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    21 janvier 2019 L’imagerie, un incontournable pour évaluer la viande de porc
    Vous est-il arrivé d’entendre un parent s’extasier sur la voix mélodieuse de son enfant qui n’a pourtant pas la moindre oreille musicale? Si oui, vous savez que l’objectivité est une chose bien relative. Mais étant donné l’importance, pour les producteurs et les abattoirs, de l’objectivité lors de l’évaluation de la qualité de la viande de porc, des chercheurs ont accepté de relever ce défi. ... lire la suite >>

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    18 janvier 2019
    Résumé du projet "Impact du Silica+ sur la croissance des porcins et mesure de son potentiel à pallier à une baisse de l'énergie de la ration entre 25 et 75 kg de poids vif". L'objectif de ce projet était d'évaluer la réponse des porcins à l'usage du Silica+ sur les performances zootechniques de même que son potentiel à pallier à une baisse de 5% de l'énergie nette de la ration entre 25 et 75 kg de poids vif. ... lire la suite >>

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    18 janvier 2019
    Résumé du projet "Impact du Silica+ sur les performances zootechniques et le statut oxydatif des porcelets en post-sevrage". L'objectif du projet était d'évaluer la réponse des porcelets à l'usage du Silica+ sur les performances de croissance dans un contexte où l'énergie et la protéine idéale des aliments sont abaissées ainsi que sur le statut oxydatif lorsque les teneurs énergétiques des aliments sont réduites. ... lire la suite >>

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    18 janvier 2019
    Résumé du projet "Application de stratégies alimentaires afin de réduire le niveau de glycogène dans le muscle et d'améliorer la qualité de la viande de porc". L'objectif de ce projet était d'évaluer les effets d'une alimentation riche en gras et faible en hydrate de carbone digestible en fin d'engraissement sur les réserves de glycogène, le comportement animal et la qualité de la viande de porc. ... lire la suite >>

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    18 janvier 2019
    Résumé du projet "Effets du sevrage et de composés antioxydants sur le statut oxydatif, la croissance et l'efficacité alimentaire chez le porcelet". L'objectif de ce projet est de caractériser les effets du sevrage et d'une supplémentation nutritionnelle de composés antioxydants sur le statut métabolique, oxydatif et inflammatoire ainsi que sur les performances de croissance et d'efficacité alimentaire dans le but de favoriser la santé métabolique et intestinale des porcelets suite au sevrage. ... lire la suite >>