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Fiers de diffuser leur expertise

Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)

Nouveau

16 juin 2022
M. Couture aborde notamment la physiologie du fraisier, les périodes de production en serre au Québec, les équipements et les besoins spécifiques à la production en serre, ainsi que les conditions climatiques, d’irrigation et de gestion phytosanitaire. Cette conférence est également displonible en vidéo. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du webinaire sur la culture de la fraise en serre du 9 février 2022. Un document complémentaire est également disponible, cliquez ici. Une initiative du Comité cultures en serre du CRAAQ. Lire la suite
Les Conférences scientifiques en phytoprotection du CRAAQ 2022
15 juin 2022
Vous avez manqué l'édition 2022 des Conférences scientifiques en phytoprotection? Voici l'ensemble des informations présentées lors de cette journée ainsi que les différents contenus qui ont été rendus disponibles. Ces conférences sont présentées grâce à la collaboration du CRAAQ et du MAPAQ. GRANDES CULTURES Les fongicides foliaires dans le soya : est-ce que la dépense en vaut le coût? Geneviève Roy Agronome, conseillère en agroenvironnement, Groupe PleineTerre Mme Geneviève Roy est titulaire d’un baccalauréat en bioagronomie de l’Université Laval. Elle fait partie de l’équipe du Groupe PleineTerre où elle met son expérience au profit des services-conseils en agroenvironnement auprès des producteurs de grandes cultures. Passionnée par la lutte intégrée, elle est également responsable des services de dépistage des ravageurs des grandes cultures et de la veille technologique concernant les avancées techniques et scientifiques dans ce secteur. Résumé de la présentation L’application de fongicides et de bio-fongicides dans la culture du soya peut-elle être rentable? Mme Roy répond à la question à l'aide des essais qui ont été réalisés.   Contenus de la conférence Documents de la conférence Les fongicides foliaires dans le soya : est-ce que la dépense en vaut le coût? Visionner la vidéo de la présentation gratuitement sur Agri-Réseau. Conférence d'une durée de 21 minutes. Visionner Gestion intégrée de la mouche des semis dans les grandes cultures Sébastien Boquel Ph. D., chercheur, CÉROM M. Sébastien Boquel possède un Doctorat en biologie du comportement des insectes de l’Université de Picardie Jules Verne (France). Pendant son doctorat et son post-doctorat réalisé à Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) à Fredericton (NB), il a œuvré à étudier le comportement des pucerons non colonisateurs de la pomme de terre et à déterminer leur implication dans l’épidémiologie du virus Y de la pomme de terre (PVY). Il a également contribué à déterminer le mode d’action de Lire la suite
Guide Diagnostic et drainage souterrain des terres agricoles
15 juin 2022
      Le guide Diagnostic et drainage souterrain des terres agricoles regroupe les connaissances essentielles au diagnostic de l’état du sol, ainsi qu’à la planification et à l’installation d’un système de drainage souterrain. Il vise à permettre aux concepteurs, conseillers, installateurs et producteurs d’optimiser la gestion de l’eau dans le sol et d’atteindre les objectifs de productivité et de rentabilité des cultures. Véritable guide de bonnes pratiques, cet ouvrage insiste sur l’importance du diagnostic pour clairement identifier les problématiques, propose plusieurs solutions spécifiques en établissant un ordre prioritaire et explique le processus de collecte des informations nécessaires à la conception du plan de drainage, notamment les caractéristiques du sol. Il explique les éléments du design du système de drainage (relevé topographique, écartement entre les drains, profondeur, pente, disposition, diamètre des collecteurs, types de drains, matériaux filtrants, etc.) et décrit les structures et les aménagements complémentaires au drainage souterrain, tels que les systèmes de contrôle de nappe, les avaloirs, les tranchées filtrantes et les puits d’infiltration. Certaines considérations culturales (canneberge, cultures maraîchères en sol organique et vigne) sont également abordées, sans oublier les aspects environnementaux pour la protection des cours d’eau relativement aux eaux de drainage et la conservation de l’eau dans le sol pendant la saison sèche. Ce guide est accompagné d’un fichier Excel (abaque Dimensionnement des collecteurs) et de 6 vidéos (Diagnostics de problèmes de drainage, La conductivité hydraulique des sols,  L’évaluation des risques de colmatage des drains par l’ocre ferreuse, La granulométrie des sols au champ, L’analyse granulométrique en laboratoire, Les sols organiques) accessibles au lecteur via son compte CRAAQ sur le site www.craaq.qc.ca.   Version numérique Lire la suite
