption de pratiques durables. Elle est conçue pour les personnes ayant une bonne compréhension des opérations agricoles et souhaitant approfondir leurs connaissances sur les impacts mécaniques des équipements sur le sol. PRÉALABLES Connaissance de base des pratiques agricoles Familiarité avec l’utilisation d’équipements agricoles Accès à un ordinateur avec Excel CONTENU Définition de la compaction de surface et de profondeur Identification des impacts sur la structure et la vie du sol Méthodes de mesure de la compaction au champ Évaluation des charges selon les équipements utilisés Caractéristiques Lire la suite

Comprenez les fondements de la nutrition équine et les besoins digestifs du cheval. Formation en ligne de 4 heures pour mieux adapter la ration, améliorer le bien-être et soutenir la performance de vos chevaux. Durée : 4 h Formule : En ligne Nombre de places : 30   POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? L’alimentation du cheval influence directement sa santé, son comportement et ses performances. Cette formation vous permet de comprendre les bases de la nutrition équine et du système digestif pour mieux équilibrer la ration et prévenir les désordres alimentaires. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Identifier les principaux nutriments, vitamines et minéraux essentiels au cheval Comprendre le fonctionnement du système digestif équin Analyser les types d’aliments et de suppléments adaptés à différentes situations Adapter la ration quotidienne selon les besoins physiologiques et l’activité Intégrer les liens entre alimentation, comportement et santé digestive EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux propriétaires de chevaux, gestionnaires d’écuries, palefreniers, intervenants du milieu équin et gens passionnés. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU Identifier les principaux nutriments, vitamines et minéraux essentiels au cheval Rôle des principaux minéraux : calcium, phosphore, potassium, magnésium, sodium, zinc Fonctions et sources des vitamines A, D, E, K et du complexe B Types d’aliments et suppléments : moulées, suppléments protéiques, suppléments minéraux, additifs Rôle des organes du système digestif du cheval Production d’acides gras volatils et protéines microbiennes Organisation de la prise alimentaire au fil de la journée Relation entre alimentation, comportement et bien-être Ajustements pratiques pour soutenir la santé digestive et énergétique du cheval Formateur François Bécotte Biographie à venir   Lire la suite

Agricolloque 3.0 : la réduction des intrants et la qualité de l’eau. 22 janvier 2026 Salle de la Chapelle, 364 boul. Saint-Joseph, Laurier-Station De 9h30 à 15h Avec les conférenciers suivant Elise Smedbol malherbologue de L'IRDA et Louis Robert agronome de L'OBVBM Inscription en ligne https://forms.office.com/r/kdqUEn5hBu?origin=lprLink et https://www.obvduchene.org Gratuit mais repas non inclus Lire la suite

La première partie de ce webinaire présentera ce qu'est un diagnostic de drainage, ce qu’il implique et les résultats qu’il peut donner. On découvrira que, s’ils peuvent parfois être inattendus, ces résultats peuvent aussi éviter aux entreprises agricoles des dépenses inutiles. La seconde partie du webinaire traitera des coûts liés à la dégradation des sols et à l'inaction en matière de gestion de l’eau. Lire la suite

Apprenez à améliorer la productivité, la gestion des récoltes, la mise en marché et l'encadrement des employés sur votre ferme maraîchère diversifiée. Pour producteurs intermédiaires et expérimentés.  Durée : 6 h Formule : En ligne Nombre de places : 20 Avec le soutien financier du   POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Dans un contexte agricole où la rentabilité est fragile et la main-d’œuvre difficile à mobiliser, les fermes maraîchères diversifiées doivent revoir leurs pratiques pour assurer leur viabilité. Cette formation vous aide à améliorer la productivité, l'efficacité des récoltes, la gestion post-récolte, la mise en marché et l'encadrement des employés. Cette formation axée sur les réalités du terrain vous permet de mieux planifier vos opérations, d’optimiser vos outils et d’augmenter votre rentabilité sans compromettre votre bien-être. Vous en ressortirez avec des solutions adaptées aux réalités d’une ferme biologique diversifiée, plus résiliente et performante. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Analyser votre productivité actuelle et cibler des gains d’efficacité Planifier des régies de culture adaptées et cohérentes Maîtriser les meilleures pratiques en gestion post-récolte Appliquer des principes de mise en marché directe efficaces Encadrer une équipe et déléguer de façon structurée EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux : Producteurs et productrices ayant déjà une base d’expérience en maraîchage biologique diversifié Celles et ceux qui souhaitent faire évoluer leur ferme vers plus d’efficacité, de rentabilité et de résilience dans un contexte agricole en transformation PRÉALABLES Avoir au moins un an d’expérience sur une ferme maraîchère commerciale ou Avoir complété une formation agricole d’au moins un an CONTENU Efficacité de la production au champ Gestion des mauvaises herbes Outils de gestion de la production Fertilisation Manutention du matériel de culture Cultures en serre Construction et aménagement des serres Chauffage et automatisation Lire la suite