Pour entreprises et intervenants (gestion, financement, commercialisation, transformation) qui souhaitent calculer ou analyser les coûts de revient, pour des productions végétales ou animales, des secteurs agricoles et agroalimentaires DURÉE 2 jours 30 janvier et 5 février 2025 OBJECTIFS · Rendre l’analyse de coût de revient plus accessible pour les entreprises agricoles et agroalimentaires. · Développer une expertise en matière de calcul de coût de revient et dans l’utilisation de l’Agro-calculateur. · Favoriser l’autonomie et le développement des conseillers-conseillères de première ligne dans le calcul des coûts de revient par l’accompagnement en mentorat. · Permettre aux conseillers d’offrir le service à leur clientèle agricole et agroalimentaire · Permettre aux intervenants de mieux utiliser et/ou de recommander des analyses de coût de revient. FORMATEURS Anne Le Mat, agr. MBA Anne Le Mat est une agroéconomiste, diplômée de l'Institut National Agronomique Paris-Grignon en 1997 en agriculture comparée et en développement agricole. Après plus de 10 ans à l'international, elle a complété sa formation par un MBA de l'Université de Sherbrooke, où elle a gradué en 2011. Elle travaille au sein du CETAB+ depuis 2014 avec trois champs d'activités complémentaires : le service-conseil en gestion, l'évaluation économique dans les projets de recherche et la diffusion des connaissances relatives à l'économie et à la rentabilité pour l'agriculture biologique et de proximité. Lors des formations et des conférences, elle s'assure de rendre claires et accessibles les informations et les méthodes qui vous seront utiles en lien avec vos projets et votre gestion. Martin Auger, agr. Martin Auger possède plus de 30 années d'expérience en calcul de coût de revient auprès des entreprises agro-alimentaires du Québec. Il a accompagné au fil de ces années près de 300 entreprises agro-alimentaires pour le calcul de leurs coûts de revient et l'interprétation des résultats. Il a également donné Lire la suite

Consulter le programme préliminaire sur la page de l'événement sur le site du CETAB+  Jour\Salle Grandes cultures Fruits et légumes Mercredi 18 février Cultures de couverture Gestion de l'azote EV fauchés-déplacés Bons coups, mauvais coups Culture en bandes alternées Cocktail   Mise en marché Gestion des données de la ferme Marketing Diversification Fertilisation Biofumigation Cocktail   Jeudi 19 février Déjeuner-conférence Cogestion de l'entreprise Diversification et transformation à la ferme Carbone et matière organique du sol Activité microbienne du sol L'ettet du gypse   Association Mise en marché Transformation à la ferme Cultures émergentes Lutte pneumatique Recherche à la ferme   Lire la suite

Cette formation de 35 heures a comme objectif d'habiliter des intervenant·e·s en culture conventionnelle ou biologique à appuyer les efforts des agriculteurs dans la gestion des matières organiques (MO) à la ferme en tenant compte des changements climatiques, notamment des défis en lien avec la réduction des gaz à effet de serre (GES) et de la séquestration du carbone, tout en intégrant les conceptions émergentes de la formation des matières organiques des sols (MOS). Cette formation, offerte depuis longtemps à des agriculteurs, a évolué depuis des années avec les changements en agriculture. Elle aborde l’ensemble des productions et touche tous les aspects de la matière organique à la ferme : des sols aux engrais verts, et des fumiers au biochar en passant par le travail ou le non-travail des sols. La conception des matières organiques a connu un virage 180° depuis 25 ans ; la compréhension des sols a changé drastiquement ; et changements climatiques et GES remettent en cause beaucoup de nos pratiques. Venez vous mettre à jour! Les formateurs auront travaillé presque un an à préparer ce cours, avec un financement du MAPAQ, et le soutien d’une équipe de chercheurs éminents : Denis Angers, aviseur scientifique principal, Marie-Noëlle Thivierge, AAC, Émilie Maillard,  AAC, Marie-Élise Samson, Un. Laval, ainsi que Gabriel Deslauriers du Groupe Pleine Terre et Sylvestre Delmotte, consultant en agro-environnement. Une dizaine d’autres spécialistes ont été rencontrés et une dizaine de fermes visitées pour documenter des innovations et des bonnes pratiques. Formateurs-trices: Denis La France, dta, enseignant,  Mélodie Juteau, agr.,  Julie Anne Wilkinson, agr., M.Sc.,   Sylvestre Delmotte, agr.  Lire la suite