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Les choix du pilote

17 novembre 2022
Les viticulteurs sont menacés par plusieurs maladies foliaires et des baies, dont le la pourriture de la grappe (Botrytis cinerea), le mildiou (Plasmopara viticola), le blanc (Erysiphe necator), l’anthracnose (Elsinoe ampelina) et la pourriture noire (Guignardia bidwellii). L'utilisation des biofongicides est une avenue à privilégier dans une stratégie de lutte. L’objectif principal de ce projet était d'évaluer l'efficacité de biofongicides homologués pour lutter contre les principales maladies de la vigne et de proposer des stratégies d'application dans un cadre de lutte intégrée. Dans le cadre de ce projet, quelques fongicides biologiques ont permis un bon contrôle des maladies.  Lire la suite
01 septembre 2022
L'analyse sensorielle du raisin permet une évaluation systémique de la maturité technologique, phénologique, aromatique et texturale des baies en cours de véraison.  Dans le cadre d'un projet d'évaluation de la maturité du raisin mené au cours de la véraison 2011 sur des cépages rustiques (Frontenac, Marquette, Radisson et Sabvrevois), la méthode d'analyse sensorielle de Rousseau et Delteil a été testée au Québec.  En voici une version adaptée et non définitive pour vous y familiariser et qui vous offre un outil d'évaluation important au moment de prendre votre  décision pour débuter les vendanges Lire la suite
07 décembre 2022
07 décembre 2022
29 juin 2022
Ce guide présente une sélection de 8 plantes d'intérêt à implanter comme cultures de couverture entre les rangs de vigne au Québec. Caractéristiques, utilisations, bénéfices, coûts d'impantation et mises en garde sont présentés pour chacune des 8 plantes. Un tableau synthèse à la fin du document permet de les comparer. 

Évènements en vedette

Congrès Cidres, vins et alcools d'ici 2023 Du jeudi 16 au vendredi 17 mars 2023

Organisé conjointement par Les Producteurs de cidre du Québec et le Conseil des vins du Québec, le Congrès Cidres, vins et alcools d'ici accueillera une fois de plus cette année des conférenciers de renom. Il traitera de divers sujets d’actualité qui touchent la production, la gestion et la mise en marché des alcools d’ici.     Cet évènement annuel unique rassemble plus de 320 participants provenant de toutes les régions du Québec et représentants d'entreprises de toutes tailles qui produisent une grande diversité de boissons alcoolisées artisanales.    Lire la suite

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