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19 mars 2025
Les Producteurs de pommes du Québec (PPQ), en collaboration avec l’Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA), ont lancé les projets Vitrines 1.01 et Vitrines 2.02 pour promouvoir et favoriser l’adoption de régies à moindres risques. Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture
(CECPA), suivant les recommandations des acteurs du milieu, a démarré le projet actuel intitulé Évaluation économique et environnementale de certaines techniques alternatives en pomiculture. Ce projet s’est déroulé dans les années de culture 2023 et 2024 auprès de producteurs volontaires qui ont adopté certaines pratiques alternatives ciblées par le comité de suivi et partagé les données de leur entreprise avec le CECPA. Ceci complète donc les projets Vitrines et poursuit les mêmes grands objectifs, justifiés par les mêmes problématiques et soucis de développement durable. Le présent projet permet de dégager plusieurs éléments clés. Tout d'abord, il offre un portrait sociodémographique des entreprises participantes, avec une analyse de leurs principales caractéristiques. Ensuite, il présente des valeurs médianes et les étendues pour des paramètres techniques, économiques et environnementaux concernant les sept techniques retenues : la lutte contre la mouche de la pomme, l'utilisation de fongicides à faible IRPeQ, la confusion sexuelle contre le carpocapse, le désherbage mécanique, la prévention de la tavelure par le broyage de feuilles, les pulvérisateurs certifiés AirCheck et l'éclaircissage sans carbaryl. Enfin, une comparaison des résultats de la méthode alternative par rapport à la méthode traditionnelle est exposée sous forme de figures, permettant de juger de la variation des résultats. Ce rapport met en lumière les principaux aspects du projet et facilite la compréhension des différentes techniques et de leurs impacts. L'objectif de produire des analyses économiques des données observées ou modélisées durant le projet est également de promouvoir
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21 février 2025
La production de grains est possiblement celle qui est commune au plus grand nombre d’entreprises agricoles au Québec. Tout d’abord présente dans les entreprises qui en font leur spécialité et dont la récolte est généralement destinée aux marchés, elle figure également comme une activité complémentaire importante dans des
milliers d’entreprises en productions animales. Sa large distribution au sein de la province contribue de façon significative à la diversité économique de chaque territoire. Ce rapport complet de l’étude sur les coûts de production céréales et canola 2019 réunit une grande diversité de détails permettant aux différents lecteurs d’apprécier à la fois la rigueur de la démarche méthodologique mise en place ainsi que la qualité des résultats obtenus. C’est avec professionnalisme et impartialité, deux des valeurs qui guident notre organisation, que l’équipe du Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) a mené les nombreux travaux prévus. Cette étude est la première réalisée sur le secteur en titre depuis le retrait des cultures de maïs-grain et de soya du programme ASRA de la FADQ en 2016. Malgré que certains enjeux aient dû être considérés, l’objectif de refléter les résultats d’une entreprise spécialisée est demeuré au coeur de la recherche. Le souci de tenir compte de la distribution régionale des entreprises de notre échantillon offre par ailleurs des garanties supplémentaires quant à la représentativité des résultats. Comme pour toute étude, nous devons souligner la très grande contribution des entreprises à cette démarche de mise à jour des coûts de production. C’est en colligeant les données d’une grande quantité de réalités différentes que nous pouvons dresser un portrait fiable de la situation économiques d’un secteur. Nous tenons également à remercier les membres du comité de travail sectoriel qui ont suivi les travaux de cette étude, discuté des méthodologies à y appliquer et constaté la progression des résultats obtenus.
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21 février 2025
L'industrie de la production porcine est en perpétuelle mutation, faisant face à des ajustements nécessaires en réponse aux variations conjoncturelles et structurelles auxquelles elle est soumise. Les défis liés à l'abattage, aux marchés, à la pression sur la main-d'oeuvre et aux liquidités représentent quelques-uns des
facteurs qui ont émergé au sein de cette filière. En 2021, les productrices et producteurs porcins québécois étaient regroupés au nombre de 420 entreprises. Ces dernières ont déclaré au programme d’Assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) près de 265 000 truies et produisent plus de 700 millions de kilogrammes de porc vendus par année. Les entreprises de la filière québécoise emploient plus de 30 000 personnes et génèrent plus de 3 milliards de dollars en retombées économiques. Avec l’étude Porcelets et Porcs 2022 terminée, cela permettra aux acteurs du secteur d’avoir un résultat complet sur la réalité des entreprises porcines québécoises. Cette étude soutient donc les productrices et les producteurs dans l’élaboration de leurs stratégies d’affaires ainsi que La Financière agricole du Québec (FADQ) dans la révision du programme ASRA. Ainsi, depuis sa création au début des années 2000, notre organisation a soutenu fièrement divers secteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois. Notre objectif est de fournir une analyse détaillée, objective et représentative des éléments liés aux coûts de production des entreprises, ainsi que de l'environnement dans lequel elles opèrent. Ces travaux ont pu voir le jour grâce à l'engagement de toute l'équipe du CECPA, et bien entendu, à la collaboration précieuse des producteurs et productrices rencontrés sur leurs exploitations et au sein des comités de travail. Nous exprimons notre gratitude à tous pour leur contribution essentielle à l'élaboration de cette étude. Bonne lecture ! L’équipe de projet,
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