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Fiers de diffuser leur expertise

Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC)
18 décembre 2019
Prendre de l’expansion pour une entreprise agricole ou agroalimentaire implique souvent devoir explorer des possibilités pour conquérir un ou des marchés à l’international. Se lancer vers des marchés d’exportation exige pour les PME d’investir des ressources parfois assez importantes. Heureusement, des programmes d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) et d’Affaires mondiales Canada  peuvent venir vous offrir un support financier adapté à vos besoins. Brièvement expliqué, voici ce que peuvent offrir le programme CanExport PME et le programme Agri-assurance.   Cet article d'AAC est paru dans le numéro de décembre du bulletin Primeurs maraîchères de l'Association des producteurs maraîchers du Québec.   Lire la suite
Boîte à mâle – Le Programme canadien des ressources génétiques animales aide à préserver la diversité génétique un colis à la fois
13 juillet 2018
Carl Lessard (Ph. D.) et son équipe, qui partagent des locaux avec le Collège de médecine vétérinaire de l'Ouest à l'Université de la Saskatchewan, reçoivent les scrotums d'animaux récemment morts. « Le Programme canadien des ressources génétiques animales (PCRGA) d'Agriculture et Agroalimentaire Canada a mis au point un procédé pour récupérer les spermatozoïdes se trouvant dans l'épididyme (l'organe reproducteur sur le bord supérieur du testicule) d'animaux morts ou castrés », explique Carl Lessard, chercheur principal du PCRGA. Ce texte est disponible en anglais sur le site d'Agriculture et agroalimentaire Canada au: http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/biodiversity-and-bioresources/air-male-canadian-animal-genetic-resources-helping-to-preserve-genetic-diversity-one-package-at-a-time/?id=1499884231418 Lire la suite
16 mai 2017
La publication Statistiques canadiennes du secteur de la génétique animale est un aperçu de la génétique animale pour les secteurs agricoles dont laitier, volaille et viandes rouges. Ces données incluent les inventaires, importations/exportations ainsi que l’information sur la production. Source : Le Centre canadien d'information laitière http://www.dairyinfo.gc.ca/index_f.php?s1=pb L'information est également disponible en anglais sur le site web du CCIL. Lire la suite
22 janvier 2016
Un logiciel d'approche globale permet aux agriculteurs de réduire leur bilan carbone     Grâce à un programme logiciel innovant, les producteurs peuvent maintenant estimer les émissions de gaz à effet de serre (GES) de leur exploitation agricole. Le programme, appelé Holos, a été élaboré par des chercheurs d'Agriculture et Agroalimentaire Canada au Centre de recherche et de développement de Lethbridge situé en Alberta. Le programme Holos fait des estimations des émissions de gaz à effet de serre provenant des exploitations agricoles à partir des données entrées dans le programme, et examine ensuite les façons de réduire ces émissions. Le producteur obtient donc une estimation des gaz à effet de serre émis par l'ensemble de son exploitation, ce qui peut l'aider à trouver des moyens de les réduire.   Quels sont les avantages pour les agriculteurs? Holos fournit aux agriculteurs un point de référence pour constater les avantages environnementaux potentiels de leurs pratiques actuelles. En explorant le logiciel et les divers scénarios pertinents pour leur exploitation, les producteurs peuvent découvrir des méthodes agricoles variées afin de réduire les gaz à effet de serre.   Comment le programme fonctionne-t-il? Holos est applicable à un certain nombre d'activités agricoles, entre autres celles-ci : installations brise-vent, terres herbeuses et terres cultivées, bœuf, bovins laitiers, mouton, porc, volaille; chèvre, lama et alpaga, cerf et wapiti, cheval, mule et bison. Une fois les données saisies dans Holos, celui-ci fait l'estimation des émissions de dioxyde de carbone, d'oxyde nitreux et de méthane causées par la fermentation entérique et la gestion des fumiers, les systèmes culturaux, les changements d'affectation des terres et l'utilisation de l'énergie. Holos permet aux utilisateurs de choisir parmi des scénarios et des pratiques de gestion agricole ceux qui décrivent le mieux leurs activités. Ils peuvent ensuite étudier les options qui pourraient Lire la suite
20 octobre 2014
Coup d'oeil sur la chèvre Source: Section de la viande rouge, Agriculture et Agroalimentaire Canada Juin 2014
20 octobre 2014
Coup d'oeil sur la chèvre Source: Section de la viande rouge, Agriculture et Agroalimentaire Canada Mars 2014
30 janvier 2014
Plusieurs éleveurs ont des mâles de grande valeur, exclusifs à leur exploitation. Il serait donc tragique si un tel animal mourait tout d’un coup. À moins que son sperme n’ait été conservé, on présume que le matériel génétique d’un animal se perd à sa mort. Mais, il n’est peut-être pas trop tard pour récupérer le matériel génétique… Le Programme canadien des ressources génétiques animales (PCRGA) a comme mission d’assurer la diversité génétique du bétail et de la volaille au Canada, de favoriser l’adoption de méthodes de production écologiques pour le bétail et la volaille et de maintenir la sécurité de l’approvisionnement alimentaire par l’acquisition, l’évaluation et la cryoconservation des tissus et du matériel génétique. Lire la suite
23 janvier 2013
La conférence abordera le développement des spores de Clostridium responsables des fermentations butyriques dans les ensilages, leur présence dans le lait cru et les moyens pour en diminuer la population. Texte d'une conférence présentée dans le cadre du Symposium sur les bovins laitiers ayant pour thème "Repenser nos modèles" tenu le 15 novembre 2007 à Drummondville et organisé par le Comité bovins laitiers du CRAAQ Lire la suite
20 décembre 2012
Dans la religion musulmane, il existe des préceptes alimentaires selon lesquels certains aliments sont permis halal), d’autres, interdits (haram). Sont le porc et l’alcool, parce que considérés impurs (najis). Pour un consommateur musulman, le boeuf doit être certifié halal, c’est-à-dire avoir été abattu selon le rituel islamique. / Dans le passé, les pays musulmans, en général, produisaient eux-mêmes la plupart des produits alimentaires qu’ils consommaient. Ceux qui ne le faisaient pas importaient les produits dont ils avaient besoin d’autres pays musulmans. Toutefois, depuis que la demande, tirée par une forte croissance démographique, augmente plus rapidement que l’offre, les pays musulmans ont commencé à importer des aliments halal produits dans des pays non musulmans, comme l’Australie, la Nouvelle-Zélande, l’Irlande, les États-Unis, le Brésil et le Canada. Les marchés les plus riches en débouchés sont le Sud-Est de l’Asie, le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord. D’après les estimations, les ventes annuelles de produits halal se montent à 150 milliards de dollars. Lire la suite
15 juin 2012
Aperçu statistique sur l'industrie caprine au Canada -Trimestriel - Cumulatif jusqu'à mars 2012 Tableaux concernants: l'abattage sous inspection fédérale et provinciale, Prix moyen, Inventaire, Production laitière, Exportation, Importation et références des États-Unis.
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