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27 juin 2017
L’accord économique et commercial global (AECG) apportera plusieurs avantages au Canada dont des possibilités accrues en Union européenne pour les préparations canadiennes à base de céréales. Les 13 provinces et territoires du Canada auront accès à de nouveaux débouchés sur le marché de plus de 500 millions de personnes de l’Union européenne. Comme près de 94 % des droits de douane sur l'agriculture exigés par l'UE seront en franchise dès l'entrée en vigueur de l'AECG, les exportateurs canadiens seront avantagés par rapport à leurs concurrents des pays qui n'ont pas conclu un accord de libre-échange avec l'UE. Pour plus d'informations sur l'AECG (aussi disponible en anglais) : http://www.international.gc.ca/gac-amc/campaign-campagne/ceta-aecg/index.aspx?lang=fra Lire la suite
17 janvier 2020
Présentations - Journées horticoles et grandes cultures 2019 à Saint-Rémi - Journée transformation.   Présentations de la journée transformation qui s’est déroulée dans le cadre des Journées horticoles et grandes cultures 2019 à Saint-Rémi. Seules les présentations autorisées pour publication sont déposées sur le site d’Agri-Réseau. Consultez les présentations en suivant les liens.   Atelier sur les emballages durables Bruno Ponsard, directeur, Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire Des outils pour vous aider à exporter Direction de l'accès aux marchés, MAPAQ Lire la suite
Présentations du symposium de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville.
13 janvier 2020
Toutes les conférences présentées lors de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville et dont le thème était « Les entotechnologies émergentes: les insectes au service de l'humain ». Vous pouvez consulter les différentes présentations en cliquant sur les liens: Tour d'horizon des entotechnologies Marie-Hélène Deschamps (conférence d'ouverture) La rescousse des insectes comme ingrédient alternatif pour les animaux de bétail? Grant Vandenberg Défis et enjeux liés à l'utilisation des insectes pour l'alimentation humaine Alain Doyen Larves, microbes et innocuité : un glorieux mélange! Linda Saucier Valorisation des résidus alimentaires à l'aide des insectes comestibles et regard sur l'acceptabilité sociale Louise Hénault-Éthier, Didier Marquis, Alexis Fortin, Grant Vandenberg La biosécurité et les ennemis de la production d'insectes Étienne Normandin, Louise Hénault-Éthier, Alexis Fortin, Grant Vandenberg Entomophagie, regard sur l'industrie Édith Côté, Judith Lavoie   Les savoir-faire dans la production d'insecte, vue d'ensemble et regard sur les conséquences tirées de l'élevage Nabil Chaid-Draa Transformation des insectes comestibles : savoir et savoir-faire Céline Comeau, Brenda Plant Les insectes comestibles: un potentiel à découvrir Étienne Normandin Lire la suite
12 septembre 2019
An English message will follow   Chers Partenaires, Chercheuses et Chercheurs,   Le Consortium de recherche sur la pomme de terre du Québec (CRPTQ) est heureux de vous informer que le 3e appel à projets est en cours dans le cadre de son programme de recherche. Ce financement correspond à la partie privée souvent nécessaire dans le montage financier d’un projet de recherche. Un financement complémentaire devra compléter le financement du projet. La proposition de recherche doit répondre aux priorités de recherche du CRPTQ. Cet appel à projets consiste à présenter une courte lettre d'intention. Enveloppe disponible : 250 000 $ Date limite du dépôt : 13 janvier 2020  Annonce des projets financés : Semaine du 9 mars 2020 Le programme de recherche du CRPTQ est possible grâce à la collaboration financière de : La Financière agricole du Québec (FADQ) Les Producteurs de pommes de terre du Québec (PPTQ) Le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) Guide appel à projets   Formulaire Lettre d’intention Pour plus d'informations, consultez également le Blogue du CRPTQ  _____________________________   Dear Partners and Researchers,   The Quebec Potato Research Consortium (CRPTQ) is pleased to inform you that the 3nd Call for Projects is underway as part of its Research Program. This financing corresponds to the private part often required in the financial setup of a Research Project. Additional financing will have to supplement the financing of the project. The research proposal must respond to CRPTQ research priorities. This call for projects consists of submitting a short letter of intent.   Envelope available: $ 250,000   Deadline for submission: January 13, 2020 Announcement of funded projects: Week of March 9 2020   The CRPTQ research program is possible thanks to the financial collaboration of: La Financière agricole du Québec (FADQ) Les Producteurs de pommes de Lire la suite
24 janvier 2019
Présentations de la journée transformation qui s’est déroulée dans le cadre des Journées horticoles et grandes cultures 2018 à Saint-Rémi. Seules les présentations autorisées pour publication sont déposées sur le site d’Agri-Réseau.   Consultez les présentations en suivant les liens.   Appui aux agrotransformateurs pour la gestion des résidus et des eaux usées Gaétan Pierre, agr., M., Env., MAPAQ Commerce en ligne des aliments : Tendances, opportunités et défis Jordan L. LeBel, Ph.D., ASC Professeur agrégé (Marketing alimentaire), Université Concordia Étiquetage des aliments : De nombreux changements à la réglementation Marie-Line Fortin, Service-conseil Étiquetage et Réglementation, Groupe Export agroalimentaire Québec-Canada GUSTA - L'impact de notre marketing et de vente en ligne Frédéric Boucher, directeur ventes, marketing et communications, GUSTA L’agrocalculateur et le coût de revient Julie Pivin, conseillère en transformation alimentaire, MAPAQ Le monde de la transformation alimentaire et le commerce électroniques. Des opportunités à saisir Jacques Nantel, Ph.D. professeur émérite, HEC Montréal Notre stratégie numérique et de vente en ligne William Walcker, cofondateur, Naak, barres énergétiques aux grillons Politique bioalimentaire et soutien du MAPAQ Carrolyn O’Grady, agr., MAPAQ Réduction de sucre :Défis, approches, outils technologiques et aspect économique Luisa Pensato, B. Sc. A., spécialiste en transformation alimentaire et qualité, Cintech Agroalimentaire Un parcours vers le pain santé Philippe Guérineau, Boulangerie St-Méthode Lire la suite
Découvez les nouveautés du Programme services-conseils!
