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13 mai 2019
Aucun producteur de porcs n’a envie de manipuler un porc de 300 lb ayant la fièvre. Ce n’est pas joli à voir, pas plus que les résultats financiers d’un producteur dont le troupeau est malade. C’est ce qui explique que le secteur porcin soit si emballé par le potentiel d’un projet de recherche sur l’exploitation de la génomique pour améliorer la résistance ou la résilience aux maladies ainsi que la durabilité de la production porcine canadienne. Lire la suite
30 avril 2019
Bien que la perfection soit probablement hors d’atteinte, les progrès de la recherche sur la génomique mettent dorénavant à la portée du secteur porcin des porcs hautement performants. C’est ce que démontre l’étude « Démonstration de l’utilisation de la génomique pour prédire et améliorer la productivité des porcs et la valeur des carcasses » qui fait partie d’un grand projet sur l’application des nouvelles technologies au secteur porcin. Lire la suite
Faire du porc sans casser sa tirelire!
24 avril 2019
Les entreprises porcines du groupe de tête dégagent en moyenne une marge par porc supérieure d'un peu plus de 11 $ que la moyenne de l'étude. Découvrez l'analyse comparative Faire du porc sans casser sa tirelire présentant les résultats techniques, économiques et financiers des meilleures entreprises de l'étude.
15 avril 2019
Qu’est-ce que les bambins et les porcelets ont en commun? À part une certaine tendance à briser les choses, tous les deux doivent recevoir une alimentation adéquate pour leur assurer un bon départ dans la vie. Les chercheurs sont bien au fait de ce besoin des porcelets, ce qui les a amenés à effectuer d’importantes recherches sur les soins et l’alimentation à leur fournir. Que ce soit les prétraitements, les probiotiques ou les rations postsevrage, les scientifiques ont minutieusement examiné cet aspect fondamental de la production porcine et ils ont obtenu des résultats prometteurs à plusieurs égards. Lire la suite
02 avril 2019
Ça peut sembler incroyable, mais des chercheurs se servent des oreilles de porcs pour tenter de prédire la qualité de la viande et de la carcasse des porcs. Le projet sur lequel ils ont travaillé s’intitulait « Prédiction rapide in vivo des caractères liés à la composition et à la qualité à l’aide de la spectroscopie dans le proche infrarouge (SRPI) ». À l’aide d’une technologie à la fine pointe et des oreilles de porcs ils ont obtenu une information précieuse et utile aux producteurs et aux transformateurs. Lire la suite