Les choix du pilote

Le magazine Porc Québec publie un quatrième portrait d’éleveur à forfait. Monsieur Éric Cossette est propriétaire de l’entreprise Ferme Luko Inc. située à Saint-Ubalde dans la MRC de Portneuf. Il y a environ un an, Éric Cossette est devenu l’unique propriétaire de Ferme Luko Inc. qui compte 3 000 places d’engraissement et une centaine d’hectares en cultures. Les terres cultivées en fourrage et céréales sont louées à des producteurs de boeufs de la région. Une petite érablière de 300 entailles est également louée à un producteur de la région. Lire la suite

Les odeurs caractéristiques au secteur agricole sont générées par un grand nombre de composés volatils. Certains auteurs ont même répertorié plus de 400 composés dans l’odeur typique à un élevage porcin. Bien que les odeurs ne soient pas toxiques, ces dernières peuvent être irritantes et peuvent nuire à une cohabitation harmonieuse. Lire la suite

Les résultats de l’étude du coût de production des Éleveurs de porcs montrent que la productivité des truies reste stable chez les naisseurs et que le poids moyen de la carcasse des porcs a augmenté chez les finisseurs en 2018 par rapport à 2016. Sur le plan financier, les entreprises ayant pris part à l’enquête ont connu un resserrement des liquidités. De plus, leur capacité de remboursement et leur solde résiduel se sont détériorés dans un contexte de prix qui a nécessité une intervention de l’ASRA. Lire la suite

Pourquoi faire une mise à jeun? Quels sont les avantages? Et pour qui? Les estomacs pleins engendrent des problèmes et des pertes financières à la fois pour les producteurs, les transporteurs et les transformateurs.