Récoltes de carottes et de céleris. Pertes dans des champs inondés. Captures de la mouche de la carotte. Interventions contre les punaises dans les céleris, peu d’autres insectes. Augmentation des symptômes de brûlure cercosporéenne dans la carotte. Maladies observées sur les racines de carotte. Quelques maladies dans le céleri, mais peu d’interventions. Désordres généralement sous contrôle dans le céleri. Cultures de couverture.
RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE et RISQUES ASSOCIÉS
Les températures ont été variables, généralement égales ou supérieures aux normales saisonnières dans les régions de la Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches, mais égales ou légèrement inférieures aux normales en Estrie et en Montérégie. Les précipitations ont été plutôt faibles dans la partie est de Chaudière-Appalaches et en Estrie. Elles ont été plus abondantes dans les autres régions, particulièrement en Montérégie (voir la carte des précipitations). Les sols sont un peu partout gorgés d’eau. On retrouve des accumulations d’eau importantes dans les baissières et les allées de passage des pulvérisateurs. Certains champs ont été carrément inondés en Montérégie-Ouest, provoquant des pertes dans la carotte. Les opérations culturales demeurent donc difficiles par endroits.
AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS
Carottes
Les derniers semis effectués déploient 6 feuilles en Montérégie-Ouest et on observe de plus en plus de rangs fermés dans les autres régions également.
Céleris (Montérégie-Ouest)
Les récoltes se poursuivent dans le céleri-branche et les dernières plantations mesurent au moins 40 cm. Dans le céleri-rave, la majorité des raves mesurent maintenant plus d’une dizaine de centimètres.
INSECTES
Durant la dernière semaine, les captures ont continué d’augmenter faiblement en Montérégie-Ouest et en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, tandis qu’elles se sont stabilisées en Estrie.
Pour plus de détails sur la biologie et la stratégie d’intervention contre la mouche de la carotte, consultez les pages 2 et 3 de l'avertissement N° 14 du 11 août 2005.
Pour plus de détails sur la biologie et la stratégie d’intervention contre la mouche de la carotte, consultez les pages 2 et 3 de l'avertissement N° 14 du 11 août 2005.
Autres insectes dans la carotte et le panais
De façon assez inhabituelle, on observe dans un champ de Lanaudière plusieurs pucerons au niveau du collet, mais la situation est tolérable. Cette semaine encore, aucune intervention n’a été nécessaire contre les altises à tête rouge, les cicadelles et les quelques larves de papillon du céleri observées. La présence des tétranyques demeure acceptable dans les panais de la Capitale-Nationale.
Autres insectes dans le céleri en Montérégie-Ouest
Les populations de punaises ternes sont variables, parfois stables, parfois en augmentation. Dans certains champs, ce sont les larves qui augmentent et dans d’autres champs, ce sont les adultes qui sont plus nombreux. Quelques interventions sont justifiées dans les deux types de céleri. Les seuils d’intervention contre les punaises dans le céleri se trouvent dans l'avertissement N° 5 du 10 juin 2021. La présence des pucerons, des altises, des chenilles et des limaces est tolérable.
Les populations de punaises ternes sont variables, parfois stables, parfois en augmentation. Dans certains champs, ce sont les larves qui augmentent et dans d’autres champs, ce sont les adultes qui sont plus nombreux. Quelques interventions sont justifiées dans les deux types de céleri. Les seuils d’intervention contre les punaises dans le céleri se trouvent dans l'avertissement N° 5 du 10 juin 2021. La présence des pucerons, des altises, des chenilles et des limaces est tolérable.
MALADIES
Brûlure cercosporéenne (Cercospora carotae)
Dans la carotte, les symptômes de brûlure cercosporéenne varient de stables à en augmentation dans toutes les régions. De nouveaux champs sont touchés et les taches sont maintenant plus nombreuses sur les tiges et les feuilles plus récentes. L’augmentation des symptômes observés dépend des traitements effectués ou non, des variétés cultivées et des rotations. Les interventions se poursuivent. Dans le céleri, les symptômes de brûlure cercosporéenne sont faibles et stables.
Autres maladies dans la carotte et le panais
On rapporte quelques cas de pourriture sclérotique dans la région de la Capitale-Nationale, de même que la présence de pourriture sèche fusarienne. En Montérégie-Ouest, les excès d'eau ont provoqué la pourriture de la pointe dans quelques champs, parfois dans de grandes zones. Une intervention peut être nécessaire pour limiter la présence de chancre dans le panais dans la Capitale-Nationale.
Autres maladies dans le céleri en Montérégie-Ouest
Dans les céleris, les symptômes de tache bactérienne et de fusariose vasculaire demeurent relativement faibles et stables. La forte humidité des sols a cependant favorisé l’augmentation de la pourriture rose sclérotique et de pourritures bactériennes.
DÉSORDRES
Dans le céleri-branche, la présence de branches brunes associées à un excès de maturité continue d’augmenter. Les cas de cœur noir (déséquilibre en calcium) se sont stabilisés grâce aux précipitations. Les cas de gerçure du pétiole (carence en bore) dans le céleri demeurent stables si la régie de culture est adéquate. Pour plus de détails sur les symptômes, les causes et la prévention du cœur noir, consultez les pages 4 et 5 de l’avertissement N° 4 du 2 juin 2005. Pour plus de détails sur les symptômes de gerçure du pétiole, les causes et les traitements, consultez les pages 2 et 3 de l’avertissement N° 6 du 12 juin 2008.
RAPPEL : CULTURES DE COUVERTURE
Plus la saison avance, plus le choix des cultures de couverture (couvre-sol) diminue. Pourtant, celles-ci jouent plusieurs rôles importants, dont la protection contre les érosions hydrique et éolienne, surtout en terre noire. Cette pratique permet aussi d’accumuler les éléments nutritifs qui seraient autrement perdus par lessivage, dont l’azote, et d’accroître la biodiversité et l’activité biologique du sol. Les cultures de couverture jouent ainsi un rôle dans la gestion des mauvaises herbes et la lutte contre les agents pathogènes du sol.
Quelques documents permettent de mieux connaître les espèces végétales à privilégier et de comprendre les bénéfices qu’on peut retirer de cette pratique. De l’aide financière est aussi offerte sous certaines conditions.
Pour plus d'information
- Intégration des cultures de couverture en maraîchage de terre noire
- Cultures de couverture - Les pratiques agricoles de conservation : Habiter le sol par les racines
- Guide des cultures de couverture en grandes cultures
- Innovations in Cover Crops (outil de décision pour culture de couverture; français/anglais).
- Aide financière par le MAPAQ : Prime-Vert – Volet 1 Interventions en agroenvironnement par une entreprise agricole (sélectionnez ensuite « Pratiques de conservation des sols »).
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Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.
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Cet avertissement a été rédigé par Carl Dion Laplante, agronome (PRISME) et révisé par la Direction de la phytoprotection (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseurs du réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP. La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