09 juin 2022
M. Legault explique que des lâchers de différentes combinaisons de prédateurs commerciaux ont été testés pour lutter contre les populations de drosophiles à ailes tachetées en culture de fraise à jours neutres. Documents de la conférence présentée lors des Conférences scientifiques en phytoprotection du 14 avril 2022. Une initiative du ministère de l'Alimentation, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec avec la Commission phytoprotection du CRAAQ. Voir les autres conférences des Conférences scientifiques en phytoprotection 2022 Lire la suite
09 juin 2022
Mme Bernier explique qu'une technique de traitement à l’air chaud en atmosphère contrôlée a été testée pour éliminer les tarsonèmes du fraisier se trouvant sur les plantules de fraises. Documents de la conférence présentée lors des Conférences scientifiques en phytoprotection du 14 avril 2022. Une initiative du ministère de l'Alimentation, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec avec la Commission phytoprotection du CRAAQ. Voir les autres conférences des Conférences scientifiques en phytoprotection 2022 Lire la suite
09 juin 2022
Les conférenciers effectuent un tour d’horizon portant sur le développement de trois méthodes de lutte comme solutions de rechange aux insecticides pour lutter contre la tordeuse des canneberges. Cette conférence est également displonible en vidéo. Documents de la conférence présentée lors des Conférences scientifiques en phytoprotection du 14 avril 2022. Une initiative du ministère de l'Alimentation, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec avec la Commission phytoprotection du CRAAQ. Voir les autres conférences des Conférences scientifiques en phytoprotection 2022 Lire la suite
Guide de production - Framboises hors sol
06 mai 2022
      Premier guide complet sur la production de framboises hors sol pour le Québec, ce guide présente l’itinéraire technique complet afin de produire des fruits de qualité et à fort rendement par unité de surface. Il vise à soutenir la diversification de la production de petits fruits au Québec, qui doit occuper le marché sur une plus longue période pour répondre à la demande des distributeurs et des consommateurs. La culture de framboises hors sol permet de produire des variétés non rustiques dans les conditions climatiques québécoises, mais à haut potentiel de rendement et donnant des fruits de gros calibre. Cette technique en émergence nécessite des connaissances de pointe, un suivi rigoureux des différentes étapes de la production et des investissements importants. Les auteurs, eux-mêmes conseiller et conseillère en production fruitière, également experts en production de framboise hors sol sous abris, partagent de façon claire et détaillée les meilleures pratiques pour cette culture, issues des connaissances acquises sur le terrain et par différents essais réalisés au Québec et ailleurs dans le monde.  Version numérique   Lire la suite
Trousse de bonnes pratiques - Opérations de récolte et postrécolte en maraîchage diversifié
06 mai 2022
      La Trousse de bonnes pratiques – Opérations de récolte et prostrécolte en maraîchage diversifié offre aux producteurs et productrices, ainsi qu’à leurs agronomes-conseils, une description des installations, des équipements et des bonnes pratiques dans les opérations de récolte et postrécolte des fermes maraîchères diversifiées au Québec. Les fermes maraîchères diversifiées, qui regroupent en général de 10 à 80 cultures potagères et 20 à 300 cultivars, y trouveront des explications concrètes afin d’optimiser leurs travaux de récolte et postrécolte tout en tenant compte de leurs contraintes particulières. Le traitement des produits maraîchers dans les étapes de récolte et postrécolte est essentiel dans le processus de production. Lorsqu’il est mal effectué, il peut générer des pertes importantes et difficiles à supporter pour les producteurs. Le défi du maintien de la qualité est complexe et se joue sur plusieurs aspects, présentés de