Carotte et céleri, Avertissement No 16, 27 août 2020

Carotte : mouche de la carotte très peu active; autres ravageurs peu préoccupants; taches foliaires et maladies de sol; un cas d’oïdium. Céleris : présence variable d’insectes; cercosporose et tache bactérienne; gerçure du pétiole et cœur noir; pourriture bactérienne et fusariose dans le céleri-rave.

 
Durant la dernière semaine (du mercredi 19 août au mardi 25 août), les températures ont fluctué autour des normales, mais sans excès. À l’échelle provinciale, plusieurs jours avec des précipitations ont été observés (20, 21, 23, 24 et 25 août). Cependant, étant donné que ces pluies sont encore survenues sous forme d’orages et d’averses, la plupart des régions n’ont été touchées que par 2 ou 3 épisodes pluvieux. Les quantités reçues ont par conséquent aussi été variables (voir la carte des précipitations cumulées). Sur plusieurs secteurs de production, notamment les sols organiques de la Montérégie-Ouest, les sols sableux de Lanaudière et en périphérie de Québec, on doit encore recourir à l’irrigation dans certains champs. Un orage, accompagné de grêle, survenu le 18 août en Montérégie-Ouest, a endommagé quelques champs. Les taux d’humidité de l’air ont encore été très élevés durant toute la semaine. Cette forte hygrométrie, combinée aux conditions souvent nuageuses, a favorisé les longues périodes de mouillure du feuillage. Les maladies continuent de progresser, mais à un rythme plutôt lent compte tenu des conditions très favorables. La pression des insectes demeure généralement élevée.

 
Les récoltes de carottes se poursuivent dans toutes les régions. La qualité est belle. En Montérégie-Ouest, les récoltes de céleris-branches et de céleris-raves se poursuivent.

 
Mouche de la carotte
Les captures demeurent nulles ou très faibles partout dans la province. En Montérégie, on rapporte les premières captures : seulement 2 mouches sur un site. Il est donc encore trop tôt pour commencer les interventions. Pour plus de détails sur la biologie et la stratégie d’intervention contre la mouche de la carotte, consultez les pages 2 et 3 de l’avertissement N° 14 du 11 août 2005.

Autres insectes
Dans toutes les régions, l’activité des cicadelles et des altises à tête rouge s’est stabilisée ou a diminué. Les dommages par les altises, si présents, sont tolérables. Dans Lanaudière et en Montérégie-Ouest, on note la présence de nouveaux cas de jaunisse de l’aster. En Montérégie-Ouest, on trouve parfois une présence modérée de pucerons justifiant une intervention. 
 
Nématodes
En Montérégie-Ouest, on rapporte encore quelques nouveaux symptômes de nématodes dans certains champs.

Tache cercosporéenne (Cercospora carotae) et tache alternarienne (Alternaria dauci)
En Montérégie-Ouest, on observe une hausse des symptômes de tache cercosporéenne et quelques symptômes de tache alternarienne. Les symptômes demeurent généralement sur les feuilles du bas, mais de plus en plus de taches sont observées sur les feuilles du haut et sur les pétioles. Les régies fongicides se poursuivent avec les conditions favorables actuelles et à venir, particulièrement dans les champs plus avancés où l’humidité du feuillage peut perdurer. Dans Lanaudière, la maladie augmente légèrement sur les feuilles basales, sauf dans les champs plus avancés où les symptômes sont un peu plus sévères. La tache alternarienne est faible et stable. La régie fongicide contre ces deux maladies se poursuit également dans cette région. En Chaudière-Appalaches et dans la Capitale-Nationale, où la tache cercosporéenne est observée, la maladie demeure stable ou progresse légèrement selon les sites. La régie fongicide n’a cependant pas encore débuté, étant donné la faible intensité des symptômes.

Maladies de sol
En Montérégie-Ouest, on rapporte dans un champ une incidence modérée de pourriture blanche (Sclerotinia sclerotiorum). Des cas de rhizoctone commun et de dépérissement pythien (mortalité de pointe de carotte) ont également été observés dans quelques champs en Montérégie-Ouest. 

Oïdium (blanc)
Un cas d’oïdium (blanc) est aussi rapporté en Montérégie-Ouest, mais seule une faible proportion des plants est affectée.

 
Insectes
La présence de punaises ternes demeure faible dans le céleri-branche, mais plutôt élevée dans le céleri-rave, sans toutefois justifier d’interventions. L’activité des pucerons, des cicadelles, des thrips et des tétranyques est variable, autant dans le céleri-branche que dans le céleri-rave, et quelques interventions sont effectuées ponctuellement contre ces ravageurs.

On rapporte également des dommages de larves de charançons au collet de céleris-branches et dans la rave de céleris-raves, dans des champs où la présence du ravageur n’avait pas encore été remarquée, souvent près de la récolte.

Maladies
Quelques symptômes de cercosporose sont rapportés dans le céleri-branche. On observe également la présence généralement faible d’anthracnose (Colletotrichum sp.) et de tache bactérienne dans le céleri-rave et le céleri-branche. Les cas de pourriture bactérienne et de fusariose sont en augmentation dans certains champs de céleris-raves.
 
Désordres
Les symptômes de gerçure du pétiole varient de faibles à modérés dans les deux types de céleris, mais ne causent pas de pertes. Les cas de cœur noir sont variables, parfois élevés dans certains champs de céleris-branches et de céleris-raves. 

 

Toute intervention de contrôle d’un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des risques associés à l’utilisation des pesticides.

   


Cet avertissement a été rédigé par Carl Dion Laplante, agronome (PRISME), Mario Leblanc et Eve Abel, agronomes (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseurs du réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP . La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.