La berce du Caucase (Heracleum mantegazzianum Sommier
& L evier) est une espèce de la famille des Apiaceae (figure 1).
Elle a été identifiée pour la première fois au Québec en 1990
(Page et collab., 2006) et elle est déjà présente dans plusieurs
de ses régions. De port majestueux et spectaculaire (le plant
peut atteindre cinq mètres de hauteur), la berce du Caucase
est attrayante pour les jardiniers amateurs qui l’utilisent dans
leurs aménagements paysagers. C’est d’ailleurs de cette façon
que la plante a été introduite. Cependant, la berce du Caucase
représente un risque pour la santé et pour la biodiversité.