21 août 2018
Le Programme services-conseils vient d’être renouvelé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et il offre aux entreprises agricoles plusieurs nouveautés. Nouveau domaine d’intervention : la valeur ajoutée Vous pratiquez l’agrotourisme? Il est désormais possible de bénéficier de services-conseils en matière de mise en marché de proximité et de transformation artisanale grâce à l’ajout d’un nouveau domaine d’intervention au volet 1 du programme, à savoir la valeur ajoutée. Qu’il s’agisse d’établir un diagnostic spécifique, de procéder à une analyse des opérations dans votre entreprise ou de réaliser une mise à l’échelle d’un produit, faites appel à un conseiller compétent et dévoué qui contribuera à l’atteinte de vos objectifs. Rencontre de collaboration interprofessionnelle Vous êtes à la recherche d’une solution pour résoudre un problème complexe au sein de votre entreprise? Recevez les conseils de plusieurs experts au cours d’une rencontre de collaboration. Rien de plus efficace que de travailler en équipe pour surmonter une difficulté! Bonification pour les entreprises en démarrage et de la relève Votre entreprise en est encore à l’étape du démarrage ou vous faites partie de la relève agricole? Profitez d’un taux d’aide financière bonifié de 85 % et d’une augmentation de l’enveloppe globale à 40 000 $ pour obtenir des services-conseils diversifiés. Rappelons que le Programme services-conseils permet aux entreprises agricoles de recourir aux compétences d’un conseiller inscrit aux réseaux Agriconseils et de tirer parti d’une formule d’accompagnement qui comprend un diagnostic, des recommandations et un suivi et dont l’objectif est d’améliorer la capacité de prise de décision des dirigeants des entreprises agricoles. Pour obtenir plus d’information ou pour faire une demande d’aide financière, communiquez avec le réseau Agriconseils de votre région, au 1 866 680-1858, ou visitez le www.agriconseils.qc.ca. Soulignons que Lire la suite
23 décembre 2017
Présentations de la journée transformation qui s’est déroulée dans le cadre des Journées horticoles et grandes cultures 2017 à Saint-Rémi. Seules les présentations autorisées pour publication sont déposées sur le site d’Agri-Réseau.   Consultez les présentations en suivant les liens:   Innover en valorisant vos sous-produits alimentaires Jean-Yves Lecomte, Ph. D., Cintech Agroalimentaire La stratégie en amont du design graphique. L'impact pour mon entreprise. Michael Kachani, Tutti Gourmet Mot du Garde-Manger Paméla Dupaul, Expansion PME Passionné par la déshydratation Martin Gibeault, Anhydra Projet emballant! Étude de cas, projet emballage Bruno Ponsard, ITEGA Promouvoir vos produits aux acheteurs: de nouveaux outils de développement Nicolas Bergeron et Benjamin Lefebvre, MAPAQ Sauver les légumes et fruits parfaitement imparfaits David Côté, Jus Loop Lire la suite
20 décembre 2016
Présentations de la journée transformation alimentaire: maximisez vos effort$ qui s'est déroulée dans le cadre des Journées horticoles et grandes cultures 2016 à Saint-Rémi. Consultez les présentations en suivant les liens:   Campagne régionale - La Montérégie, le Garde-Manger du Québec Je crée, je valide, je vends La valeur des certifications de provenance L’étiquetage des aliments - Les aspects réglementaires de base Se mobiliser pour améliorer votre compétitivité Vendre aux chaînes de détail Lire la suite
26 août 2014
Inspirée par l'expérience espagnole, la Filière mycologique de la Mauricie devrait connaître un progrès rapide dans les prochaines années grâce à une aide financière de 108 000 $, dont 75 000 $ proviennent du Plan de développement de l'agroalimentaire de la Mauricie et 33 000 $ du Syndicat des producteurs de bois de la Mauricie. Le projet contribue à favoriser l'achat local, la transformation dans les entreprises agricoles et agroalimentaires de même que la synergie et le maillage de différents acteurs du milieu. La Filière mycologique touche plusieurs milieux, soit le développement économique, la mise en valeur des ressources forestières, le tourisme, l'éducation et la restauration.Pour plus d'informations : reportage à Radio Canada et article dans Le Nouvelliste.   Lire la suite
31 juillet 2014
Le mercredi 28 mai, La Chaire de recherche industrielle CRSNG-Novalait en efficience des procédés de transformation du lait vient d’être inaugurée, à Drummondville, lors du Forum technologique Novalait 2014. La création de cette chaire de recherche en technologie laitière permettra aux transformateurs laitiers d’améliorer leur compétitivité en développant une expertise en écoefficience unique au monde qui permettra d’optimiser les retombées économiques, environnementales et sociales du secteur laitier canadien. Les travaux de la Chaire, dirigée par Yves Pouliot, professeur titulaire au département de sciences des aliments et de nutrition de la FSAA, visent à trouver de nouvelles approches permettant d’améliorer l’utilisation des constituants naturels du lait tout en minimisant l’impact environnemental des procédés. Ils visent également la mise sur pied d’outils de mesure et de méthodes d’inventaire appropriés permettant de quantifier l’effet des procédés sur les paramètres d’écoefficience en transformation laitière. Les outils créés seront ensuite appliqués aux procédés de transformation du lait.        Lire la suite
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