Suzanne Duquette, une productrice de porcs de Lanaudière, est catégorique quand on lui demande l’importance des services-conseils pour son établissement. Cette jeune productrice a progressivement repris la ferme familiale et clame haut et fort que le soutien des servicesconseils, tant en gestion que sur le plan technique, a été essentiel dans le succès de ses projets. Lire la suite

Ce rapport annuel de l'International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications (ISAAA) offre un récapitulatif des vingt premières années de commercialisation des produits GM. Il aborde plus en profondeur les statistiques mondiales concernant l’utilisation des cultures GM pour l’année 2015 et présente plusieurs comparaisons entre ces données et celles qui y sont antérieures permettant d’apprécier l’évolution des cultures GM à travers le temps. Lire la suite

Cette conférence a été présentée lors des Rendez-vous des maraîchers le 26 février 2019. La Coop du Cégep de Sherbrooke: l'ensemble des services alimentaires pour le Cégep de Sherbrooke. Nous sommes une entitié à part entière avec un conseil d'administration. Nous avons une cafétéria, un bistro, un café et des services de traiteurs. Mission : Offrir, à des prix raisonnables, des produits et des services de qualité qui répondent aux besoins de nos membres. Lire la suite

Ce document donne un aperçu de la conjoncture économique mondiale. De façon plus détaillée, il présente un portrait de l’industrie bioalimentaire du Québec pour l’année 2014. Les événements et les faits retenus illustrent autant la performance de chacun des maillons de la filière bioalimentaire, soit l’agriculture et les pêches, la transformation, la distribution et la restauration, que l’état des principaux facteurs sous-jacents, c’est-à-dire l’évolution de la demande intérieure, la dynamique des échanges internationaux et le comportement des acteurs en ce qui touche l’investissement. Dans ce bilan, on retrouve la section sur les flux économiques qui présente, d’une part, les échanges entre les différents maillons de l’industrie bioalimentaire du Québec et, d’autre part, avec les marchés interprovincial et international. Cette section est publiée une fois chaque deux ans. Lire la suite

Ce document présente un portrait de l’industrie bioalimentaire du Québec avec en introduction un aperçu de la conjoncture économique mondiale pour l’année 2015. Les événements retenus illustrent autant la performance de chacun des maillons de la filière bioalimentaire, soit l’agriculture et les pêches, la transformation, le commerce de gros et de détail et la restauration, que l’état des principaux facteurs sous-jacents à cette performance, c’est-à-dire l’évolution de la demande intérieure, la dynamique des échanges internationaux et le comportement des différents acteurs en ce qui touche la recherche, la formation, l’investissement et le développement durable. Le bilan 2014 est également disponible pour consultation.  Lire la suite