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Fiers de diffuser leur expertise

Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC)

Nouveau

16 septembre 2019
Dans le cadre du projet « Développement de stratégies optimales pour l’utilisation de litières à base de fumier en production laitière », divers aspects entourant la fabrication et la gestion de la litière recyclée ont été étudiés. Entre autres, la comparaison des équipements de séparation, les techniques de conditionnement de la phase solide, l’application de la litière sous les vaches, l’identification d’indicateurs de contrôle (mécaniques, physico-chimiques, microbiologiques et comportemental), l’évaluation des propriétés agronomiques des fractions solides et liquides, l’évaluation économique, ainsi que les facteurs socio-technico-économiques déterminants dans l’adoption de nouvelles pratiques en matière de litière.   Lire la suite
Boîte à mâle – Le Programme canadien des ressources génétiques animales aide à préserver la diversité génétique un colis à la fois
13 juillet 2018
Carl Lessard (Ph. D.) et son équipe, qui partagent des locaux avec le Collège de médecine vétérinaire de l'Ouest à l'Université de la Saskatchewan, reçoivent les scrotums d'animaux récemment morts. « Le Programme canadien des ressources génétiques animales (PCRGA) d'Agriculture et Agroalimentaire Canada a mis au point un procédé pour récupérer les spermatozoïdes se trouvant dans l'épididyme (l'organe reproducteur sur le bord supérieur du testicule) d'animaux morts ou castrés », explique Carl Lessard, chercheur principal du PCRGA. Ce texte est disponible en anglais sur le site d'Agriculture et agroalimentaire Canada au: http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/biodiversity-and-bioresources/air-male-canadian-animal-genetic-resources-helping-to-preserve-genetic-diversity-one-package-at-a-time/?id=1499884231418 Lire la suite
13 juillet 2018
Le Programme canadien des ressources génétiques animales est une initiative conjointe d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) et de l’Université de la Saskatchewan. Il vise à préserver la diversité génétique des races de bétail et de volaille du Canada et à mettre au point de nouvelles techniques pour conserver le matériel génétique. Ce texte est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada au: http://www.agr.gc.ca/eng/?id=1297780434818 Lire la suite
09 mai 2018
Avec l'ouverture des marchés, il est important que les produits alimentaires canadiens se démarquent. Les travaux de chercheurs d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) ont contribué à le faire si bien que deux marques officielles ont été accordées pour des fromages canadiens : Fromage de vache de race Canadienne ainsi que Canadienne Cow Cheese. (...) Ces vaches descendent directement des vaches importées de la France et qui ont réussi à survivre aux conditions difficiles du Canada. Pour justifier l'appellation réservée du fromage, plusieurs travaux ont été réalisés sur la génétique, la régie d'élevage et les caractéristiques fromagères de leur lait.   Lire la suite
03 janvier 2018
Les vaches laitières au Canada produisent chacune en moyenne 8 500 litres de lait par année. Pendant leur première semaine de lactation, elles doivent être surveillées de près par les producteurs agricoles, car elles sont plus fragiles et peuvent développer divers problèmes de santé. Pierre Lacasse, chercheur d'Agriculture et Agroalimentaire Canada au Centre de recherche et de développement de Sherbrooke, a découvert une nouvelle approche permettant d'améliorer de façon significative la santé des vaches laitières en début de lactation. Pour la version de cet article en anglais, visitez le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada au : http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/dairy-pork-poultry-and-other-livestock/improving-the-health-of-early-lactation-dairy-cows/?id=1506693818402 Lire la suite
11 septembre 2017
Un groupe de treize chercheurs d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), passionnés d'environnement, ont unis leurs expertises variées pour travailler à un même objectif : aider les producteurs laitiers à choisir des pratiques qui réduisent l'empreinte environnementale de leur ferme tout en demeurant rentables. Pour plus d'informations ou pour la version de cet article en anglais, visitez le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada au : http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/dairy-pork-poultry-and-other-livestock/eco-efficient-management-of-canadian-dairy-farms/?id=1504617666684 Pour visionner l'entretien avec Martin Chantigny, chercheur au Centre de recherche et développement de Québec et directeur des projets : https://youtu.be/ZxnI4EdQOck English version : https://youtu.be/veVICQzoIv4 Lire la suite
11 juillet 2017
De façon à utiliser efficacement les protéines qu’elles ingèrent, les vaches nécessitent d’abord la bonne portion de celles-ci dans un jeu de balance entre protéines brutes et acides aminés. Ce dosage idéal a été découvert par les scientifiques d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) au Centre de recherche et développement de Sherbrooke. Lire la suite
23 mai 2017
Il est important de bien évaluer le stade de développement des plantes fourragères afin d’établir précisément le moment opportun de récolte et d’optimiser leur rendement, leur valeur nutritive et leur persistance. Ce guide illustre et explique les stades de développement de la fléole des prés et de la luzerne, les deux principales espèces fourragères cultivées au Québec. Il décrit aussi deux méthodes utilisées pour déterminer le stade moyen de ces cultures fourragères: le stade moyen par comptage, (SMC) et le stade moyen par poids (SMP). Issued also in English under the title Developmental stages of timothy and alfalfa Lire la suite
16 mai 2017
La publication Statistiques canadiennes du secteur de la génétique animale est un aperçu de la génétique animale pour les secteurs agricoles dont laitier, volaille et viandes rouges. Ces données incluent les inventaires, importations/exportations ainsi que l’information sur la production. Source : Le Centre canadien d'information laitière http://www.dairyinfo.gc.ca/index_f.php?s1=pb L'information est également disponible en anglais sur le site web du CCIL. Lire la suite
21 avril 2017
It is important to accurately evaluate the developmental stage of forage crops in order to precisely establish the appropriate harvest time and to optimize their yield, nutritive value and persistence. This guide illustrates and explains the developmental stages of timothy and alfalfa, the two main forage species cultivated in Quebec. It also describes two methods used to determine the mean stage of such forage: the Mean Stage by Count (MSC) and the Mean Stage by Weight (MSW). Paru également en français sous le titre Stades de développement de la fléole des prés et de la luzerne Lire la suite
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