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3308 documents disponibles
17 novembre 2020
De manière à objectiver le débat et à préciser le lien entre élevage bovin et environnement, l'Institut de l'Elevage a produit ce recueil de chiffres-clés. Il couvre l'ensemble des interactions entre les exploitations bovines et leur milieu en s'intéressant à la qualité et aux consommations d'eau, au changement climatique,
à la qualité de l'air, à la contribution à la biodiversité, aux consommations d'énergie et à l'utilisation des produits phytosanitaires. Ces chiffres illustrent également les investigations conduites par les filières d'élevage en faveur de l'environnement lors des 20 dernières années et les initiatives mises en place pour l'élevage de demain.
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04 novembre 2020
Les sous-produits des filières viande (et poisson) : point de départ d’une nouvelle symbiose intersectorielle et contribution à la durabilité du système de production animale. De grandes quantités de sous-produits sont générées lors de l’abattage et de la transformation des animaux en vue de la consommation humaine. Selon
les filières, de 35 à 50 % du poids de chaque animal devient un résidu, avec un impact économique et environnemental majeur. Néanmoins, une valorisation à haute valeur ajoutée de ces gisements peut représenter une opportunité d’évolution économique pour plusieurs secteurs d’activités, et peut contribuer à la durabilité du système de production animale.
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04 novembre 2020
Dans une rubrique intitulée « témoignage », trois professionnels - un éleveur, un vétérinaire et un intégrateur - nous livrent leur point de vue sur la gestion de la crise et comment ils envisagent l’avenir. La rubrique « études en cours » présente une synthèse des actions collectives de Recherche et de Développement menées
par l’Institut de l’Élevage pour relever les défis qui permettront à la filière d’assurer sa pérennité. AU SOMMAIRE : Conjoncture Communication Témoignages RenouVEAU NEW AGESEM Sécurivo Hémoveau CAP’2ER®VB
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