façon pratique dans ces fiches : une planification détaillée des installations et des opérations; des ateliers de traitement postrécolte aménagés en visant une efficacité optimale; des équipements variés pour répondre à la diversité des produits (contenants, postes de lavage, systèmes de manutention, etc.); la maîtrise des conditions d’entreposage dans des espaces et des chambres froides adéquats; l’application rigoureuse des règles de salubrité;  et enfin, une gestion adaptée selon des catégories de produits propres aux étapes de récolte et postrécolte. Cette trousse est constituée d’un document PDF regroupant 4 fiches : la Fiche 1 – Conception et organisation des installations; la Fiche 2 – Réfrigération et entreposage réfrigéré; la Fiche 3 – Salubrité; et la Fiche 4 – Récolte, conditionnement et conservation, qui est subdivisée en 12 sous-fiches. Une affiche synthèse vous est également offerte avec l'achat de la trousse. C'est un document PDF séparé facilement imprimable qui peut servir d’aide-mémoire sur les Lire la suite
Trousse de biosécurité bleuet nain
07 décembre 2021
La biosécurité est une alliée incontournable pour limiter la propagation des organismes nuisibles aux cultures. La rentabilité et la pérennité du secteur agricole sont liées au maintien du meilleur état sanitaire possible des végétaux. Les principes de biosécurité ont déjà fait leurs preuves dans de nombreux domaines, notamment au niveau des productions animales. L’arrivée de la mouche du bleuet au Saguenay–Lac-Saint-Jean a fait ressortir la nécessité d’implanter ces concepts, qui sont encore peu connus ou utilisés dans ce secteur, afin de mieux gérer les risques économiques que peuvent causer de nouveaux ravageurs.   En vue d’aider les entreprises dans cette transition, voici une trousse de biosécurité adaptée à la production du bleuet nain. Cette trousse propose différents outils numériques (modèle de plan de biosécurité, fiche explicative, capsules d’animation, vidéo, affiches, dépliants, etc.) pour permettre d’implanter des mesures de biosécurité. Ils peuvent servir, entre autres, à la gestion de la biosécurité, à l’affichage, à la signalisation, à la sensibilisation des visiteurs et à la formation des employés. Certains outils peuvent être téléchargés et adaptés au besoin de l’entreprise, utilisés pour impression sur le matériel de votre choix ou visionnés en ligne. De plus, des liens vers des renseignements pertinents ou d’autres outils déjà existants sur le Web seront également ajoutés pour regrouper l’information.   La biosécurité est un ensemble de pratiques utilisées pour prévenir, minimiser et gérer la transmission des ravageurs connus, nouveaux ou inconnus, y compris leur introduction, leur propagation et leur libération. Elle contribue à protéger les intérêts économiques des entreprises ainsi que de l’ensemble du secteur. 1.1 CONCEPTS DE BIOSÉCURITÉ La biosécurité se divise en trois segments qui peuvent être utilisés selon le risque et le statut des ravageurs à gérer pour l'entreprise soit: la bioexclusion (risque d'introduction Lire la suite
 Collection Guide de dépistage : Insectes ravageurs de la canneberge (versions française et espagnole)
23 mars 2021
      Ce guide de dépistage des ravageurs de la canneberge destiné aux producteurs de canneberges du Québec est un outil essentiel dans une démarche de lutte intégrée contre les insectes ravageurs. Cette collection est une invitation à outiller tous les producteurs, techniciens et travailleurs pour un dépistage efficace de la lutte intégrée contre les ravageurs. Elle comprend les versions française et espagnole du Guide de dépistage : Insectes ravageurs de la canneberge, en format papier, ainsi que les 6 capsules vidéo de démonstrations exclusives des techniques de dépistage, également disponibles dans les 2 versions. Il contient les fiches descriptives de 6 techniques de dépistage ainsi que la présentation résumée de 18 espèces d’insectes ravageurs fréquemment observées dans l’environnement de la production de canneberge. Basées sur les pratiques en cours depuis une vingtaine d’années au Québec et au sein d’autres régions productrices de canneberges en Amérique du Nord, ces méthodes ont été peaufinées au sein du Club environnemental et technique atocas Québec et adaptées aux réalités de la province de Québec. Feuilletez un extrait »»      Lire la suite
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