Webinaire 2/7 :  Les contraintes et les enjeux d'une ferme maraîchère sur toit Vous êtes maraîcher(ère) intéressé(e) à développer une ferme sur toit ou tout simplement curieux de découvrir quels sont les contraintes et les enjeux d’une ferme de maraîchage sur toit,  ce webinaire est pour vous !  Certaines conditions météorologiques et leur influence sur la production ont été étudiées par AU/LAB au courant des 5 dernières années dans le cadre de différents projets de recherche. Une synthèse de certains résultats sera présentée. En plus, d’autres enjeux et difficultés comme ceux liés au site physique et à la gestion des mauvaises herbes et du tuteurage seront abordés. Ce webinaire permettra de : ?Présenter les résultats de recherches visant à mieux comprendre l'influence des conditions météorologiques comme la chaleur et le vent sur la production ; ?Mieux reconnaître les spécificités d'un toit pouvant rendre les opération maraîchère plus difficile; ?Aborder la gestion des mauvaises herbes et du tuteurage ; Présenté par :  Marie-Josée Vézina, Conseillère senior recherche et accompagnement agronomique Sophie Boulerice, Conseillère aux entreprises agricoles urbaines Charlotte LeJoyeux, ingénieure et maraîchère urbaine sur toit  Lire la suite

Les webinaires sur la santé des sols visent à développer l’expertise des conseillers sur plusieurs thématiques liées aux pratiques bénéfiques pour les sols.  Des sols en santé sont la base d’une agriculture durable. Il est donc prioritaire de faire connaître les bonnes pratiques agroenvironnementales, adaptées au Québec, qui permettront aux producteurs agricoles de préserver leurs sols à moyen et long terme. La structure du sol et la présentation d'une nouvelle application permettant de déterminer un indice de qualité physique des sols Catherine Bossé, IRDA Vous pouvez vous inscrire à un ou plusieurs webinaires : tous sont gratuits et durent environ une heure.  Voir le site web de l'activité pour d'autres dates de la même série.   Lire la suite

Dans le cadre des Journées Horticoles et Grandes cultures, qui se tiendront du 6 au 8 décembre, la journée dédiée aux GRANDES CULTURES aura lieu le mardi 6 décembre dans la salle Âge d’Or (FADOQ).

Dans le cadre des Journées Horticoles et Grandes cultures, qui se tiendront du 6 au 8 décembre, la journée dédiée aux Légumes de terres noires aura lieu le mardi 6 décembre dans la salle Neptune.

Dans le cadre des Journées Horticoles et Grandes cultures, qui se tiendront du 6 au 8 décembre, la journée dédiée à la COMMERCIALISATION DE PROXIMITÉ aura lieu le mardi 6 décembre dans la salle Orchidée / Jonquille.

Dans le cadre des Journées Horticoles et Grandes cultures, qui se tiendront du 6 au 8 décembre, la journée dédiée à la lutte intégrée dans les petits fruits aura lieu le mardi 6 décembre dans la salle Chevalier de Colomb .

Organisé par l’Association québécoise des industries de nutrition animale et céréalière (AQINAC), Les Éleveurs de porcs du Québec et les abattoirs du Québec, Le Porc Show réunit depuis 8 ans tous les partenaires de la filière porcine autour des grands enjeux et défis du secteur. Au fil des années Le Porc Show a su se démarquer par ses conférences bilingues ainsi que ses activités liées à l’événement. Au cours des 2 dernières années, Le Porc Show a su rayonner au-delà de frontière afin de faire reconnaitre l’excellence de l’ensemble de la filière porcine québécoise. Pour 2022, Le Porc Show est heureux d’accueillir les participants physiquement au Centre des congrès de Québec. Inscrivez-vous afin d’obtenir vos accès aux conférences! Lire la suite

La formation Processus de développement de produit alimentaire : Ingrédients de la réussite s’adresse aux conseillers et conseillères qui offrent des services-conseils en transformation alimentaire. Elle présente des outils, des bonnes pratiques et des facteurs de réussite dans le cheminement d’un processus de développement alimentaire, de l’exploration d’idées jusqu’au pré-lancement commercial d'un produit alimentaire. Cette formation s’appuie sur un guide de référence qui a pour objectif d’outiller les conseillers et conseillères dans leur démarche d'accompagnement d’agrotransformateurs et d'entrepreneurs alimentaires. Ce guide vise à soutenir le secteur afin d’améliorer le processus de réflexion stratégique et le processus de développement et de validation de produits alimentaires afin d’augmenter les succès commerciaux des entreprises.  La formation du 7 décembre présente des outils, des bonnes pratiques et des facteurs de réussite dans le cheminement d’un processus de développement alimentaire, de l’exploration d’idées jusqu’au prélancement commercial.  Une première partie traite du cadre de références, abordant des concepts et outils nécessaires à intégrer en fil conducteur du processus. Ces concepts portent sur les méthodes de design de produit, le modèle d’affaires, les leviers d’innovation alimentaire, la proposition de valeur et le cahier des charges. Par la suite, le processus est segmenté en trois phases distinctes – soit idéation, conception, industrialisation – chacune composée de différentes étapes et activités clés. Une étude de cas fictive viendra illustrer le processus et des exercices en équipe permettront aux participants et participantes de pousser leur réflexion et leur appropriation des outils. Cette formation sera également l’occasion d’échanges entre les formateurs et les participants sur leurs cas vécus. Le dîner et le guide de référence sont inclus dans l'inscription. Lire la suite

Détails à venir

Dans le cadre des Journées Horticoles et Grandes cultures, qui se tiendront du 6 au 8 décembre, la journée dédiée à la GESTION DE L'EAU aura lieu le mercredi 7 décembre dans la salle Jonquille / Orchidée.