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16 octobre 2019
La carnosine, une molécule composée de deux acides aminés (ß-alanine et L-histidine), est produite naturellement par l’organisme. Elle se concentre principalement dans les muscles squelettiques et le cerveau et elle se retrouve également dans le coeur et dans d’autres tissus.
Publications « ABC de la production porcine » - mise à jour de 2 feuillets
09 octobre 2019
L’équipe du secteur Économie et gestion du CDPQ a effectué la mise à jour des 2 feuillets suivants : Tendances de consommation (Août 2019) Portrait de la production porcine québécoise (Octobre 2019) Pour rappel, l’ABC de la production porcine est un recueil d'information qui regroupe des renseignements concernant la production porcine québécoise, canadienne et nord-américaine principalement. Cette publication n'est diffusée que sur notre site Internet. Pour vous les procurer, cliquez ici. Lire la suite
02 octobre 2019
En croissance-finition, il est capital de pouvoir mettre en marché chaque animal et d’en tirer un maximum de profit. Il n’est donc pas surprenant que les soins et l’alimentation des porcs en croissance-finition constituent une priorité pour les producteurs et, par conséquent, pour les chercheurs.
17 septembre 2019
Des chercheurs ont bien compris qu’un départ en force s’avère essentiel pour le développement du porcelet, et que le lait maternel joue un très grand rôle pour démarrer du bon pied. Bien que les chercheurs examinent plusieurs angles de la nutrition chez la truie, maximiser la production laitière demeure une cible d’intérêt majeure. Lire la suite
17 septembre 2019
« Pour les travailleurs étrangers temporaires, vous êtes le patron, el patron! Ils ne veulent pas vous décevoir. Ils sont très travaillants », a témoigné Marie-Ève Beaudry, copropriétaire de la Ferme GMS Beaudry à Upton, lors de la Journée porcine des Éleveurs de porcs de l’Estrie, tenue en mars, au Centre de recherche et de développement de Sherbrooke. Lire la suite

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