Les températures froides de la fin novembre se sont estompées et depuis une semaine maintenant les vignes sont exposées à des températures au-delà de la moyenne annuelle. Entre le 10 et 17 décembre 2021, la température moyenne journalière au vignoble expérimental du CRAM à Oka était de 1.5 ?C tandis qu’en 2020 et 2019 c’était -4.7 ?C et -1.5 ?C respectivement. Cette hausse des températures moyennes journalières est ressentie par les vignes et conséquemment elles démontrent une perte d’acclimatation. Lire la suite

Les températures continuent de baisser et sont descendues sous les -10 °C pour la majorité des sites échantillonnés autour du 28 novembre. Comme les cépages étaient suffisamment acclimatés, ces températures n’ont pas causé de dommage. Nous avons évalué le taux de survie des bourgeons primaires du cépage marquette pour plusieurs sites dans la semaine du 29 novembre, et nos résultats montrent qu’il est supérieur à 95 % pour les sarments bien aoûtés. Lire la suite

L’acclimatation de la vigne se poursuit alors que les températures baissent graduellement. La fin du mois d’octobre et le début du mois de novembre ressemblent beaucoup à l’année 2020. Malgré un redoux dans les deux premières semaines de novembre, la tendance à la baisse se fait sentir. Il y a eu plusieurs nuits sous les 0°C sur l’ensemble des sites échantillonnés ce qui encourage les vignes à gagner en rusticité. Les températures minimales sont restées beaucoup plus hautes que la LT10, la température létale pour 10% des bourgeons, pour l’ensemble des cépages et des sites. Cela indique que le taux de survie des bourgeons est probablement encore excellent. Lire la suite

Alors que les vendanges se terminent un peu partout au Québec, c’est le temps pour nous au Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM) de commencer à suivre le développement de la rusticité des vignes. Le but est de vous fournir périodiquement, entre les vendanges et le débourrement, de l’information sur la résistance des vignes au froid afin de vous aider à mieux comprendre ce qui se passe dans les vignobles durant l’hiver. Comme lors des deux dernières années, nous échantillonnerons les principales régions viticoles québécoises en nous concentrant sur les cépages qui ne seront pas couverts par les toiles géotextiles. Des cépages sous géotextiles seront aussi échantillonnés avant la pose et après le retrait des toiles afin d’évaluer les risques de dommages automnaux et printaniers et de mieux comprendre l’impact des toiles sur la rusticité des vignes. Lire la suite