Les choix du pilote

Quand on pense « développement durable » en agriculture, on imagine souvent des bandes riveraines et des bassins de rétention. À la Ferme du Grenier Gardangeois, l’environnement et l’économie circulaire font partie d’une vision plus large qui se transforme en un puissant levier de croissance.

Les Éleveurs de porcs du Québec ont organisé, le 7 mai dernier, un webinaire captivant intitulé « PorcSAVOIR : La formation en production porcine à votre portée! ». Cette rencontre virtuelle a permis de découvrir la nouvelle plateforme de formation en ligne PorcSAVOIR. Assurément, cet outil deviendra indispensable pour les éleveurs et éleveuses de porcs canadiens. Lire la suite

Les périodes de grande chaleur entraînent des conséquences bien connues : baisse d’appétit, ralentissement de la croissance, stress accru et pertes économiques. Par contre, le thermomètre n’indique pas tout. Le confort thermique des porcs dépend aussi du taux d’humidité, de la vitesse de l’air et de leur poids.

Perdre un employé, que ce soit la décision de ce dernier ou la vôtre, engendre inévitablement des conséquences pour l’entreprise. Toute la mécanique qui devra se déployer pendant la période de transition affectera la production, l’équipe de travail, et donc, nécessairement, génèrera des coûts. De plus, la durée du recrutement peut varier considérablement selon le type d’emploi ou la région, cette variable aura donc un impact important sur les coûts de remplacement. Selon l’Institut de la statistique du Québec, la durée moyenne où un poste reste vacant peut s’étaler entre 2 semaines à plus de six mois. Lire la suite

La diarrhée post-sevrage est une maladie récurrente chez les porcelets, causant des pertes économiques considérables aux éleveurs de porcs du Québec. Cette pathologie est occasionnée par la bactérie Escherichia coli entérotoxigénique (ETEC:F4). Cette souche d’E. coli a la particularité de se fixer aux cellules intestinales des porcelets grâce à ses fimbriae F4, puis de libérer des toxines qui perturbent l’équilibre hydrique de l’intestin, provoquant ainsi une diarrhée aqueuse fréquente. Lire la suite