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15 novembre 2019
Résumé du projet "Sélection génomique de lignées d'abeilles VSH (Varroa Sensitive Hygiene) résistantes à la varroase" tiré du rapport des activités 2018-2019 du Centre de recherche en sciences animales de Deschambault.
Rapport sur l'efficacité du pâturage par des chèvres sur les plantes envahissantes

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13 novembre 2019
Ce document documente une recherche faite sur des terrains envahis de plantes envahissantes et l'efficacité du pâturage par des chévres. Visitez toutes les publications du CRETAU: http://cretau.ca/index.php/ressources/publications/
Rapport sur l'efficacité et la qualité du pâturage par des moutons

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13 novembre 2019
Ce document présente un rapport sur l'efficacité et la qualité du pâturage par des moutons. Visitez toutes les publications du CRETAU: http://cretau.ca/index.php/ressources/publications/
Rapport sur la perception humain-nature

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13 novembre 2019
Ce document présente un rapport sur la perception humain-nature. Visitez toutes les publications du CRETAU: http://cretau.ca/index.php/ressources/publications/
Calibration d’un modèle énergétique et analyse économique de mesures de conservation d’énergie d’une serre communautaire à Montréal

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13 novembre 2019
L’agriculture en environnement contrôlé connaît une très forte croissance. Ce type de culture permet souvent une meilleure productivité, mais est toutefois très énergivore, surtout dans un climat nordique. L’objectif de cette étude est de comparer différentes mesures de conservation de l’énergie (MCE) pour une serre construite à Montréal et opérant à longueur d’année. Un modèle énergétique est monté dans OpenStudio puis calibré avec des données mesurées sur le site, soit les conditions internes et les consommations énergétiques de chauffage. Différents scénarios sont par la suite modélisés avec le modèle calibré et les économies d’énergie attendues sont reprises dans une analyse des coûts. Les économies d’énergie attendues varient entre 5 % et 30 % pour les mesures étudiées. Les périodes de retour sur investissement (PRI) des mesures sont très variables, mais semblent plus adaptées à des serres de plus grandes superficies. L’isolation du mur Nord est la mesure avec la meilleure PRI variant entre 11 et 16 ans. Visitez toutes les publications du CRETAU: http://cretau.ca/index.php/ressources/publications/ Lire la suite
Portrait de l'agriculture urbaine commerciale au Québec

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13 novembre 2019
Ce portrait de l’agriculture urbaine commerciale au Québec est le fruit d’un travail en constante évolution qui tente par plusieurs moyens de cerner un objet en pleine mutation. Ce portrait se veut ainsi une base statistique afin d’effectuer des travaux futurs permettant de raffiner les résultats et les comparer à une année de référence. Afin de réaliser ce premier portrait de l’agriculture urbaine commerciale au Québec, nous avons utilisé deux approches. La première a été d’identifier les exploitations agricoles enregistrées au Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ) et de les situer dans les périmètres urbains – les zones agricoles et les zones blanches confondues. La seconde a été d’identifier grâce à divers moyens – documentation, cartographie, Registraire des entreprises, contact – les producteurs situés hors de la zone agricole donc en zone blanche. Visitez toutes les publications du CRETAU: http://cretau.ca/index.php/ressources/publications/ Lire la suite
Essai de deux systèmes de production de la fraise sur toit en milieu urbain

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13 novembre 2019
Le Québec est un important producteur de fraises. Son fort potentiel de commercialisation ainsi que son appréciation des consommateurs ont donné lieu à un essai sur la production de ce petit fruit en milieu urbain. Deux systèmes de production – en terre et hydroponique – ont été mis en place sur le toit du Palais des congrès de Montréal avec la variété Cléry, une variété précoce. Afin de produire des fruits sur une longue période, trois plantations (trayplants) ont été réalisées au cours de la saison 2018. La culture urbaine de fraises au début de l’été et à l’automne s’avère une possibilité intéressante, tandis que les mois de juillet et d’août sont des mois défavorables à sa production. Selon les conditions particulières de cet essai, le système avec terreau a produit davantage de fraises que le système hydroponique avec un rendement de 3,98 kg/m2 en début de saison. Visitez toutes les publications du CRETAU: http://cretau.ca/index.php/ressources/publications/ Lire la suite
L’accès aux espaces pour la production alimentaire en zone urbaine montréalaise

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13 novembre 2019
Ce projet de recherche-action visait à (1) caractériser les freins et opportunités pouvant être rencontrés actuellement par des producteurs qui souhaitent utiliser des espaces situés en zone urbaine pour des activités de production alimentaire et à (2) élaborer un continuum d’actions pertinentes et réalisables facilitant l’accès à une variété d’espaces urbains propices à la production alimentaire (privés et publics, au sol, sur les toits et à l’intérieur de structures bâties) et leur utilisation par les producteurs urbains. Visitez toutes les publications du CRETAU: http://cretau.ca/index.php/ressources/publications/ Lire la suite
Écopâturage et plantes envahissantes à Montréal

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13 novembre 2019
Ce document présente une évaluation de l'acceptabilité sociale et de l'efficacité des animaux de ferme en milieu urbain. Définition de l'écopâturage: Gestion différenciée, entretien des espaces verts, contrôle des plantes envahissantes Avantages et inconvénients Gestion et mise en place d'un projet d'écopâturage Si l’écopâturage permet de repenser les méthodes d’entretien des espaces verts urbains, cette pratique approfondit la question de l’acceptabilité sociale de la présence des animaux de la ferme en ville et de l’appropriation de l’espace public. La littérature soulève des réflexions intéressantes sur les avantages écologiques, économiques, pédagogiques et sociaux d’une telle pratique. La réintroduction des animaux en ville permet de réinventer notre rapport à l’animal et à notre environnement. À l’heure des réalités écologiques changeantes, les fonctions de la ville se doivent d’être repensées et l’écopâturage permet de répondre notamment à une demande citoyenne croissante de réappropriation de la nature en ville. L’écopâturage permet la mise en place d’une alternative écologique et intéressante pour la gestion des espaces verts en zone urbaine; autrement dit, des initiatives propices à un plus grand déploiement. Visitez toutes les publications du CRETAU: http://cretau.ca/index.php/ressources/publications/ Lire la suite
Réflexions pour la recherche et la formation en agriculture urbaine

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13 novembre 2019
Recherche & formation  Quoi étudier, comment et avec qui ? Évaluation des impacts de l’AU Techniques de production en milieu urbain Questions de justice sociale et environnementale en AU Producteurs traditionnels versus agriculteurs urbains Création de scénarios pour aider à la visualisation des solutions proposées et leur évolution dans le temps de manière multiscalaire Intégration de l’AU dans les plans/schémas d’aménagement Collaborations en AU: résidents, intervenants et chercheurs, municipalités, entreprises Recherche universitaire ou partenariale et appliquée Quels sont les besoins pour développer la recherche en agriculture urbaine ? Visitez toutes les publications du CRETAU: http://cretau.ca/index.php/ressources/publications/  Lire la suite
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