Cette page web présentent des informations à propos du foin d'odeur.  Le foin d’odeur (Hierochloe odorata) est une herbe sacrée pour de nombreuses Premières Nations d’Amérique du Nord. Elle est d’une grande importance culturelle, spirituelle et cosmologique. Appelée Wli Msikois dans la langue W8banaki, elle est utilisée comme plante médicinale dans diverses cérémonies ainsi que pour la vannerie et pour la confection de différents objets d’artisanat. Lire la suite

Le 19 mars dernier, des chercheurs, des producteurs serricoles et d'autres intervenants se sont réunis à notre Centre de recherche et de développement de Saint-Hyacinthe pour une activité de réseautage. Apprenez-en plus sur les défis et priorités de recherche du secteur maraîcher en serre au Québec!

Le 21 mars dernier, le Centre de recherche et de développement de Saint-Jean-sur-Richelieu a organisé une activité de réseautage avec les producteurs et autres intervenants de l’industrie maraîchère du Québec. Ce fut l’occasion de faire rayonner la recherche qui y est effectuée par les chercheurs scientifiques d’Agriculture et Agroalimentaire Canada! Lire la suite

Le Laboratoire vivant – Québec 2020-2023 s’est conclu avec succès! La collaboration entre les chercheurs d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, l’Union des producteurs agricoles, les agricultures, les communautés autochtones et d’autres partenaires de la région du Lac Saint-Pierre a favorisé l’innovation et l’adoption de pratiques de gestion bénéfiques et de nouvelles technologies agricoles. Découvrez les résultats de ce projet. Lire la suite

Conférence PowerPoint présentée dans le cadre de la journée sur la qualité de la framboise en mars 2008.

Présentation PowerPoint faite lors des journées Agri-Vision, le 1er février 2007

Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque sur les plantes fourragères du 27 novembre 2013. La conférence porte sur les questions reliées au nombre et à la fréquence des coupes, la hauteur des coupes et les stades de développement lors de la coupe afin d’optimiser le rendement, la valeur nutritive et la survie hivernale de plusieurs espèces fourragères cultivées au Québec. Cette conférence est également disponible en vidéo. Une initiative du Comité plantes fourragères du CRAAQ. Lire la suite

Dans la religion musulmane, il existe des préceptes alimentaires selon lesquels certains aliments sont permis halal), d’autres, interdits (haram). Sont le porc et l’alcool, parce que considérés impurs (najis). Pour un consommateur musulman, le boeuf doit être certifié halal, c’est-à-dire avoir été abattu selon le rituel islamique. / Dans le passé, les pays musulmans, en général, produisaient eux-mêmes la plupart des produits alimentaires qu’ils consommaient. Ceux qui ne le faisaient pas importaient les produits dont ils avaient besoin d’autres pays musulmans. Toutefois, depuis que la demande, tirée par une forte croissance démographique, augmente plus rapidement que l’offre, les pays musulmans ont commencé à importer des aliments halal produits dans des pays non musulmans, comme l’Australie, la Nouvelle-Zélande, l’Irlande, les États-Unis, le Brésil et le Canada. Les marchés les plus riches en débouchés sont le Sud-Est de l’Asie, le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord. D’après les estimations, les ventes annuelles de produits halal se montent à 150 milliards de dollars. Lire la suite

La conférence abordera le développement des spores de Clostridium responsables des fermentations butyriques dans les ensilages, leur présence dans le lait cru et les moyens pour en diminuer la population. Texte d'une conférence présentée dans le cadre du Symposium sur les bovins laitiers ayant pour thème "Repenser nos modèles" tenu le 15 novembre 2007 à Drummondville et organisé par le Comité bovins laitiers du CRAAQ Lire la suite